待 人 接 物

1．應(yīng)有的態(tài)度——

      如何在公司贏得好印象？除了在公司內(nèi)打電話、接電話之類的技巧外,，還包括將訪客帶到會(huì)客室,、遞出名片與接收名片的方法，以及替別人作介紹……等，各種在商業(yè)社會(huì)生存所不可缺少的禮儀,。

      如果你剛進(jìn)入公司，影印資料,、整理文件,，以及端茶倒水之類的事，會(huì)顯得特別的多,?；蛟S你會(huì)覺(jué)得自己所從事的工作缺乏意義。但事實(shí)上,，你所從事的工作絕不是瑣碎之事,。當(dāng)你接聽(tīng)電話的那一瞬間，你就代表了公司,。假使你在電話里顯出失禮的態(tài)度,，對(duì)方會(huì)認(rèn)為這是你所任職公司的失禮，有時(shí)還可能導(dǎo)致談判破裂,，最終失去顧客,。

2．客人來(lái)訪，應(yīng)起身迎接——

      如君整理資料正在忙得不可開(kāi)交,，此時(shí)有位客人走進(jìn)來(lái),。如君騰不出空，只好繼續(xù)做事,，同時(shí)坐著向客人打招呼,。

      可是，這位來(lái)客見(jiàn)到她的上司便對(duì)如君坐著向他打招呼一事,，表現(xiàn)出不滿的情緒,。

      當(dāng)然，如君也有她的苦衷,，但在這種情況下,，不論手上的工作多么繁重，對(duì)于訪客,，都應(yīng)當(dāng)站起身來(lái)行禮,，這是最基本的禮節(jié)?；蛟S如君的心里懷著熱情歡迎的想法,，可是，在訪客心里卻不如此認(rèn)為,。如果被客人看到你坐在媾做事,，只是把頭例行公事般地點(diǎn)一下,，那么對(duì)方便很自然的有一種被忽略的感受。

      記得當(dāng)遇有客人來(lái)訪之際,，無(wú)論自己有多么忙,，都應(yīng)站起身來(lái)打招呼。

3．要跟訪客問(wèn)好——

      遇到訪客,，無(wú)論在何種情形下,，都應(yīng)搶先向?qū)Ψ絾?wèn)好，這才是正確的待客之道,。寒暄時(shí)的禮節(jié)為身份低的人先問(wèn)候身份高的人,。而對(duì)于所有的公司來(lái)講，訪客都是居于上位者,，因此必須由己方先致問(wèn)候,。所以當(dāng)見(jiàn)到不認(rèn)識(shí)的訪客時(shí)，要先行問(wèn)好,。

      如果當(dāng)時(shí)正與同事站著談話而沒(méi)打招呼,，或者來(lái)訪者是進(jìn)進(jìn)出出的業(yè)者，就不在此列,。

4．鞠躬時(shí)眼睛要注視對(duì)方——

      鞠躬大致可以分為二類,，即微微的點(diǎn)頭致意和常見(jiàn)的敬禮。無(wú)論采用哪一種鞠躬方式,，都必須遵守基本原則,。在鞠躬的開(kāi)始與結(jié)束時(shí)，都需看對(duì)方的眼睛,。無(wú)論行多少次敬禮,，如果眼睛看著別的地方，這種行為也無(wú)異于是忽視對(duì)方,。

      此外，太快把頭低下或抬起,，都不能算是正確的鞠躬方式,。我們經(jīng)常見(jiàn)到點(diǎn)頭哈腰地頻繁低下,、抬起的公司職員,，那絕不是正確的禮儀,。

      鞠躬時(shí)應(yīng)盡可能慢慢地進(jìn)行。把頭低下時(shí),，以能在中途作1～3次呼吸的速度進(jìn)行就可以了,。

5．對(duì)訪客附上一句——“讓你久等了”——

      當(dāng)有約好的訪客時(shí),，大部分的人會(huì)說(shuō)“歡迎光臨”,！可是，接下來(lái)會(huì)附上一句“讓您久等了”的人,，卻不多,。

      假設(shè)你的身份是來(lái)訪的客人，如果對(duì)方對(duì)你說(shuō)聲“讓您久等了”你會(huì)在心里暗想,，“原來(lái)這家公司很看重我,！”。

      會(huì)不會(huì)說(shuō)這句“讓您久等了”,，別人對(duì)你的評(píng)價(jià)就會(huì)不同,？答案是肯定的。當(dāng)你的上司看到你如此向訪客問(wèn)好后,，必定會(huì)對(duì)你刮目相看,。

      這并不說(shuō)只能使用“讓您久等了”這句話，可以根據(jù)不同的時(shí)間和場(chǎng)合,，加上額外的話,。

      如果是經(jīng)常出入自己公司的來(lái)者，說(shuō)上一句“天氣這么炎熱,，您辛苦了,！”之類慰勞對(duì)方的話，效果也會(huì)很不錯(cuò),。

      沒(méi)有人會(huì)對(duì)別人發(fā)自內(nèi)心的關(guān)懷話語(yǔ)感覺(jué)不快,，因此應(yīng)積極地向別人問(wèn)好。

6．記住訪客的基本資料——

      雖然自己所任職的公司名稱已在詢問(wèn)臺(tái)被問(wèn)過(guò)一次,，但是過(guò)沒(méi)多久,，又被重復(fù)問(wèn)“請(qǐng)問(wèn)您是哪一位？”任何人都會(huì)有不被重視的感覺(jué),。為了避免使對(duì)方產(chǎn)生不快,，當(dāng)聽(tīng)到訪客的公司名稱、姓名之后,，應(yīng)記錄下來(lái),，以免遺忘。

      若將對(duì)方的公司名稱或人名弄錯(cuò),，是非常不禮貌的,。如果是難以聽(tīng)清楚的名字,，就應(yīng)復(fù)述一遍，或向?qū)Ψ絾?wèn)清楚,，以便將正確的公司名稱,、姓名記住。

      當(dāng)有多位來(lái)訪客時(shí),，應(yīng)以不讓訪客看到的方式作記錄,，然后交給公司內(nèi)的人。如果訪客的人數(shù)太多,，也可以只記下公司名稱及其代表者的姓名,。

7．引導(dǎo)訪客到會(huì)客室——

      對(duì)于訪客，不能用手一指會(huì)客室,，說(shuō)一句“請(qǐng)到那里等候”就算完事了,。將訪客帶到會(huì)客室，才是應(yīng)有的禮儀,。

      有人會(huì)認(rèn)為將客人帶到會(huì)客室,，是件簡(jiǎn)單的事。但我們?？吹綍?huì)有人自顧自地走在前方,，而忽略了后方的客人，認(rèn)為客人會(huì)自己跟上來(lái)：甚至不管訪客有沒(méi)有跟來(lái),，便徑自地往前走去,。這些都不是接待客人所應(yīng)有的態(tài)度。一旦讓客人產(chǎn)生自己被拖著在公司內(nèi)到處走的印象,，相信他會(huì)感到不愉快,。

      正確的方法是：帶路時(shí)，應(yīng)配合訪客的步調(diào),，走在距離對(duì)方大約1公尺的斜前方,，而這是為了讓訪客走在走道中的中央。此外,，不時(shí)回頭看看訪客是否跟上自己,，也是非常重要的一點(diǎn)。

8．不可以貌取人——

      所謂“人不可貌相”,，不能因?yàn)閷?duì)方的身材魁梧，就斷定他的職務(wù)高,，也可能存在相反的狀況,。如果憑外貌來(lái)判斷對(duì)方的職務(wù)，有可能鬧出很大的誤會(huì),。

      當(dāng)有一位或者兩位客人來(lái)訪時(shí),，根據(jù)對(duì)方的態(tài)度，大致能判斷出誰(shuí)的地位較高：可是當(dāng)有許多人來(lái)訪時(shí),，就很難分出誰(shuí)是上司,，誰(shuí)是下屬。

      遇到這種情況,，只要確認(rèn)誰(shuí)是上司或負(fù)責(zé)人就行了,。當(dāng)對(duì)方突然來(lái)訪，沒(méi)有時(shí)間加以確認(rèn)時(shí),，不要按照自己的看法隨意作出判斷,。應(yīng)將他們帶到會(huì)客室，交給主管去安排,。

9．進(jìn)會(huì)客室前先敲門——

      以下是常發(fā)生的情形：職員將訪客帶到會(huì)客室,，心想里面空無(wú)一人，于是將房門打開(kāi),，卻發(fā)現(xiàn)里面有人,。因此，在進(jìn)入會(huì)客室前別忘了要先敲門,。如果有人,，里面負(fù)責(zé)接洽的職員會(huì)作出反應(yīng)，從而避免使訪客意外撞見(jiàn)的失禮之舉,。

     為了避免失禮,，不只限于會(huì)客室，包括其它所有的房間,，在進(jìn)去之前都應(yīng)養(yǎng)成先敲門的好習(xí)慣,。

10．哪里是上座，哪里是下座——

      將訪客帶到會(huì)客室后,，因此必須清楚哪里是上座,，哪里是下座。

      根據(jù)會(huì)客室的不同,，上,、下座也會(huì)不一樣，但基本是,，靠近入口的座位是下座,，靠近里面的座位是上座。當(dāng)拜訪其他的公司時(shí),，千萬(wàn)別大模大樣地坐在上座之上,，以免造成對(duì)方不好的印象。

      此外,，當(dāng)訪客中的主管隨其他人一起進(jìn)入會(huì)客室,，或他已先到并在此等候時(shí),，應(yīng)讓他決定把訪客安排在哪兒。要是有對(duì)方的主管在場(chǎng),，你卻在一旁指手劃腳地分派座次,，就會(huì)顯得越俎代庖。

11．送茶有一套——

      甫入職場(chǎng)的李君,，將總經(jīng)理的客人帶進(jìn)了會(huì)客室,，并隨后送去了茶水。李君先從總經(jīng)理那里旁開(kāi)始上茶,。

      可是,，過(guò)后他卻被總經(jīng)理叫去訓(xùn)了一頓?？偨?jīng)理生氣的原因是——“為什么不先送茶給客人,？”

      然而從李君的立場(chǎng)來(lái)看，他認(rèn)為先給遠(yuǎn)比訪客年長(zhǎng),、并且地位也遠(yuǎn)比他高的總經(jīng)理上茶,，是當(dāng)然之舉。

      然而,，正如總經(jīng)理所說(shuō)的,，這是極大的錯(cuò)誤。當(dāng)有訪客時(shí),，即使總經(jīng)理正在接待他,，也要將訪客當(dāng)作上位者，請(qǐng)牢記這點(diǎn),。因?yàn)榕c訪客相比,，就算總經(jīng)理是公司職位最上者，也處于訪客之下,。

      請(qǐng)記?。簯?yīng)先給訪客敬茶，然后才輪到本公司的職員,。

12．倒茶只倒七分滿——

      古人云“鞭長(zhǎng)不及馬腹”,，倒茶也是如此，倒在茶杯里的茶水并不是加得越滿越好,。為訪客準(zhǔn)備的茶水,，大都是在茶水間倒好再端到會(huì)客室里去的。到會(huì)客室的距離越長(zhǎng),，茶水溢出來(lái)的可能性就越大,。

