速成羊肉泡饃的做法：

1.原料：羊肉、香菇,、西紅柿,、蔥、香菜,、黑木耳,、土豆、面粉,、玉米面,、鹽、味精,、胡椒粉,、白醋、蒜

2.準(zhǔn)備工作：面粉和玉米面和成面團(tuán),，然后搟成小餅在熱鍋上烙成餅,，然后切成小方塊，羊肉、香菇,、西紅柿,、土豆分別切成小方丁，蒜切片,。

3.具體做法:鍋內(nèi)倒油,，下蒜炒出香味時(shí)下羊肉煸炒，羊肉變色時(shí)倒入香菇丁和土豆丁繼續(xù)煸炒幾下,，然后倒入開水,，鍋開后煮5分鐘，再倒入黑木耳和西紅柿,，加鹽,、味精、胡椒粉稍煮,，最后倒少許白醋即可起鍋,，取一大碗把餅塊倒入，再倒入燒好的羊肉什錦湯,，用香菜和蔥點(diǎn)綴即可,。

4.特點(diǎn)：速成羊肉泡饃，陜西風(fēng)味,，湯味鮮美,，營養(yǎng)豐富。
吃肉喝湯,，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等,，并有溫中去寒,、溫補(bǔ)氣血、通乳治帶等功效。羊肉性熱,、味甘,，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽的佳品,。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，它能助元陽，補(bǔ)精血,，療肺虛,，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,?！侗静輳男隆分姓f，它能“補(bǔ)虛勞,，益氣力,，壯陽道,，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉有形之物,，能補(bǔ)有形肌肉之氣,。故曰補(bǔ)可去弱。羊肉性熱,，宜冬季食用,。如患有急性炎癥、外感發(fā)熱,、熱病初愈,、皮膚瘡瘍、癤腫等癥,，都應(yīng)忌食羊肉。若為平素體壯,、口渴喜飲,、大便秘結(jié)者，也應(yīng)少食羊肉,，以免助熱傷津,。