比薩餅
主料：面粉 輔料：黃油、奶粉,、食用油,、番茄沙司,、香蒜辣醬、乳酪絲,、青椒,、洋蔥、蝦仁,、口蘑
做法：
1,、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好,，省2個小時,；
 2、 將洋蔥洗凈切成圈,，青椒洗凈切成丁,，口蘑洗凈切成片；
 3,、 在煎盤上倒少許油,，將面團(tuán)放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在餅上扎滿小孔,，然后鋪上番茄沙司和香蒜辣醬,，加上洋蔥、青椒,、口蘑,、蝦仁、乳酪絲,；
 4,、 將放好調(diào)料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘后即可,。
 　　下面還有一種做法： 準(zhǔn)備材料 比薩醬,、洋蔥、黃油,、粘奶酪（要專用的，否則拉不出絲）,、水果,、自發(fā)粉、雞蛋,、牛奶,、青椒、培根,、豌豆,、玉米,、香菇。 調(diào)料 鹽,、味精,、胡椒粉、酸辣汁,、橄欖油等
第一步 和面,，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合,，隨后加入牛奶和面粉,，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點(diǎn)一點(diǎn)加,。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩,，面不要太軟，最后弄成兩個面團(tuán),，放置20分鐘發(fā)酵,。
 第二步 等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下,，切成小塊盤里均勻涂上少許橄欖油,，將面團(tuán)搟平放進(jìn)考盤，因?yàn)闆]有圓盤,，只能做成方的了,。注意中間薄，邊緣厚,，這樣比薩才有邊,。
 第三步 抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料,。把蔬菜水果,、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味,。 我的做法是：蔬菜培根用洋蔥,、青椒、豌豆,、玉米,、培根和香菇；水果培根用草莓,、菠蘿,、培根。也可以在上面再撒一些醬料,。
 第四步 用絞絲器將奶酪絞成絲撒在比薩上,，要多哦,，這樣才好吃。
 第五步 烤箱預(yù)熱220度,，烤20分鐘左右,，應(yīng)該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把奶酪烤糊 ,。
 
 家庭比薩餅的做法
 1.用雞蛋,、牛奶、一點(diǎn)糖,、一點(diǎn)鹽(自己習(xí)慣的口味)加水和面,稍稀點(diǎn)
 2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用
 3.醒半小時面后,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進(jìn)去攤薄攤好
 4.把蕃茄醬濃濃抹一層
 5.把菜絲(還有肉片)撒上
 6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認(rèn)為:多了好吃)
 7.撒上胡椒粉
 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行,，但太費(fèi)電，250度也要10多分鐘呢） “Pizza”,，即比薩餅是意大利的著名食品,。凡到過意大利的人，一定要品嘗一下比薩餅,。剛從紅通通的爐膛里烤出的比薩餅,，色鮮、味濃,、外焦里嫩,、香氣誘人。
 　　關(guān)于比薩餅的來歷,，人們一般認(rèn)為它于公元1600年誕生在那不勒斯,。傳說，當(dāng)?shù)赜幸晃荒赣H,，因家里貧困,，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)面粉，正在為給孩子做點(diǎn)什么東西吃而發(fā)愁,。鄰居們得知后,，湊來了一點(diǎn)西紅柿和水牛奶酪。這位母親就將面粉和成面團(tuán)烙成餅,，將西紅柿切碎涂在上面,，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤,，就成了香噴噴的比薩餅,。如今比薩餅為世人所喜愛 。