      如果將茶水加得滿滿的，在端到會(huì)客室途中，托盤可能會(huì)濺濕,。所以,，應(yīng)注意使茶水保持大約七分滿。

      此外,，在泡茶以前,，應(yīng)將陶質(zhì)小茶壺和茶杯燙一下。當(dāng)有多個(gè)茶杯時(shí),，為了使茶水的濃度均等，應(yīng)提著茶壺繞著圈,，將茶水分別注入茶杯里,。

      如果主人端出溫涼的、泡乏了的茶,，任何客人都會(huì)感到不滿意,。尤其是在年長(zhǎng)的男性之中有很多喜歡喝茶的人。因此細(xì)心周到,，盡可能將茶泡得好喝,，就顯得格外重要了。

13．電梯也有上下座之分——

      正如會(huì)客室與會(huì)議室存在席次差別一樣,，在電梯內(nèi)也有上座與下座之分,。

      在電梯內(nèi)，操作按鍵的位置是最次的下座,，因?yàn)檎驹谶@個(gè)位置上的人,，必須按控制電梯開(kāi)閉和樓層的按鍵，扮演電梯女郎的角色,。

      相反,，被看作最尊貴的上座位置，是位于操作按鍵位置的里面,，其次是它旁邊的位置,，再其次是在有按鍵位置的旁邊。在有四人以上乘電梯時(shí),，大致也以此為準(zhǔn),。

      當(dāng)你的上司站在電梯里面的位置時(shí)，如果正巧你站在按鍵的前面,，雖然把上司的前面堵住了,，乍看顯得失禮，但實(shí)際上這才是正確的座次,。

14．應(yīng)確認(rèn)客人離開(kāi)后再離去——

      根據(jù)與對(duì)方的不同關(guān)系,，送別客人的方式也會(huì)有所差異。既有可以在會(huì)客室門口告別的客人，也有需要送到大門口的客人,。需要送到公司大門口的客人,，已經(jīng)算得上是具有相當(dāng)分量的VIP了，因此采用這種送別方式絕不能馬虎,。

      在大門口送別,，自己應(yīng)拿著客人的行李，在即將分別時(shí)再交給對(duì)方,。千萬(wàn)別在客人剛一轉(zhuǎn)身就連忙往回走,，急著返回公司去，因?yàn)槟悴恢揽腿耸欠駮?huì)回過(guò)頭來(lái),，因此應(yīng)目送客人遠(yuǎn)去,，直到看不見(jiàn)對(duì)方的身影為止。

      在將客人送到停車場(chǎng)時(shí),，也應(yīng)將對(duì)方的行李送到車上,。首先，必須先為對(duì)方打開(kāi)車門,，當(dāng)客人坐好后再將車門關(guān)上,。此時(shí)，也應(yīng)目送對(duì)方的車子開(kāi)走,，直到看不到為止,。

15．等客人離去再離開(kāi)——

      有一天勝文送客時(shí)，在電梯間的前面說(shuō)了聲“您慢走”,，當(dāng)電梯間的門正徐徐關(guān)上時(shí),，他便迅速走回辦公室。

      可是,，這位客人忽然想到自己有東西忘了帶,，于是將正在合攏的電梯門打開(kāi)，而剛才還在深鞠躬的勝文卻已經(jīng)不在了,。他急忙跑到走廊里,，卻看見(jiàn)勝文正匆匆離開(kāi)。

      事后我們才知道,，當(dāng)時(shí)這位客人產(chǎn)生了一種受到拋棄的感覺(jué),，并且感到有些孤立無(wú)援。

      因此在電梯口送別時(shí)應(yīng)停留在那里,，直到電梯間的門合攏并開(kāi)始下降為止,。

      或許有人認(rèn)為大可不必如此，但電梯間與在走廊里是一樣的,，你不知道有誰(shuí)注視著你,。假如有別的客人看到了如此送別的場(chǎng)景，或許他會(huì)對(duì)你所任職的公司另作評(píng)價(jià)。

16．記得打掃會(huì)客室——

      當(dāng)你從會(huì)客室將客人送走后,，在做什么呢,？是不是覺(jué)得暫時(shí)還沒(méi)有約好的客人，就可以撇下會(huì)客室而去做別的事,？

      此時(shí),，要是有不速之客到來(lái)怎么辦？因?yàn)闀?huì)客室尚未整理,，所以只能暫請(qǐng)他到大廳里長(zhǎng)時(shí)間地等待,。

      為了避免這種情況發(fā)生，記得當(dāng)客人離去之后,，應(yīng)立即打掃會(huì)客室,。

      將茶杯和點(diǎn)心類的東西撤掉，將桌子擦干凈,，將煙灰缸換掉,；此外不要忘記將房門和窗戶打開(kāi),，尤其是在客人很多的時(shí)候,，香煙等不良?xì)馕稌?huì)彌漫在整個(gè)會(huì)客室。如果就這么讓下一位客人進(jìn)去,，容易造成不良的印象,。

      所以會(huì)客室應(yīng)勤加打掃，使之處于良好的狀態(tài),，無(wú)論何時(shí)有誰(shuí)來(lái),，都能立刻讓他進(jìn)去。

17．左手持聽(tīng)筒,，方便記錄——

      當(dāng)我們講電話手持聽(tīng)筒時(shí)要用哪一只手,？可能有人認(rèn)為用哪只手拿還不是都一樣。

      話雖如此,，但如果用左手拿,，而將右手騰出來(lái)，在打電話的過(guò)程中,，就可以作紀(jì)錄,、查資料。反之,，每次都向?qū)Ψ奖傅卣f(shuō)“請(qǐng)稍等片刻”,，并換另一只手拿聽(tīng)筒，就容易耽誤時(shí)間,。此外,，還會(huì)讓對(duì)方留下不得要領(lǐng)的印象，從而對(duì)談話產(chǎn)生負(fù)面的影響。

      為了避免這種不高明的做法,，聽(tīng)筒應(yīng)用左手來(lái)拿,，并隨時(shí)將記錄本和資料放在手邊，以便能迅速地作出反應(yīng),。

18．做好事前準(zhǔn)備,，講電話不怯場(chǎng)——

      一般人認(rèn)為：透過(guò)電話將事情說(shuō)清楚，似乎是一件很容易的事,，但實(shí)際上卻很困難。

      尤其是當(dāng)對(duì)方的地位高,，或所談之事非常重要時(shí),，自己就常會(huì)處于一種“怯場(chǎng)”的狀態(tài)，大腦一片空白,。即使沒(méi)有這么嚴(yán)重,，能將事情正確地說(shuō)清楚的人，也少得可憐,。

      所以,，將資訊正確而簡(jiǎn)潔地傳送給對(duì)方前，必須先在頭腦中構(gòu)想清楚,。如果不能正確地把握何時(shí),、何地、誰(shuí),、做什么,、方式、如何,？這5W1H,，就不能簡(jiǎn)潔地將一件事告訴對(duì)方。

      在打電話之前,，將要談的內(nèi)容記錄下來(lái),，就是簡(jiǎn)便易行的好方法。如果再將有關(guān)此事的資料也準(zhǔn)備好并放在手邊備查,，就完美無(wú)缺了,。這么一來(lái)，即使被對(duì)方反問(wèn),，也能很快有條有理地回答,。

19．接電話時(shí)，要說(shuō)聲“您好”——

      一般人在接聽(tīng)來(lái)電時(shí),，習(xí)慣性的先從“喂喂”開(kāi)始應(yīng)答,。但是,，在公司內(nèi)接電話，應(yīng)拿起聽(tīng)筒后,，口齒清晰地說(shuō)“您好”,，再說(shuō)出自己的公司名稱和部門名稱“這里是○○公司”、“這里是△△部”,。

      在對(duì)方報(bào)出自己的姓名后,，別忘了再加上一句“平日多多蒙照顧，不勝感激”,。一般人對(duì)這種話通常會(huì)很難說(shuō)出口,，因?yàn)椤白约翰](méi)有受到這個(gè)人的關(guān)照”。

      可是在商業(yè)上,，有所謂的社交辭令,。即使是與對(duì)方初次打交道，如果說(shuō)一句“承蒙關(guān)照”,，會(huì)給對(duì)方有更好的印象,，結(jié)果就會(huì)完全不同。

20．打電話時(shí),，必須主動(dòng)自報(bào)姓名——

      當(dāng)你打電話時(shí)應(yīng)先主動(dòng)自報(bào)姓名,，要是連名字也不說(shuō)，突然說(shuō)出“請(qǐng)○○先生接電話”,，就略顯失禮,。因此,，應(yīng)在被對(duì)方尚未問(wèn)起“請(qǐng)問(wèn)你是哪位,？”之前，先主動(dòng)自報(bào)姓名,。

自報(bào)姓名時(shí),，應(yīng)將自己所任職公司的名稱與自己的姓名，同時(shí)告訴對(duì)方,。我們時(shí)常會(huì)遇到只說(shuō)出公司名稱,，而不報(bào)自己姓名的人。確實(shí),，我們可以理解此人想以該公司職員的身分代表,，但是卻會(huì)對(duì)接電話的人造成麻煩。因?yàn)闊o(wú)法正確轉(zhuǎn)達(dá)來(lái)電者為何人,。

此外,，如果不知道名字，會(huì)對(duì)以后的工作帶來(lái)許多不便,，如果自己要找的人不在,，還會(huì)造成聯(lián)系困難,。

21．私人電話，應(yīng)長(zhǎng)話短說(shuō)——

      因自己的私事而常使用公司的電話是一件不好的事,，因此要盡量少使用公司的電話打給自己的朋友們,。

      但是，對(duì)于打來(lái)的電話,，一般人會(huì)認(rèn)為電話費(fèi)是由對(duì)方支付的,，因此不會(huì)增加公司負(fù)擔(dān)。

      當(dāng)然,，上司不會(huì)對(duì)接聽(tīng)一兩分鐘的私人電話有微詞,。可是,，當(dāng)變成了長(zhǎng)達(dá)幾十分鐘的超長(zhǎng)電話時(shí),，那就是另一回事了。在公司里,，無(wú)論哪部電話,，都是因工作需要而特地準(zhǔn)備的。

      由于私人電話時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，而使公司不能進(jìn)行重要的工作聯(lián)系,，會(huì)使公司帶來(lái)重大的損失。

      因此,，也應(yīng)該長(zhǎng)話短說(shuō),，盡快回到工作崗位上。

22．電話中途斷線,，應(yīng)主動(dòng)打過(guò)去——

      我們時(shí)常會(huì)遇到這樣的情形：當(dāng)通過(guò)電話與對(duì)方交談時(shí),，電話在中途突然因操作失誤而斷線。

      要是事情沒(méi)有談完,，應(yīng)由先前打電話的一方重新?lián)艽?，以使談話繼續(xù)下去。但不能因事情大致已談完,，就對(duì)此聽(tīng)之任之,。

      重新?lián)芡ㄖ螅傧驅(qū)Ψ街虑?，“非常抱歉,，剛才電話中途斷線了”。

      應(yīng)具備始終由自己主動(dòng)重打的意識(shí),，除非對(duì)方使用公用電話,，那就另當(dāng)別論了。

23．電話聲音不清楚,，怎么辦,？——

      我們時(shí)常會(huì)因話聲音小而聽(tīng)不清楚,，此時(shí)，你是否會(huì)因此而提高嗓音,，大聲地說(shuō)：“對(duì)不起,，我聽(tīng)不太清楚,，請(qǐng)說(shuō)大聲一點(diǎn),？”

