四季豆    四季豆多以春,、秋栽培為宜。南方地區(qū)全年可栽培,。    四季豆多以直播為主,。將種子點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上，每穴2-3粒,，覆土厚度以1-2厘米為宜,，澆透水，保溫保濕,。炎熱的夏季出苗前需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng),。干種直播3-4天即可出苗。長(zhǎng)至2-3片真葉時(shí)可移栽定植,。    在陽(yáng)臺(tái),、天臺(tái)、或庭院種植四季豆,，可選用的栽培容器有花盆,、木盆，專業(yè)栽培箱,、泡沫塑料箱等,，耕層深度以25-30厘米為宜。 四季豆生長(zhǎng)期稍長(zhǎng),，在豆莢有扁平變圓,，顏色有綠轉(zhuǎn)淡，籽粒鼓起是即可采收。一般在開(kāi)花后10-15天可采收嫩莢,。 四季豆為喜溫蔬菜,，不耐高溫，忌霜凍,。       對(duì)光照要求中等,，光照充足，生長(zhǎng)良好,。       四季豆喜濕潤(rùn),，不耐澇。    四季豆以肥沃土壤栽培為宜,。其澆水原則是：“澆莢不澆花,，干花濕莢?！苯Y(jié)莢期需施鉀肥,，有利于促進(jìn)生長(zhǎng)和提高產(chǎn)量，前期可施用氮肥可促進(jìn)根瘤固氮,，提高植株固氮能力,。蔓生蔬菜，需搭架,。

黃瓜       黃瓜,，又名青瓜、王瓜,、胡瓜,。在北方春、夏,、秋三季均可栽培,。在南方全年可栽培。       黃瓜可直播,，也可育苗移栽,。為提高發(fā)芽率，減少病害,，可對(duì)種子進(jìn)行處理,。播種前宜溫湯浸種，方法是,，用55℃的溫水浸泡種子20分鐘,，保持恒溫。浸泡過(guò)程中要不斷攪拌,，待水溫降到室溫后,，再繼續(xù)浸泡6-8小時(shí),，撈出后用濕紗布包好，放到25-28℃的條件下催芽,，有半數(shù)種子露白即可播種,。將浸泡好的種子均勻點(diǎn)播在細(xì)碎的培養(yǎng)土上,，再覆蓋一層薄土,，覆土厚度在1厘米左右。澆透水,，保溫保濕,。炎熱夏季出苗前需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。干種直播3-4天即可出苗,，浸種催芽會(huì)更快,。1-2片真葉時(shí)，可移栽定植,。       在陽(yáng)臺(tái),、天臺(tái)、或庭院種植黃瓜,，可選用的栽培容器有花盆,、木盆，專業(yè)栽培箱,、泡沫塑料箱等,，耕層深度以40厘米左右為宜。    黃瓜的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng),。首份后10天左右即可采收,。播種到定植需45天左右，定植到根瓜坐柱約30天左右,，采收期1-2個(gè)月,。 黃瓜性喜溫暖濕潤(rùn)氣候環(huán)境。生長(zhǎng)適宜溫度在20-28℃,，超過(guò)30℃生長(zhǎng)不良,，不耐寒冷，溫度低于10℃,，停止生長(zhǎng),。       喜光，也有一定的耐弱光能力,。       黃瓜喜水,，較耐濕。整個(gè)生長(zhǎng)期需充足的水分供應(yīng),。    黃瓜為蔓生蔬菜,，需搭架,、引蔓。定植時(shí)需充足的底肥,，以腐熟的有機(jī)肥為主,。還要澆足定植水，以利緩苗,。生長(zhǎng)期經(jīng)常要保持土壤濕潤(rùn),，開(kāi)花期要控水。結(jié)果期要結(jié)合澆水施肥,。每隔5-7天追施一次復(fù)合肥,。

