|
魚香豆腐的做法如下： 功效：補(bǔ)鈣鐵鋅硒 健脾開胃 原料：北豆腐一塊；大蒜,；姜,；
1、豆腐切成小塊（小一些比較入味）,，入油鍋煎至表面金黃,。蒜、姜切末,； 2,、調(diào)一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺,、白糖1勺調(diào)勻,；鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香,； 3,、倒入豆瓣醬，炒出香味后,，倒入2勺水或高湯,；倒入豆腐塊，炒勻,；
1,、豆腐塊也可以入油炸成金黃，比較省事,，但油太大了,； 2、調(diào)料中已有豆瓣醬,、醬油,，所以不用再加鹽了，否則會太咸,，對健康也不利,； 3、豆瓣醬最好事先切碎一些,。
|
|
|