      即使對(duì)方的聲音的確很小,，也要采用如電話的狀況不好，因此聽(tīng)不清楚之類的說(shuō)法,。如“很抱歉,，電話的聲音聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)遠(yuǎn)”，或“很抱歉,，能不能請(qǐng)你再說(shuō)一遍”,，明白無(wú)誤地反問(wèn)對(duì)方，并加以確認(rèn)復(fù)述一遍,。

24．“請(qǐng)稍等片刻”,，不宜超過(guò)一分鐘——

      筱雯在打電話的中途，需要用到資料,，因此向?qū)Ψ秸f(shuō)了一句“請(qǐng)稍等片刻”,，就開(kāi)始查閱資料?？墒?，她想要找的資料臨時(shí)卻找不到。過(guò)了五分鐘后她好不容易將資料搬到了辦公桌上,，并且終于拿起了聽(tīng)筒,，電話卻斷掉了。

      由于筱雯拚命地尋找資料,，無(wú)意間便忘記了時(shí)間,，而對(duì)請(qǐng)對(duì)方“稍等片刻”,，五分鐘似乎是太長(zhǎng)了,。在商業(yè)上，“片刻”以一分鐘為限,。如果過(guò)了一分鐘,，就已經(jīng)超出了“片刻”的范圍，這一點(diǎn)要多加注意,。

      在這種情形下,，如果判斷出尋找資料需要花費(fèi)一分鐘以上的時(shí)間，就須告訴對(duì)方“對(duì)不起,，待會(huì)兒我打給您”,，再掛斷電話,，這才是正確的禮儀。

      此外,，即使在一分鐘以內(nèi)重新拿起聽(tīng)筒,，也必須說(shuō)上一句“讓您久等了”。

25．電話留言記錄,，應(yīng)該注明清楚——

      當(dāng)在電話上受人之托,，轉(zhuǎn)達(dá)留言時(shí)，必須作記錄,?？雌饋?lái)似乎理所當(dāng)然，然而卻很少人能將留言記錄做的完善,。雖然有些公司有內(nèi)部專用的記錄格式紙,，但在多數(shù)公司，受托人只能自己加以整理,。

      在留言條中除了要寫明對(duì)方的公司名稱,、部門名稱、人名,、事由,；此外，還應(yīng)寫出接電話者,，即你的名字,。否則見(jiàn)到留言條的職員，在稍后即使想詢問(wèn)細(xì)節(jié),，也會(huì)因不知道接電話的人是誰(shuí)而無(wú)可奈何,。

      由于業(yè)務(wù)員等大多出門在外，見(jiàn)到留言條通常已是黃昏時(shí)的事了,。比如當(dāng)事人剛從A公司回來(lái),，看見(jiàn)來(lái)自于A公司的希望與其聯(lián)系的留言條，慌忙打電話過(guò)去,，卻發(fā)現(xiàn)那是早上去A公司之前,，對(duì)方留下的口信。為了防止出現(xiàn)這類的差錯(cuò),，也必須在留言條上填寫接到電話的時(shí)刻,。

26．電話鈴聲不應(yīng)超過(guò)三聲——

      當(dāng)電話鈴響了好幾聲，卻不見(jiàn)對(duì)方來(lái)接聽(tīng)時(shí),，一般打電話者會(huì)覺(jué)得煩躁,，相信你也有過(guò)這種經(jīng)驗(yàn)。終于,，有人接聽(tīng)了,，但傳來(lái)的卻是一聲很沒(méi)精神的“喂……”,。

      接電話應(yīng)在電話鈴響第三聲之前。如果此時(shí)沒(méi)空,，過(guò)了許久才接電話,，也應(yīng)該說(shuō)聲“讓你久等了”表示一下歉意，這是最起碼的禮節(jié),。

      無(wú)論是什么原因千萬(wàn)別讓電話響太久,，才不會(huì)遲遲沒(méi)人接電話，而使對(duì)方焦躁不安,。

27．應(yīng)確認(rèn)對(duì)方的留言——

      當(dāng)你從對(duì)方那里聽(tīng)到留言后,，說(shuō)聲“請(qǐng)讓我復(fù)述一遍”，并把聽(tīng)到的內(nèi)容重復(fù)一次,。此時(shí),，對(duì)于容易弄錯(cuò)的數(shù)字與人名，應(yīng)采用特別一點(diǎn)的記錄方式,。

      例如,，將江先生讀作“帶三點(diǎn)水的江先生”之類，并且有必要確認(rèn)一下約會(huì)的時(shí)間是上午還是下午,。復(fù)述之后,，還應(yīng)附加一句“我叫○○，我將會(huì)把您交代的事情轉(zhuǎn)告給當(dāng)事人”,，以使對(duì)方放心,。

此外，如果是自己留言,，當(dāng)對(duì)方?jīng)]有復(fù)述時(shí),，應(yīng)將事情很快地重復(fù)一遍，并補(bǔ)充一句“可以了嗎,？”,，以此叮嚀。

28．無(wú)法決定之事,，應(yīng)請(qǐng)上司前來(lái)處理——

剛剛進(jìn)入公司的佩君,，無(wú)論做什么都似乎干勁十足。有一天接到電話時(shí),，佩君遇到了她不知道的一件事,。她心里想：就這樣請(qǐng)別人來(lái)聽(tīng)，很沒(méi)面子,。因此，她只是含含糊糊地回答,?？墒?，后來(lái)卻發(fā)生嚴(yán)重的問(wèn)題，佩君受到了上司嚴(yán)厲的斥責(zé),。

雖然我們可以理解她求好心切,，什么事都要自己做的心情，可是,，此時(shí)她應(yīng)當(dāng)及早地說(shuō)一句：“我請(qǐng)負(fù)責(zé)人來(lái)接”或“對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,，我不太清楚……”，然后換成上司或資深同事來(lái)接聽(tīng),。

在弄不清能不能讓其他人來(lái)接聽(tīng)的時(shí)刻,，只要以能讓上司或資深同事聽(tīng)見(jiàn)的宏亮嗓音，將到目前為止事情的原委復(fù)述一下,。這樣,，就能讓上司或同事知道對(duì)方和自己在說(shuō)些什么。

因此,，不要太逞能,，只想憑自己的力量來(lái)應(yīng)付，而要尋求周圍人的幫助,。

29．當(dāng)不人不在,，應(yīng)盡早告知——

      當(dāng)電話打給不在的人時(shí)，不能證據(jù)隨便地問(wèn)“您有什么事,？”因?yàn)榇螂娫挼膶?duì)方并非找你,，而只想請(qǐng)你盡快地轉(zhuǎn)給當(dāng)事人接聽(tīng)。

      如果讓對(duì)方詳細(xì)地說(shuō)明事由之后,，再對(duì)他說(shuō)“真不湊巧,，當(dāng)事人已外出”，你就可以想像對(duì)方的心情變得多么糟糕,。

      所以,，最好在一開(kāi)始就告訴對(duì)方當(dāng)事人不在，才是恰當(dāng)?shù)男袨?。否則,，盡管你想依此顯示出自己的精明能干，卻相反地增加了對(duì)方的麻煩,。

30．當(dāng)事人外出,，應(yīng)告知回來(lái)時(shí)間——

      當(dāng)對(duì)方打電話來(lái)找的人不在時(shí)，應(yīng)該告訴對(duì)方“此人現(xiàn)在外出,，預(yù)計(jì)○點(diǎn)回來(lái)”,，如此一來(lái)他就能變更時(shí)間，訂出到那個(gè)時(shí)刻為止的日程表。因此,，當(dāng)事人不在時(shí)接到電話,，就一定要告訴對(duì)方前者返回公司的時(shí)間。

      有時(shí)對(duì)方或許會(huì)說(shuō)“我待會(huì)兒再打電話來(lái)”,，如果只簡(jiǎn)單地說(shuō)聲“知道了”,，然后將電話掛斷，是不太恰當(dāng)?shù)?。雖然是對(duì)方打來(lái)的電話,，還是應(yīng)當(dāng)說(shuō)“他回來(lái)后我會(huì)請(qǐng)他回您電話，好嗎,？”這樣才合乎禮儀,。

31．制作顧客專用名單——

      身為一名上班族，你必須了解所任職公司的性質(zhì)是什么,，與哪些公司有生意上的往來(lái),。如果不了解工作的內(nèi)容，就會(huì)連一通電話都不能轉(zhuǎn)達(dá)得令人滿意,。

      例如,，要是接到與自己公司往來(lái)密切的廠商來(lái)電，卻連該公司的名稱都弄錯(cuò),；或者不知道該往來(lái)客戶與哪個(gè)部門有聯(lián)系,，就會(huì)使整個(gè)公司喪失信譽(yù)。

      為了避免這種情況,，建議你制作自己專用的顧客名單,。上面簡(jiǎn)潔明了地列出往來(lái)客戶的公司名稱、負(fù)責(zé)人的姓名與電話號(hào)碼等,，并放在電話的旁邊,。

      如果可能的話，在這張名單中不僅要包括你所在的部門,，還應(yīng)寫出除此以外和其它部門的工作性質(zhì),。這樣一來(lái)，就能理解公司的業(yè)務(wù)內(nèi)容,，然而使工作變得更為有趣,。

32．對(duì)于投訴電話，應(yīng)妥善處理——

      透過(guò)電話來(lái)處理客戶的投訴,，是非常困難的一件事,。因此，即使是資深職員,，也會(huì)時(shí)常慘遭失敗,。

      在投訴的電話中,，對(duì)方通常都會(huì)非常憤怒。但你不能受到影響,，而變得意氣用事,，應(yīng)始終保持冷靜,。不妨先告訴對(duì)方,，“似乎是我們公司處理不當(dāng)，在此我謹(jǐn)向您表示歉意,。不知道您能不能將詳細(xì)的情形告訴我,？”以承認(rèn)責(zé)任在己方的態(tài)度來(lái)接待對(duì)方。然后再仔細(xì)地傾聽(tīng)對(duì)方的牢騷,。

      即使是經(jīng)常打來(lái)的投訴電話,，也不能在對(duì)方正在說(shuō)話的時(shí)候，隨意打斷對(duì)方,。這樣只會(huì)使對(duì)方更加怒不可遏,。

      在充分聽(tīng)取對(duì)方的陳述之后，最為重要的是要真誠(chéng)地向?qū)Ψ降狼?，并且說(shuō)明今后將要采取的措施,。當(dāng)你自己不能處理時(shí)，應(yīng)請(qǐng)上司來(lái)接聽(tīng),。此時(shí),，不要讓對(duì)方產(chǎn)生接電話者象走馬燈一樣換個(gè)不停的感覺(jué)。

      最后,，如果將你的姓名告訴給對(duì)方,，并訂出切實(shí)可行的期限，相信對(duì)方應(yīng)該都能理解,。

33．留言內(nèi)容應(yīng)該詳細(xì)——

      將留言錄進(jìn)電話答錄機(jī)時(shí),，一般只需說(shuō)出公司名稱、人名及事由,?？墒牵绻芰粝麓螂娫捜サ臅r(shí)間,，對(duì)于接電話的一方來(lái)講,，再方便不過(guò)。

      當(dāng)對(duì)方長(zhǎng)時(shí)間外出的時(shí)候,，若只留下要交待的事情,，對(duì)方會(huì)弄不清楚這是何時(shí)打來(lái)的電話。