南瓜       南瓜以春、秋兩季栽培為宜,。    南瓜可直播,，也可育苗移栽。家庭種植,，為提高發(fā)芽率和減少病害,，播種前要對(duì)種子進(jìn)行處理。也可采用溫湯浸種法,，具體方法可參考黃瓜,。浸泡時(shí)間要稍長(zhǎng)，12個(gè)小時(shí)左右,。      在陽(yáng)臺(tái),、天臺(tái)、或庭院種植南瓜,，可選用的栽培容器有花盆,、木盆，專業(yè)栽培箱,、泡沫塑料箱等,，耕層深度以40厘米左右為宜。  授粉后35-45天即進(jìn)入老瓜成熟期,，采收要在晴天早上進(jìn)行,。  南瓜為喜溫蔬菜，可耐較高溫度,，發(fā)芽適宜溫度為25-32℃,，生長(zhǎng)適宜溫度為25-30℃。     南瓜屬于短日照蔬菜,，光照充足生長(zhǎng)健壯,，弱光下生長(zhǎng)瘦弱，易徒長(zhǎng),，并引起化瓜,。高溫季節(jié)需加蓋遮陽(yáng)網(wǎng),，否則易造成嚴(yán)重萎蔫。    由于莖葉繁茂,，葉片大,，蒸騰作用強(qiáng)，水分供應(yīng)要及時(shí),，尤其在果實(shí)膨大期不能缺水,。但要掌握好水量也不宜過(guò)大。    南瓜定植前要施足底肥,，以腐熟的有機(jī)肥為主,。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，幼瓜坐穩(wěn)后的膨瓜初期和中期各追肥一次,，采收老瓜在采收前20天停止追肥。

絲瓜       絲瓜春,、夏,、秋三季均可栽培。       絲瓜可直播,，也可育苗移栽,。家庭種植多直播，將種子均勻撒播在培養(yǎng)土上,，再覆蓋一次薄土,，覆土厚度以1-2厘米左右為宜。溫度適宜條件下,，5-6天可出苗,。育苗移栽時(shí)，3-4片真葉時(shí)刻移栽定植,。       在陽(yáng)臺(tái),、天臺(tái)、或庭院種植絲瓜,，可選用的栽培容器有花盆,、木盆，專業(yè)栽培箱,、泡沫塑料箱等,，耕層深度以40厘米左右為宜。    絲瓜沒(méi)有統(tǒng)一的采收標(biāo)準(zhǔn),，要適時(shí)采收,，不能過(guò)晚，否則纖維增多,，瓜質(zhì)老化,，嚴(yán)重影響品質(zhì)和口感,。    絲瓜是喜溫耐熱的蔬菜。不耐寒,，種子發(fā)芽適宜溫度為25-28℃,，生長(zhǎng)適宜溫度為20-30℃。較耐高溫,。       喜光,，生長(zhǎng)期需充足的光照。       絲瓜喜潮濕,，耐高濕,，生長(zhǎng)期需充足的水分供應(yīng)。因其葉片大,，蒸發(fā)量大,，需水量也相當(dāng)大。    絲瓜喜肥沃,、疏松,、排水良好的土壤。同時(shí)為耐肥蔬菜,，不易徒長(zhǎng),。整個(gè)生長(zhǎng)期需多次追肥，并要適當(dāng)澆水,，雨天還要及時(shí)排水,。

苦瓜       苦瓜以春、秋種植為宜,。    苦瓜可直播,，也可育苗移栽。為提高發(fā)芽率和減少病害,，播前可對(duì)種子進(jìn)行處理,。可采用溫湯浸種,，方法是將種子放在55-60℃的溫水中,，恒溫浸泡15-20分鐘。浸泡過(guò)程中需不斷攪拌,，待水溫降至常溫,，需繼續(xù)浸泡8-10小時(shí)，然后撈出,，用濕紗布包好放在25-30℃的條件下催芽,，有半數(shù)種子露白即可播種。將種子均與點(diǎn)播在細(xì)碎的營(yíng)養(yǎng)土上,，覆蓋1-2厘米的土壤,，用細(xì)孔噴水壺澆透水,，保溫保濕。干種直播4-5天即可出苗,，浸種催芽會(huì)更快,。待種子長(zhǎng)至1-2片真葉時(shí)即可移栽定植。 在陽(yáng)臺(tái),、天臺(tái),、或庭院種植苦瓜，可選用的栽培容器有花盆,、木盆,，專業(yè)栽培箱、泡沫塑料箱等,，耕層深度以40厘米左右為宜,。  苦瓜定植45天后即可采收。      苦瓜喜溫,，耐熱,，不耐寒，生長(zhǎng)適宜溫度為20-30℃,。      苦瓜喜光，不耐陰,。對(duì)光照要求不嚴(yán)格,，光照充足有利于其良好生長(zhǎng)。    苦瓜較耐濕,，對(duì)土壤和空氣的濕度要求較高,，但不耐澇。整個(gè)生長(zhǎng)期需充足的水分供應(yīng),。       苦瓜植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，需及時(shí)搭架，同時(shí)澆水不要過(guò)勤過(guò)大,，以免造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩,，光長(zhǎng)秧子不結(jié)果。同時(shí)要及時(shí)打掉植株下部的老葉,，改善通風(fēng)透光條件,。