      此外,，需要進(jìn)行緊急聯(lián)系進(jìn),，時(shí)間便具有非常重要的意義。所以，應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成為留言加上時(shí)間的習(xí)慣,，這樣一下,，對(duì)方就可以直接與你聯(lián)系，而用不著從通訊錄逐一地查找,。

      例如,，“我是○○公司的△△，因××一事于6月3日下午2點(diǎn)打電話給您,。明天我將打電話與您聯(lián)系,。而我的聯(lián)絡(luò)電話是☆☆，謝謝,！”

      如果能留下事由與打來(lái)電話的日期,、時(shí)間，以及自己的電話號(hào)碼,，就萬(wàn)無(wú)一失了,。

34．歸納重點(diǎn)，再留言——

      在許多人的心目中,，總覺(jué)得在電話答錄機(jī)上留下口信,，是一件很難做好的事。感覺(jué)象站在麥克風(fēng)前一樣,，心里總感到緊張,。

      我們常會(huì)遇到電話打過(guò)去之后，卻發(fā)現(xiàn)是答錄機(jī),，于是心里發(fā)慌,，要說(shuō)出的事也變得語(yǔ)無(wú)倫次了。

      此時(shí),，在顯示答錄機(jī)開(kāi)始啟動(dòng)的“嗶”的聲音響起之前,，可以將聽(tīng)筒放下，然后再重新?lián)芴?hào),。當(dāng)然,，在重?fù)苤埃仨毾葘?duì)要說(shuō)的事情進(jìn)行歸納,。

      有的人雖然已在腦中對(duì)要說(shuō)的事情作了歸納,，可是一到了要錄音的時(shí)候，還是感覺(jué)緊張而無(wú)法順利地說(shuō)出來(lái),。其實(shí),，只要事先作好記錄，然后,，再照著紀(jì)錄念就行了,。

      由于電話的錄音時(shí)間較短,，因此應(yīng)盡可能地將要說(shuō)的事情作簡(jiǎn)潔的歸納，并條理清晰地說(shuō)出,。

      再者,，當(dāng)要說(shuō)的話內(nèi)容復(fù)雜時(shí)，不要在答錄機(jī)上絮絮叨叨地說(shuō),，而應(yīng)簡(jiǎn)單地說(shuō)一句“我以后再和您聯(lián)系”,，過(guò)后再重新打電話過(guò)去。

35．即使留言也要再確認(rèn)——

      永賢奉上司之命,，打電話給往來(lái)客戶,?？墒?，對(duì)方卻是答錄機(jī)，于是永賢就將要說(shuō)的話錄進(jìn)了自動(dòng)答錄機(jī)中,。

      第二天,，永賢被上司叫去。據(jù)說(shuō)是因?yàn)榈侥壳吧形唇拥娇蛻舻膩?lái)電,。雖然永賢回答已在答錄機(jī)中留言,，但卻被上司嚴(yán)厲地訓(xùn)斥了一頓。

      上司訓(xùn)斥他的理由是：“當(dāng)對(duì)方不在而用答錄機(jī)時(shí),，應(yīng)該在稍后再次打電話進(jìn)行確認(rèn),，你卻就這么算了”,。由于我們無(wú)法得知對(duì)方是否已聽(tīng)過(guò)留言，因此必須再打電話加以確認(rèn)。此外,，在答錄機(jī)中留言時(shí),，如果附加一句“稍后我再和您聯(lián)系”會(huì)顯得更加謹(jǐn)慎。

36．交換名片時(shí)應(yīng)先遞出——

      交換名片是有學(xué)問(wèn)的,。當(dāng)你向?qū)Ψ竭f張污跡斑斑的名片,，或以從對(duì)方看來(lái)相反的方向遞出,，都是錯(cuò)誤的,。此外，讓對(duì)方搶先遞出名片，更是不恰當(dāng),。

      而名片必須比對(duì)方先遞出,，并由下位者向上位者遞出才合乎禮儀。因?yàn)閬?lái)客始終處于上位,，因此在自己公司迎接客人時(shí),，應(yīng)該比對(duì)方早遞出名片。

      此外,，在遞出名片時(shí),，必須站起來(lái)。有人或許嫌太麻煩,，因此就坐著將名片遞給對(duì)方,，這是非常失禮的。即使到對(duì)方公司拜訪,，也應(yīng)在自報(bào)姓名的同時(shí)遞出名片,。

     如果與上司一同前往時(shí)，應(yīng)在被上司介紹給對(duì)方之后才能遞出名片,。

37．用雙手遞名片——

      當(dāng)對(duì)方搶先遞出名片的時(shí)候,，應(yīng)先用雙手將名片接過(guò)來(lái)，然后再遞出自己的名片,。

      此外,，在接受名片時(shí)，要注意不要將手指蓋住名片的文字,。為了避免手指將名片上的公司名稱與人名蓋住,，應(yīng)拿著名片的邊角,。

      一般名片的接受高度應(yīng)在胸前。而接受名片之后,，注意不要將它垂到腰部以下或漫不經(jīng)心地塞入口袋里,。應(yīng)當(dāng)認(rèn)真地嵌入名片夾中收藏，或放入上衣里面的口袋,。

38．不認(rèn)識(shí)的字應(yīng)加以確認(rèn)——

      不要因接受的名片上有不認(rèn)識(shí)的字,，而感到難為情。如果讀錯(cuò)音反而更失禮,，而應(yīng)當(dāng)場(chǎng)詢問(wèn)對(duì)方,。

      “非常抱歉，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)字怎么念,？”然后再重復(fù)一次加以確認(rèn),。“對(duì)不起,，是○○先生嗎,？”

      無(wú)論是多么難記的名字，在問(wèn)過(guò)一次之后,，都應(yīng)正確地牢記,，不能當(dāng)著客人的面標(biāo)上注音。

39．不要將對(duì)方的名片置于桌上——

      有些人在交換名片結(jié)束后,，常會(huì)將名片放在桌上就開(kāi)始會(huì)談,。有時(shí)客人多達(dá)4至5人時(shí)，要將他們的姓名一一記住是件很傷腦筋的事,，因此這樣做也是別無(wú)良策的權(quán)宜之計(jì)。不過(guò),，當(dāng)客人只有一位時(shí),，就應(yīng)該將名字牢記，然后收在名片夾或口袋中,，不可放在桌上置之不理,。

      此外，即使客人有多位,，也應(yīng)盡可能當(dāng)場(chǎng)記住他們各自的姓名,。并且養(yǎng)成在記住之后放入名片夾收好的習(xí)慣。弄灑茶水而將名片弄臟,，是對(duì)對(duì)方的不敬,，請(qǐng)務(wù)必謹(jǐn)慎地對(duì)待。

40．對(duì)方介紹時(shí),，應(yīng)從下位者的人開(kāi)始——

      當(dāng)你正與其他公司的人員進(jìn)行會(huì)談時(shí),，突然看到自己的上司朝這邊走來(lái),，須先從下位者開(kāi)始介紹。如果同時(shí)有自己公司和其他公司的人員在場(chǎng),，應(yīng)從自己公司人員開(kāi)始介紹,，首先先介紹自己的上司，然后再介紹客人,。

      而進(jìn)行介紹時(shí),，要先介紹職稱，再介紹姓氏,。例如,，“這位是我們公司的C經(jīng)理”就錯(cuò)了，因?yàn)镃經(jīng)理是敬稱,。所以要改說(shuō)為——“這位是我們的經(jīng)理,，姓C”。而另一方面,，將客人介紹給上司時(shí),，要說(shuō)成是“這位是D公司的經(jīng)理，E先生”,。

      請(qǐng)記?。簾o(wú)論介紹自己公司還是其他公司的人，都應(yīng)將職稱放在前面,，姓名放在后面,。

41．避免將拜訪時(shí)間訂在星期一——

      拜訪其他公司時(shí)，必須事先約定時(shí)間,，但是訪問(wèn)的日期與時(shí)刻,，應(yīng)取決于對(duì)方的日程，除非對(duì)方任何時(shí)間都可以時(shí),，才由自己決定,。不過(guò)，有一個(gè)時(shí)間要特別注意,，千萬(wàn)別說(shuō)“日期定在星期一上午”,。

      通常，一般公司在星期一,，常因商洽與會(huì)議而忙得不可開(kāi)交,。如果你將會(huì)面的時(shí)間定在這些時(shí)間，會(huì)造成對(duì)方的不便,。

      約定會(huì)面時(shí),，除了定出訪問(wèn)的日期與時(shí)刻，同時(shí)還應(yīng)將己方前去訪問(wèn)的人數(shù)、姓名,、職務(wù),、將要商談的事情概要，以及預(yù)計(jì)所需的時(shí)間告訴對(duì)方,。如此一來(lái),，對(duì)方才能對(duì)會(huì)客室等作出安排，并安排之后的日程,。

42．拜訪前,，應(yīng)打電話再次確認(rèn)——

      嘉玲于一周前已與對(duì)方約好前往拜訪，因此當(dāng)天就直接前往訪問(wèn),?？墒牵瑢?duì)方卻忘了這個(gè)約會(huì)而外出,，嘉玲氣得簡(jiǎn)直七竅生煙,。

      其實(shí)，這件事不能一味地責(zé)怪對(duì)方,。雖然事前都會(huì)先約好時(shí)間,，但是，在訪問(wèn)的前一天打電話加以確認(rèn),，也是應(yīng)有的禮節(jié),。

      因此，一周前定好的約會(huì),，也應(yīng)在前一天再次打電話加以確認(rèn)“明天的約會(huì)是否有更改,？……”。也許對(duì)方的工作太繁忙,，或另外定了其他的約會(huì),，而忘了與你的會(huì)面。因此在訪問(wèn)的前一天加以確認(rèn),，就顯得十分重要了,。而且，對(duì)方還可能對(duì)你的細(xì)心感到高興,。

43．進(jìn)行拜訪不宜遲到——

      如果去其他公司拜訪，卻遲于約好的時(shí)間到達(dá),，容易讓對(duì)方產(chǎn)生：“和這種不遵守時(shí)間的人,，不能進(jìn)行重要的商務(wù)會(huì)談”，而留下不好的印象,。

      遵守約定的時(shí)間,，是商業(yè)往來(lái)的基本原則。

      通常出發(fā)的時(shí)間應(yīng)比約好的時(shí)間提前30～40分鐘。

      如果能提前5分鐘到達(dá)對(duì)方的公司,，是最為恰當(dāng)?shù)摹?/p>

44．禮貌要周到——

      到達(dá)對(duì)方公司時(shí),，應(yīng)先脫掉外套或取下圍巾，再向柜臺(tái)人員說(shuō)：“我是○○公司的職員,，名叫△△,，請(qǐng)找一下××部的□□□先生”。此時(shí),，還要告訴對(duì)方是否事先約好,。

      此外，如果公司的名稱不易聽(tīng)清楚,，或者你的名字較為少見(jiàn),，可向接待員遞出自己的名片。接待員看過(guò)名片,，就會(huì)替你跟負(fù)責(zé)人聯(lián)系,。

      當(dāng)接待員不在時(shí)，應(yīng)向最早走出來(lái)的人報(bào)出你在公司的名稱及自己的姓氏,，請(qǐng)他跟對(duì)方取得聯(lián)系,。如果沒(méi)有柜臺(tái)，應(yīng)主動(dòng)與離辦公室入口處最近的人搭話,。然后同樣地報(bào)出公司名稱與自己的姓氏,，請(qǐng)他與對(duì)方聯(lián)系。

      不要大聲地呼喚位于房間里面的共事者,，或者不管三七二十一,，冒冒失失地撞入室內(nèi)。應(yīng)以不造成妨礙他人的方式,，盡可能以恭敬的態(tài)度拜托近旁的人代為轉(zhuǎn)達(dá),。

45．在對(duì)方的會(huì)客室，應(yīng)坐在下座——

      記得,，當(dāng)你前去拜訪其它公司時(shí),，應(yīng)坐下座。

      將你帶到會(huì)客室的人,，會(huì)請(qǐng)你坐上座,，而你必須推辭。而在會(huì)客室里等待時(shí),，應(yīng)當(dāng)淺坐在沙發(fā)上,。輕輕地坐在在沙發(fā)的最邊緣，脊背挺直,，腿不要盤起來(lái)而應(yīng)整齊地并在一起,。此外,，當(dāng)沙發(fā)較低時(shí)，應(yīng)將腿略微偏向下座的一側(cè),。

46．不要將公事包放在會(huì)客室桌上——

      當(dāng)你前往別的公司洽談公事時(shí),，記得不要將公事包或皮包放在桌上，這有違

反禮儀,。

      一般較大的皮包類應(yīng)放在自己的腳邊,。在取出資料時(shí)，也應(yīng)注意不要將皮包

放在桌子上,，而應(yīng)放在膝蓋上,。此外，當(dāng)所攜帶的物品很多時(shí),，應(yīng)只將工作所需

的物品放在腳邊,，而將剩下的放在房間角落不顯眼的地方。

47．嚴(yán)禁與同行者閑聊——

當(dāng)有很多人同去其它公司訪問(wèn)而在會(huì)客室等待的期間,，常會(huì)不知不覺(jué)就聊起來(lái),。

然而，在會(huì)客室內(nèi)聊天,，是絕對(duì)禁止的,。雖然，會(huì)客室讓人覺(jué)得有如密室,，但實(shí)際上聲音卻會(huì)清楚地傳向外邊,。若是讓該公司的職員聽(tīng)見(jiàn)你正在閑聊，會(huì)做何感想,？無(wú)論這種閑聊是與工作有關(guān)的事還是私事,，都是不禮貌的行為。

48．寒暄問(wèn)候好,，應(yīng)面帶笑容——

寒暄問(wèn)候是非常重要的,。但這并不代表只需說(shuō)出問(wèn)候語(yǔ)，便萬(wàn)事OK,。

如果聲音太小或故意要避開(kāi)對(duì)方視線似地把頭低下,，反而會(huì)讓對(duì)方因不知道你在說(shuō)什么而尷尬萬(wàn)分，說(shuō)不定會(huì)造成反效果,。與其這樣的問(wèn)候,，還不如不問(wèn)候更好些。

問(wèn)候時(shí)應(yīng)口齒清晰,、精神飽滿,，不是要你拉大嗓門。只要用對(duì)方能夠聽(tīng)清楚的音量,，發(fā)音盡可能清晰就可以了。

當(dāng)然，希望你在問(wèn)候?qū)Ψ降耐瑫r(shí),，也能露出笑容,。否則，無(wú)論你的聲音多清晰,，如果面無(wú)表情也是白費(fèi),。而且問(wèn)候時(shí)面帶笑容，還能避免情緒緊張,。

49．上班服裝應(yīng)得體——

      沒(méi)有規(guī)定員工穿制服的公司,，職員可以自由的穿著。但是,，若穿得太隨便或不講究,，容易讓別人留下不好的印象。

      有時(shí)會(huì)因與客戶或上司商量事情,，而一起吃晚飯：或者在回去時(shí)把東西順路送到別的公司,。此時(shí)，如果穿著牛仔褲等隨便的裝扮,，看起來(lái)會(huì)很不得體,。

      因此，平時(shí)就應(yīng)注意,，穿著適合工作地點(diǎn)的服裝,。如果是女性，裙子應(yīng)避免過(guò)短或過(guò)長(zhǎng),，男性的指甲應(yīng)注意是否藏污納垢,；鞋子應(yīng)選擇質(zhì)感好的不宜太高，手提包則以多功能的為主,。

50．被上司叫去時(shí),，記得帶記事本——

      你是不是一名優(yōu)秀的職員，在你被上司叫去之前,，就可以判斷出來(lái),。

      一般的職員，他會(huì)空手站到上司面前,，而如果是優(yōu)秀的職員,，就會(huì)帶上筆記本和原子筆。

      雖然你不知道上司將就哪件事作出指示,，還是應(yīng)將記事本帶去,。

      當(dāng)上司指示事情時(shí)，應(yīng)迅速地將其記錄下來(lái),。然后將他說(shuō)過(guò)的話復(fù)述一遍,，以便加以確認(rèn),。

      如果不帶記事本，就去聽(tīng)上司下達(dá)指令,，很容易將日期,、時(shí)間及名字等遺忘掉。

51．應(yīng)在限期內(nèi)完成上司指示工作——

      當(dāng)接受上司指派的任務(wù)時(shí),，不能什么都不說(shuō),，只是一味地點(diǎn)頭。由于上司非常忙碌,，有時(shí)也會(huì)忘記說(shuō)明期限,。如果他漏掉了重要的事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)問(wèn)清楚,。

      時(shí)常容易遺忘的事,，是工作的期限。經(jīng)常有這樣的事發(fā)生：上司把他認(rèn)為緊急的事來(lái)交代你,，數(shù)日之后當(dāng)被他問(wèn)到“那件事做完了嗎,？”你卻驚訝地說(shuō)“呃？它有那么急嗎,？

      為了避免這種情況,，從上司那里接受指派的工作后，必須提出“在什么時(shí)候之前完成才好,？”的問(wèn)題,，以確認(rèn)期限。你也會(huì)同時(shí)做幾件事,，因此必須問(wèn)清期限,，以確定優(yōu)先做哪件事。

      當(dāng)上司確認(rèn)了期限之后,，相信一定會(huì)對(duì)你另眼相看,。此外，要是你表現(xiàn)得值得信賴的話,，他會(huì)想,，“可以把事情交給他去做吧？”從而對(duì)你更加信任,。

52．因故遲到要事先告知——

      如果因交通堵塞而可能會(huì)遲到時(shí),，應(yīng)該要與公司取得聯(lián)系，告知原因與抵達(dá)時(shí)間,。讓公司采取相應(yīng)措施,。

因?yàn)檫t到和請(qǐng)假，有可能造成公司行事上的不便,，所以,，你何時(shí)上班,，是他們最想知道的事。

53．約會(huì)若延遲,，要打電話通知——

      變更約會(huì)乃是常事,，恐怕沒(méi)有人能從早到晚，一分不差地應(yīng)付所有的約會(huì),；也許公司臨時(shí)有事，或沒(méi)有預(yù)約的客人來(lái)訪之類的突發(fā)事件,，因此,，常會(huì)來(lái)不及會(huì)見(jiàn)下一位客人。此時(shí)應(yīng)該打電話給對(duì)方,，說(shuō)明自己可能會(huì)遲到,。并詢問(wèn)：“我現(xiàn)在來(lái)拜訪您，可以嗎,？”及說(shuō)明自己大概幾分鐘后到達(dá),。就算遲到5至10分鐘，也比遲到了卻什么都不說(shuō),，留給對(duì)方的印象更好,。

      人在外面有變更約會(huì)時(shí)，不要忘了使用電話聯(lián)系,。而當(dāng)已完成工作,、正返回公司時(shí)，可在路上與對(duì)方聯(lián)絡(luò),，告知自己預(yù)定返回公司的時(shí)間,。

54．隨時(shí)報(bào)告工作進(jìn)度——

      上司交待的工作，各式各樣,，從很快就能完成的復(fù)印,，到需要花費(fèi)長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月才能完成的長(zhǎng)期完成的長(zhǎng)期工作，真是不一而足,。

      如果是一分很快就能完成的工作,，完成之后必須立即報(bào)告；反之,，要花較長(zhǎng)時(shí)間的工作,，就要不定時(shí)提報(bào)進(jìn)展。

      對(duì)交給你去做的事已進(jìn)行到哪里,，你的上司會(huì)非常在意,。但是，他不會(huì)每天反復(fù)地問(wèn)“完成多少了,？”如果你能主動(dòng)報(bào)告,，他會(huì)比較放心,。

      一般需花費(fèi)一周來(lái)完成的工作，報(bào)告時(shí)間可設(shè)定在第三天或第四天,。若是需要花費(fèi)一個(gè)月來(lái)完成的工作,，可每隔十天報(bào)告一次。

55．婚宴席上要注意分寸——

      婚宴總是散播著熱鬧的氣氛,，因此心情也變得格外興奮,。有些人一旦出席與自己關(guān)系親密的朋友或同事的婚宴，不知不覺(jué)中就會(huì)盡情地歡鬧,，而失去分寸,。

      有些年輕女性愛(ài)聚在一起，跑進(jìn)新娘所在的休息室,，并哇哇地吵嚷,，或在為出席者準(zhǔn)備的休息室高聲說(shuō)笑。

      其中甚至還有些人在結(jié)婚宴開(kāi)始之前,，就已經(jīng)在商量等宴會(huì)結(jié)束后,，要如何鬧洞房。如果說(shuō)得小聲還好,，若在新郎,、新娘的親戚和父母面前毫無(wú)顧忌地喧嘩，則很令人頭痛,。

      請(qǐng)別忘記：在婚宴上,，也有許多你不認(rèn)識(shí)的參加者。畢竟,，婚宴是為新郎和新娘舉辦的,，千萬(wàn)別喧賓奪主?；檠绲臍夥沼袝r(shí)也會(huì)因少數(shù)群體的吵鬧,，而烏煙瘴氣。如果意猶未盡,，就等宴會(huì)結(jié)束后,，換個(gè)地方再繼續(xù)。在此之前,，還是多克制自己的行為,。

56．用餐速度要一致——

      與大家一起用餐時(shí)，吃飯的速度應(yīng)與周圍人保持一致,。如果吃得太快，等待下一道菜端上來(lái)的這段時(shí)間，是非常難熬的,。反之,，當(dāng)大家都已吃完，只有你一個(gè)人還在慢慢地吃,，也不太好,。

      如果必須在中途退席時(shí),，應(yīng)將餐巾放在椅子上面或靠背上，然后輕步地走出房間,。離席時(shí),，應(yīng)盡量不要引起別人的注意,，盡可能保持安靜，以免妨礙飯局的進(jìn)行,。

57．不要只顧著用餐——

      有些人認(rèn)為既然參加喜宴已送了禮金,，要是不吃回來(lái)豈不是太吃虧了，于是只顧埋頭吃喝,。小心！這可是會(huì)遭到周圍人白眼的,。

      當(dāng)別人在致辭時(shí),，千萬(wàn)別充耳不聞，一心只想著不停地吃,、不停地喝,，應(yīng)該在欣賞婚宴余興節(jié)目的同時(shí)再進(jìn)食。畢竟,，吃飯并不是喜宴的唯一目的,。

      不僅喜宴，任何聚會(huì)都是如此,。如果明白這種宴席是為何種目的而舉辦的前提下參加,，吃東西時(shí)就不會(huì)象在餐廳用餐一樣了。

58．參加葬禮,，不應(yīng)遲到——

      無(wú)論參加何種聚會(huì),，遲到都是失禮的行為。當(dāng)葬禮即將開(kāi)始時(shí),，你才姍姍來(lái)遲,，對(duì)死者及其家屬而言是極不尊重,。

      一到了舉行葬禮的地點(diǎn)，首先應(yīng)奉上香奠,。此時(shí),，應(yīng)向?qū)Ψ秸f(shuō)幾句諸如“對(duì)于您這次的不幸，我謹(jǐn)表示由衷的哀悼”,，以此作為自己簡(jiǎn)單的悼辭,。除此以外，還要在名冊(cè)上簽名,。

      關(guān)于香奠封面的寫法,，如果是佛教式，就寫上“奠儀”,；要是基督教式,，就寫成“鮮花儀”，在不太明白的時(shí)候,，應(yīng)寫成任何宗教都可以通用的“奠”,。

      此外，不應(yīng)帶著很多東西前去參加葬禮,。隨身攜帶的物品應(yīng)盡可能的少,，并且全部都要存放在接待處，然后才能就座,。

59．嘴含著食物,，盡量不要說(shuō)話——

      在用餐過(guò)程中說(shuō)話，是件很平常的事,。何況在聚會(huì)中交談,，更是免不了的。所以,，應(yīng)視當(dāng)時(shí)情況而定,，選擇適宜的話題。

      此外,，在嘴里含著食物的時(shí)候,，也盡量不要說(shuō)話。以避免不慎食物一不小心就向?qū)Ψ斤h散,。

      其實(shí),，聚會(huì)中最珍貴的佳肴，便是交談,。如果光是一言不發(fā)地吃東西,，氣氛會(huì)顯得很沉悶。何況這是結(jié)識(shí)新朋友的好機(jī)會(huì)，要拿出勇氣積極地與別人搭話,。

60．參加聚會(huì),，應(yīng)與他人多交談——

      身為公司的一員，你將有機(jī)會(huì)參加其他公司或公司在內(nèi)的各種聚會(huì),。如果,，你是公司派去的代表，你的言行舉止便要注意,。

      帶賀禮去時(shí),，在接待處應(yīng)先說(shuō)幾句寒暄語(yǔ)，然后再將禮物交給接待員,。在花名冊(cè)上填寫公司里自己所屬部門的名稱和自己的姓名,，然后再進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

      通常會(huì)場(chǎng)里會(huì)擺滿精致的菜肴,，但它和私人聚會(huì)不同,，不能太貪吃。當(dāng)然,，喝了酒后胡鬧更是嚴(yán)重的過(guò)錯(cuò),。

      在舉行聚會(huì)的會(huì)場(chǎng)，也會(huì)有許多同業(yè)者等相關(guān)人士涌來(lái),，而從工作關(guān)系上來(lái)說(shuō)最好與他們結(jié)識(shí)，沒(méi)有人會(huì)眼睜睜地看著這種機(jī)會(huì)白白地流逝,。應(yīng)手拿名片,，盡可能的結(jié)識(shí)朋友。聚會(huì)也是工作的一部分,，千萬(wàn)別輕視,。

61．進(jìn)行拜訪，應(yīng)詢問(wèn)對(duì)方意見(jiàn)——

      一旦進(jìn)入公司,，你和公司內(nèi)的同事還有上司,、往來(lái)客戶之間的交往就會(huì)增多。

  這種交往不僅限于公司內(nèi)部,，有時(shí)還必須去對(duì)方家里登門拜訪,。

      無(wú)論與對(duì)方關(guān)系多么親近，都應(yīng)事先確定對(duì)方是否方便,，然后再前往拜訪,，這樣才合乎禮儀。如果連時(shí)間也不約就去拜訪,，是不禮貌的,。

      一般要先透過(guò)信件或電話，向?qū)Ψ奖磉_(dá)自己希望前去拜訪的愿望，并詢問(wèn)對(duì)方是否方便,，讓對(duì)方?jīng)Q定日期和時(shí)刻,，這樣才不失禮。

62．整理儀容,，歡喜作客——

      當(dāng)去對(duì)方的家里拜訪時(shí),，攜帶一些簡(jiǎn)單的禮品是必要的。但是,，所攜帶的禮物如果在對(duì)方家附近買,，就顯得失禮，對(duì)于這點(diǎn)應(yīng)加以注意,。

      另外,，事先說(shuō)好了要去拜訪，但卻遲于約定的時(shí)間到達(dá)（或到得太早）,，也是一件不禮貌的事,。

      接著，你終于站在對(duì)方家門口了,，而此時(shí)應(yīng)略作停頓,，想一想在門口該怎樣打招呼，并事先整理儀容,，大衣等應(yīng)在大門口脫掉,。

63．拜訪友人，須事先約好——

      當(dāng)我們經(jīng)過(guò)很好的同事家附近時(shí),，有時(shí)會(huì)想順便去拜訪一下,。而此時(shí)不事先聯(lián)系就直接上門訪問(wèn)，是很失禮的,。必須先打電話,，詢問(wèn)對(duì)方自己能不能去拜訪，對(duì)方是否方便,。

      連電話也不打就直接前去拜訪,，要是遇到對(duì)方正好在接待客人，恐怕對(duì)方和這位客人都會(huì)感到不自在吧,？因此,，突然前去拜訪，會(huì)為對(duì)方帶來(lái)麻煩,。

      此時(shí),，絕不能因?yàn)椤拔抑淮龓追昼娋突厝ァ被颉爸辉陂T口稍作寒暄”，而由自己隨意作出決定,。對(duì)方或許請(qǐng)你進(jìn)去,，或許會(huì)為你張羅飯菜,。但對(duì)方越是對(duì)你極盡地主之宜，越是會(huì)使你增加精神負(fù)擔(dān),。

      因此,，無(wú)論在何種情形下，前去拜訪都必須事先約好,。

64．進(jìn)行拜訪,，應(yīng)避開(kāi)用餐時(shí)間——

      去別人家里拜訪時(shí)，必須注意時(shí)間,，特別是留意吃飯時(shí)間,。

      早上的訪問(wèn)應(yīng)在11點(diǎn)之前結(jié)束。如果太早,，就會(huì)和早餐發(fā)生沖突,；如果太晚，又會(huì)涉及到吃午飯的問(wèn)題,。如果臨近中午,，最好應(yīng)選在10點(diǎn)半至11點(diǎn)之間。超過(guò)11點(diǎn)半的訪問(wèn),，是絕對(duì)應(yīng)當(dāng)避免的,。在此時(shí)訪問(wèn)，好象擺明了要對(duì)方為自己準(zhǔn)備午飯似的,。

      與傍晚時(shí)一樣,，過(guò)了5點(diǎn)，一般家庭都會(huì)開(kāi)始準(zhǔn)備晚飯,。最遲應(yīng)在下午4點(diǎn)左右訪問(wèn),，并在5點(diǎn)之前離去。

      突然要去訪問(wèn)時(shí),，應(yīng)在考慮到時(shí)間因素的前提下，和對(duì)方約好,。如果你說(shuō)：“我現(xiàn)在到了您家附近,，所以想來(lái)拜訪您”，雖然對(duì)方不會(huì)直截了當(dāng)?shù)丶右跃芙^,，但是你也不能因此而當(dāng)仁不讓地領(lǐng)受對(duì)方的好意,。當(dāng)吃飯時(shí)間一分一秒地接近時(shí)就應(yīng)告訴對(duì)方：“我必須在中午之前告辭，所以請(qǐng)不要費(fèi)心了”,，讓對(duì)方打消要為自己預(yù)備飯菜的顧慮,。

65．訪問(wèn)時(shí)，應(yīng)將大衣脫掉——

      家庭拜訪時(shí),，也是同樣道理,，應(yīng)先在門口將大衣,、圍巾和帽子脫掉，然后再去按門鈴,。

      如果認(rèn)為對(duì)方不會(huì)馬上出來(lái),，而先去按門鈴，恐怕會(huì)造成尷尬的局面,。自己正脫大衣的時(shí)候,，門打開(kāi)了，對(duì)方探出頭來(lái)沖著你打招呼“??！你好！”是一件令人不好意思的事,。

      為了避免出現(xiàn)這種情況發(fā)生,，應(yīng)先將大衣之類的衣物脫掉，整理一下服裝,，然后再按門鈴,。此外，脫下來(lái)的大衣等不要拿進(jìn)室內(nèi),，而要疊起來(lái)放在大門旁邊,。當(dāng)訪問(wèn)地點(diǎn)的人想要替你保管時(shí)，應(yīng)整齊地疊起來(lái)交給他,。將大衣弄得縐巴巴的,，或?qū)砼梢粓F(tuán)遞過(guò)去，都是失禮的,。

      離開(kāi)對(duì)方的房子時(shí)與此相反,，要在走出大門之后再穿上大衣，這樣才合乎禮節(jié),。

66．按對(duì)講機(jī),，不宜太多次——

      只憑按對(duì)講機(jī)這一個(gè)動(dòng)作，就能看出此人的性格,，要是多次不停地按,，讓對(duì)講機(jī)響得令人心煩，只會(huì)讓別人認(rèn)為不懂事或缺乏常識(shí),。

      對(duì)講機(jī)只能按一次,，這才是正確的按法。通常一名受過(guò)正規(guī)訓(xùn)練,、表現(xiàn)優(yōu)秀的業(yè)務(wù)員,，面對(duì)對(duì)講機(jī)，他一定只會(huì)按一次,。

      按一次后等待二,、三分鐘,，如果沒(méi)有應(yīng)答，就再試一次,，再等待數(shù)分鐘,，如果還是沒(méi)有回應(yīng)就要想到可能對(duì)方不在家，此時(shí)應(yīng)回去,。因?yàn)闆](méi)有應(yīng)答,，而以不達(dá)目的誓不罷休的架勢(shì)，多次按響對(duì)講機(jī),，是沒(méi)有意義的,。

     如果對(duì)方門上安裝的是門環(huán)，叩響時(shí)應(yīng)將兩次算作一次,。只需“叩叩”地叩響就行了,，并不需要連續(xù)不斷地叩。

67．寒暄應(yīng)盡量簡(jiǎn)短——

      大門打開(kāi)后,，當(dāng)然應(yīng)問(wèn)候?qū)Ψ?，但在此處的寒暄?yīng)盡量簡(jiǎn)短，也不要在大門口反復(fù)鞠躬,，說(shuō)明訪問(wèn)的理由,，以及詢問(wèn)對(duì)方的近況。

      因?yàn)?，如果讓大門一直開(kāi)著,，受訪者也會(huì)感到困擾。

      再者,，訪問(wèn)時(shí)你手上通常會(huì)拿著簡(jiǎn)單的禮物,，在這種狀態(tài)下長(zhǎng)時(shí)間地交談，自己也會(huì)覺(jué)得極不自然,。

      因此在大門口只需作簡(jiǎn)單的問(wèn)候,，報(bào)出自己的姓名就行了。正式的寒暄應(yīng)在被請(qǐng)到會(huì)客室之后再開(kāi)始,。

      但是也別因此而草草結(jié)束寒暄就走進(jìn)房間,，應(yīng)與主人互作簡(jiǎn)短的問(wèn)候，等對(duì)方說(shuō)“請(qǐng)進(jìn)”之后再進(jìn)去,。

68．鞋子不要隨意亂扔——

      進(jìn)入大門時(shí)，有些人將鞋子脫下來(lái)后,，就隨意胡亂扔在旁,；還有任憑高跟鞋倒在地上就不管了的女職員。

      如果是在自己家里或朋友的住處,，這樣做還情有可原,，不管上司也好,，同事也好，還是往來(lái)客戶的家也好,，要是進(jìn)別人家卻做出這番舉動(dòng),，容易受到別人的質(zhì)疑，懷疑你是否具備基本禮儀,。

      因此,，進(jìn)入大門時(shí)，應(yīng)將鞋子脫掉,，然后,，以斜對(duì)著大門，避免背對(duì)著主人的狀態(tài),，將鞋放好,。

      此時(shí)，脫掉的衣物也要朝著反方向放好,，而鞋子則應(yīng)放在角落里,。

69．坐著時(shí)不要翹起二郎腿——

      被主人請(qǐng)進(jìn)客廳后，應(yīng)先確定上座和下座,。

      而坐在沙發(fā)上時(shí),，不能因?yàn)楦杏X(jué)坐在坐墊上舒服，而將身體倚在靠背上,，并深陷地坐進(jìn)去,。

      應(yīng)使臀部挨著靠近沙發(fā)前端的地方，并淺淺地坐著。如果是女生應(yīng)挺直脊背,，并擾雙腳并偏向一側(cè),，顯得較為雅觀。

      再者,，最好不要翹起二郎腿,。如果拜訪的人地位較高，恐怕會(huì)讓人感覺(jué)傲慢,。

      如果帶有皮包,，既不能將它放在沙發(fā)上自己的身邊,，也不能放在桌子上,，應(yīng)將它放在沙發(fā)靠近自己腳邊的位置,。

70．先喝茶再吃點(diǎn)心——

      對(duì)方端出茶和點(diǎn)心后,，應(yīng)不要客氣,，趁它們還沒(méi)有變冷時(shí)食用,，才合乎禮儀。

      有些人會(huì)有先喝茶的習(xí)慣，其實(shí)先吃點(diǎn)心才是正式的禮貌。當(dāng)茶杯帶有蓋子時(shí)，先要輕輕地打開(kāi)蓋子并放在茶杯右側(cè)，以免讓水珠滴下來(lái)。接著,，不要端起茶碟，只將茶杯端在手上。并用雙手拿起來(lái),。

      將茶杯放在左手的手掌上，并用右手輕輕托著,，將它送到嘴邊,。

      喝過(guò)茶后，要用指尖輕輕將嘴唇接觸的部分擦干凈,。如果口紅沾在茶杯上,，會(huì)有失禮儀。最后再若無(wú)其事地檢查一下。

71．道別時(shí),，寒暄語(yǔ)應(yīng)簡(jiǎn)短——

      從訪問(wèn)地點(diǎn)告辭時(shí),，應(yīng)先在房間內(nèi)寒暄，到了大門口再簡(jiǎn)單地致謝,，一共進(jìn)行兩次,。

      大衣、圍巾,、披肩和手套等，在走出大門之前,，不應(yīng)穿戴在身上,。當(dāng)主人說(shuō)出“請(qǐng)慢走”時(shí)，再將大衣穿起,。

      有些人道別時(shí)耗時(shí)過(guò)久,，一直在大門口喋喋不休地交談，會(huì)浪費(fèi)對(duì)方的時(shí)間,。

      由于臨別時(shí)的寒暄語(yǔ)已在房間里說(shuō)過(guò)了,，因此在大門口的寒暄應(yīng)簡(jiǎn)短地結(jié)束，然后盡快離去,。

      走出大門之后,，面對(duì)要將自己送到路上或電梯的對(duì)方，應(yīng)說(shuō)“您用不著特意送出來(lái)了,，到這里就可以了”,，以謝絕主人的相送。

72．用餐禮儀要注意——

      在這里,，我們將列舉吃中,、西餐和日本料理時(shí)，餐桌上的禮儀,。無(wú)論其中的哪一種,，全都是在日常生活中應(yīng)當(dāng)牢記的基本規(guī)則。它們會(huì)在你約會(huì)時(shí),，與上司,、同事還有往來(lái)客戶一起去就餐時(shí)發(fā)揮作用。

      所謂餐桌上的禮儀就是為與他人一起用餐而制定的規(guī)則,，為了避免帶給同席者及餐廳里的人不快感,，使大家能一起高高興興地吃飯。

73．喝葡萄酒時(shí),，不宜握著杯身——

      餐桌上的禮儀,，其實(shí)非常簡(jiǎn)單。這是因?yàn)樗鼈兌际菫榱四芤宰钊菀住⒆钣淇斓姆椒ǔ詵|西而制定的規(guī)則,。

       以西餐中喝葡萄酒時(shí)為例,。一般喝葡萄酒時(shí)，要拿著高腳杯的細(xì)腳部分喝,。主要是為了不讓手的熱度傳導(dǎo)給酒,，讓冰涼的葡萄酒加熱。

74．用餐時(shí),，要求舉止優(yōu)雅——

      在格調(diào)高雅的餐廳里用餐時(shí),，要求舉止優(yōu)雅。當(dāng)你就坐時(shí),，應(yīng)從左邊坐下,，否則會(huì)與鄰座的人發(fā)生碰撞。

      女性不要自己去拉椅子,，拉開(kāi)椅子并讓女性坐下,，是男性的事。如果同伴當(dāng)中沒(méi)有男性,，就應(yīng)等待侍者為自己拉開(kāi),。

      并且應(yīng)當(dāng)在將位置安放好之后再落坐。坐下后多次咯嗒咯嗒地挪動(dòng)椅子,，不斷調(diào)整位置,，是很不禮貌的。再者,，坐下時(shí)腳翹成二郎腿或用膝蓋頂著桌子,，都是違反禮儀的舉動(dòng)，請(qǐng)多注意,。

75．對(duì)應(yīng)不同的餐,，喝不同的酒——

      吃法國(guó)菜時(shí)，酒是必不可少的,。從用餐之前直到飯后,，對(duì)應(yīng)不同的情形，在進(jìn)餐的同時(shí)享受美酒,，是品味法國(guó)美食之道,。

      雪利酒和雞尾酒等餐前酒，是為了喚起食欲而預(yù)備的,，因此不能喝得太多,。一般說(shuō)來(lái)，吃紅肉類時(shí)配紅葡萄酒,，吃白肉類時(shí)配白葡萄酒,。

      葡萄酒的種類繁多,，時(shí)常會(huì)不知該選哪種好。此時(shí),，可以讓餐廳里的人去決定,。這里一定會(huì)有選擇葡萄酒的專家，因此他會(huì)為你選出與所吃菜肴相配的酒,。

      白葡萄酒要在冰鎮(zhèn)以后喝,，因此應(yīng)拿著高腳杯的細(xì)腳，趁著它還冰涼的時(shí)候,，盡快地喝,；而紅葡萄酒在室溫下喝即可，因此可以不必太在意,。再者,，喝紅葡萄酒之前，必須先用餐巾抿一下嘴唇,。如果在吃過(guò)菜之后嘴也不擦，就這么用嘴去挨著酒杯,，油就會(huì)飄浮在杯子的表面,，顯得很臟。

76．使用餐具,，應(yīng)由外而內(nèi)——

      一般人在開(kāi)始用餐之前,，看到這么多的餐刀、叉子和酒杯,，會(huì)開(kāi)始覺(jué)得緊張,，但用不著慌張，基本上從外側(cè)開(kāi)始使用,，就不會(huì)有問(wèn)題,。

      不過(guò)，由于在小小的一張桌面上密密麻麻地?cái)[了很多餐具,，因此有時(shí)也會(huì)弄錯(cuò),，而誤將鄰座的拿起來(lái)用。

      通常,，自己的酒杯擺在右側(cè),，不知道這一點(diǎn)而將坐在自己左邊的人的酒杯端起來(lái)之類的失誤，也屢見(jiàn)不鮮,。如果不留心而出現(xiàn)這些錯(cuò)誤,，不要慌張，應(yīng)將侍者叫過(guò)來(lái),，讓他為自己配一套新的酒杯,。

      其實(shí),，在使用用刀叉時(shí)，只要視察一下自己周圍人的動(dòng)作,，就不會(huì)出錯(cuò),。

77．餐巾，應(yīng)在食物送上來(lái)時(shí)再攤開(kāi)——

      放在桌子上的餐巾,，應(yīng)在食物送上來(lái)的那一瞬間再攤開(kāi),。坐下后立刻就將餐巾打開(kāi)鋪在膝蓋上，是錯(cuò)誤的,。

      手拿折成兩疊的餐巾時(shí),，應(yīng)將折痕朝著自己，放在膝蓋上,。?？吹接腥藢⒉徒硐档讲弊由希∑鋵?shí),，放在膝蓋上才是正式的做法,。

      餐巾是在吃飯當(dāng)中用來(lái)擦嘴的。有些人會(huì)特意拿出手帕,，而這樣一來(lái)準(zhǔn)備好的餐巾就失去意義了,。不過(guò)，若餐巾上沾有口紅,、飯菜的痕跡,，也不好看，所以應(yīng)注意不要弄得太臟,。

      中途有事離開(kāi)時(shí),，應(yīng)將餐巾輕輕疊起來(lái)放在椅子上，表示尚未用餐完畢,。吃完之后退席時(shí),，就放在桌子上。此時(shí),，有些人會(huì)精心地將它疊回原樣,，而這表示飯菜還沒(méi)有入口。因此,，只需略微疊一下就可以了,。

78．餐具落在地上，不要親自拾起——

      若云小姐在法國(guó)餐廳吃飯的時(shí)候,，不慎將刀子掉落到地上,。由于刀子就落在自己腳邊，因此她慌忙伸手去拾,。

      可是,，這并不是正確的舉動(dòng),。不小心將刀子或叉子碰落，如果自己去拾起,，會(huì)很不雅觀,。如果弄掉了，叫侍者拾起就好了,，或讓他再送一把新的餐刀送來(lái),。

      進(jìn)餐時(shí)，如將所用的刀叉拿錯(cuò),，餐刀就會(huì)不夠,。此時(shí)，不要覺(jué)得難為情,，應(yīng)將侍者叫過(guò)來(lái),，請(qǐng)他拿新的餐刀拿來(lái)。將侍者叫過(guò)來(lái)時(shí),，不能站起來(lái)大聲地吩咐,。與對(duì)方的視線接觸，輕輕舉一下手就行了,。由于侍者始終在視察客人的狀況,，因此即使不開(kāi)口，對(duì)方也能察覺(jué)出來(lái),。

79．喝湯時(shí),，湯匙由內(nèi)向外舀——

      湯不是飲料,，而是食物,。此時(shí)，左手輕輕地挨著盤子,，用湯匙從面前向外舀湯,，這是常見(jiàn)的英美式舀法。此時(shí),，應(yīng)注意身體不要過(guò)分前傾,，嘴要湊近湯匙的位置。

      湯有時(shí)會(huì)盛在有柄的杯子里,，此時(shí)可以先用湯匙舀著喝,，在湯少一點(diǎn)之后再端著手柄喝。

      喝湯時(shí)盡量不要發(fā)出聲音,，以免影響他人用餐,。

      如果湯只剩一點(diǎn)點(diǎn)，可以將盤子傾斜舀起,，這并違反禮儀,。

     喝完后,，應(yīng)將湯匙放在盤子當(dāng)中。

80．面包撕成碎塊再入口——

      通常面包與湯會(huì)一起端出來(lái),，但有時(shí)面包會(huì)先上,。此時(shí)不應(yīng)立刻拿面包，正式的用餐禮儀應(yīng)該是在喝湯的同時(shí)開(kāi)始吃面包,，并在上沙拉之前吃完,，才是最為理想的吃法。

      而且面包應(yīng)先撕成碎塊,。

      如果是法國(guó)面包,，由于較硬，撕碎時(shí)會(huì)有屑屑,。要是吃完后面前盡是面包屑,，看起來(lái)實(shí)在不雅觀。撕面包時(shí),，必須在盤子上撕開(kāi),，才不會(huì)掉的滿桌都是。

      如果面包屑掉了很多在盤子里,，則可以用蘸了奶油的奶油刀將它們收集起來(lái),，粘在面包上一起吃掉。

81．開(kāi)始切肉,，應(yīng)從左邊開(kāi)始——

      不論吃一種肉類,，刀叉是必不可少的。其實(shí),，只要用右手的食指按住刀背,，就能很靈活地使用。

      用左手拿叉子將肉輕輕按住,，將餐刀略微立起來(lái)朝自己面前劃動(dòng),，并將肉切成可以一口吃下去的大小。

      不要從正中間開(kāi)始切肉,，應(yīng)左邊開(kāi)始,，才是正規(guī)的禮節(jié)。

      吃烤雞時(shí),，要先將骨頭從肉里剔除,，再切成塊狀。去骨時(shí),，用叉子將肉按住,，沿著骨頭將刀插進(jìn)去，就比較容易切,。記得,，在正式的宴席上,，不要用手拿著撕咬，畢竟這里與快餐店是兩回事,。

      吃搭配的蔬菜時(shí),，先將餐刀和叉子放下，換成右手拿著叉子吃,，才顯得更優(yōu)雅一些,。

82．吃魚時(shí)，先剔除骨頭——

      在西餐中,，吃魚是件非常困難的事,。吃魚時(shí)，要使用專用的刀叉（做工精細(xì)可以與其它刀叉相區(qū)別）,。當(dāng)沒(méi)有魚骨,、魚刺，切成塊狀時(shí),，只要與吃肉一樣按照從左邊開(kāi)始切就行了,，而吃帶刺的魚時(shí)，就有點(diǎn)麻煩了,。

      魚頭通常朝左,，因此首先要用叉子將魚的鰓按住，用刀從魚尾向魚頭切,，將骨頭和魚身切開(kāi),。吃完切開(kāi)的上半身后，再開(kāi)始吃魚的下半身,。一般人的習(xí)慣是吃完上半身之后,，將魚翻過(guò)來(lái)吃，但這是錯(cuò)誤的吃法,。正確的吃法是：不要翻動(dòng)魚身,，在剔除魚骨之后將其移到一旁,，然后再吃下半身,。

      當(dāng)檸檬切得較厚時(shí)，要用手拿起來(lái),，將檸檬汁擠在魚身,。如果是較薄的檸檬片，則放在魚身上面,，再用叉子輕輕按住,，讓味道浸入魚肉。

83．尚在用餐,，刀叉應(yīng)擺成八字形——

      如果你尚在用餐,，刀叉應(yīng)擺成八字形,。這樣是暗示侍者還未用畢，所以不要將盤子撤掉,。

      若吃完后,，應(yīng)將刀叉并在一起放在盤子上稍微靠左一點(diǎn)的位置，前端斜向左前方,。并攏的方式是餐刀在右邊,，叉子在左邊。

      餐刀的刀刃必須向著自己這一側(cè),，即刀刃要對(duì)著左側(cè),。此外，叉子前端要向著上方,。如果讓前端向下,，就表示還在使用。

84．不要用筷子攪菜——

      中國(guó)人的餐具是筷子,，所以一般人認(rèn)為拿筷子有什么難的,，但正確的使用法卻很少人知道。

      拿起筷子時(shí),，不要馬上一把抓起來(lái),。應(yīng)用右手從上方拿著筷子的中間部分，并用左手從下方接住,。然后用右手拿筷子,，在上方旋轉(zhuǎn)一周后再捧著。應(yīng)使這個(gè)動(dòng)作顯得平滑,、流暢,。

      接下來(lái)只要用法不發(fā)生錯(cuò)誤就可以了。所謂錯(cuò)誤的用法,，是指：用筷子將菜攪亂,；好象不知該挾哪個(gè)好似的，筷子在菜上面游移不定,；在菜與菜之間攪動(dòng),；用筷子象刺刀那樣去戳菜；將筷子放在茶杯上,；或用舌頭舔筷子之類的行為,。

      而這些都是我們平常容易忽略的。

85．用左手按住湯碗即能揭開(kāi)——

      吃日本料理時(shí),，人們覺(jué)得最麻煩的是湯的喝法,，因?yàn)橥ǔ遣桓綔椎摹?/p>

      首先，應(yīng)揭開(kāi)湯碗的蓋子。通常蓋子較難揭開(kāi),，此時(shí)只要用左手用力按住湯碗,，就能很容易地揭開(kāi)。揭開(kāi)時(shí),，應(yīng)將右手放在蓋子上,，在湯碗上方將積在湯蓋上的水滴弄掉之后，再用左手護(hù)著,，將蓋子朝上放下,。

      放湯碗蓋子的位置，應(yīng)當(dāng)在食案的右側(cè),。也可以放在食案以外,，但不能放在其它食具的蓋子上，或立靠在湯碗旁邊,。

      其吃法是：喝一口湯之后,，再舀湯里的東西吃。喝湯和舀湯里的東西吃應(yīng)交替地進(jìn)行,。開(kāi)始只喝湯或只舀湯里的東西吃,，都是違反禮儀的。此外,，有些人愛(ài)用筷子在湯里攪和,，這是很沒(méi)有禮貌的舉動(dòng)，因此要改掉這種不良習(xí)慣,。

     吃完后,，要用右手拿起蓋子，并用左手護(hù)著放回原處,。不能將蓋子翻過(guò)來(lái),。否則會(huì)難以拿起來(lái)，或者劃傷漆器,。

86．吃生魚片時(shí),，要用喋子接住——

      在日式料理中，由于食案離嘴邊的距離較遠(yuǎn),，在將菜送到嘴里的過(guò)程中,，醬油和菜汁就會(huì)灑出來(lái)。為了避免出現(xiàn)這種情形,，可以用手端著盛有醬油等佐料的小碟,。

      而將醬油灑出來(lái)的失敗,，多出現(xiàn)在吃生魚片的時(shí)候,。生魚片蘸上芥末，并蘸上少許醬油之后，不要直接送到嘴里,，而應(yīng)用左手拿著碟子,，或用白紙或茶杯接著，以免沾在生魚片表面的醬油灑出來(lái),，并在同時(shí)送到嘴邊,。

87．吃烤香魚時(shí)，先剔除骨頭——

      在日式酒席中必定會(huì)上的,，是連頭帶尾的加級(jí)魚,、香魚等做的烤魚。

      首先,，在吃烤香魚時(shí),，應(yīng)用筷子將背鰭、腹鰭,、尾鰭去掉,，然后用筷子將魚肉的中間部分挾住，并用力數(shù)次,，然后用筷子將魚肉按住,，用左手將魚頭捏住用力向后拖。這樣一來(lái),，魚頭和魚骨就會(huì)被剔掉,，而只剩下魚肉。接下來(lái)只需將魚骨,、背鰭,、魚尾等歸攏到遠(yuǎn)離魚的地方，便可以開(kāi)始吃魚了,。

      另一方面,，其它的魚并不象香魚那樣容易去骨，因此要一點(diǎn)點(diǎn)地將魚肉弄碎后再吃,。吃了一半之后,，不要將魚翻過(guò)來(lái)，而應(yīng)將中骨去掉后,，接著吃下半身,。

      魚骨和魚鰭等雜物則要?dú)w攏到盤子的邊角，不要隨意亂扔以保持美觀,。

88．離入口近的是下座,，遠(yuǎn)的是上座——

      與日本料理及西餐相比，中國(guó)菜禮儀就簡(jiǎn)單多了,，可以其所用的圓桌來(lái)看,。中國(guó)人喜歡用圓桌的原因是，藉著圓桌，可以使就餐者忘卻彼此間上下關(guān)系,，一起享受飲食之樂(lè),。

      因此吃中國(guó)菜時(shí)，不需過(guò)分深究席次的問(wèn)題,。但如果是公司舉行的宴會(huì)等上下關(guān)系極為明確的場(chǎng)合,，仍然不能無(wú)視席次的存在。

      一般離入口近的就是下座,，遠(yuǎn)的就是上座,，無(wú)論在哪種情形下都是相同的。正確的說(shuō),，只要按照從里到入口的方向,，順次將客人迎請(qǐng)進(jìn)去就可以了。

      在公司舉辦的宴會(huì)等場(chǎng)合,，自己會(huì)和上司坐在一起,，因此席次當(dāng)然很重要。而當(dāng)彼此是朋友關(guān)系時(shí),，就無(wú)席次之類的問(wèn)題了,。

89．挾菜時(shí)，要留心是否也有其他人取用——

      不知你是否曾在挾菜時(shí),，因?yàn)闆](méi)有掌握好力道,，經(jīng)由轉(zhuǎn)動(dòng)桌子而受到眾人冷眼相待的經(jīng)驗(yàn)？

      由于自己喜歡吃的菜在斜前方,，于是猛地轉(zhuǎn)動(dòng)桌子,，結(jié)果坐在桌子對(duì)面的人正將菜挾到自己的盤子里。

      為了避免出現(xiàn)這種情形,，在轉(zhuǎn)動(dòng)桌子時(shí),，應(yīng)觀察一下同桌周圍人的動(dòng)向，看清楚沒(méi)有人在挾取菜肴后,，再轉(zhuǎn)動(dòng)桌子,。轉(zhuǎn)動(dòng)的方法是沿著順時(shí)針，慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng),。

      不要只想著自己要吃,，于挾取完畢后，還應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)桌子,，將菜送到與自己相鄰或?qū)γ娴娜嗣媲?，這也是非常重要的一點(diǎn)。

90．挾菜要適量——

      挾菜的時(shí)候,，也許有幾道是自己特別喜歡的,，所以常在不知不覺(jué)中就挾了很多,。記得，挾到自己盤子里的菜不要剩下,，不要貪心,，而應(yīng)只取自己能夠吃下的分量,，這樣才合乎禮儀,。當(dāng)吃完盤中的食物，還覺(jué)得不夠時(shí),，記得只能再挾一些,。

      挾味道不同的菜時(shí)，要換碟子,。如果沒(méi)有新的碟子,，只需叫服務(wù)員拿來(lái)就是了。不過(guò),，僅有一點(diǎn)臟,，而不斷讓別人換新的，也是不恰當(dāng)?shù)?。如果是同系列的菜,，?yīng)盡量使用同一個(gè)碟子