生態(tài)養(yǎng)豬建設(shè)的問題與對策

 

 

1 現(xiàn)狀 1．1 技術(shù)服務(wù)設(shè)施薄弱由于缺乏資金等原因,，養(yǎng)豬小區(qū)注重了圈舍等生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè),，而沒有或不完善相應(yīng)的配套技術(shù)服務(wù)設(shè)施。例如沒有人工授精設(shè)施．配種改良操作無法進(jìn)行：沒有診療設(shè)施，無法實(shí)施檢查,、診斷,、手術(shù)等治療操作：以農(nóng)戶為生產(chǎn)單位運(yùn)轉(zhuǎn)．生產(chǎn)過程中豬多、人雜,，管理工作跟不上,，農(nóng)戶我行我素，陷入“新豬舍,、老喂法”,，這樣豬源頭的生態(tài)性漏涮。

1．2豬舍規(guī)劃布局不盡合理一些地區(qū)在進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)的選址時(shí),，不注意養(yǎng)豬小區(qū)對環(huán)境的影響,，也沒很好地注重區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、防疫布局,。在豬舍選址及布局中注意避開了周圍環(huán)境對養(yǎng)豬生產(chǎn)的不利影響,，而忽略豬場本身對周邊環(huán)境的影響。當(dāng)前提出科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖,，其目的是一利產(chǎn)品質(zhì)量提高，二利可持繼發(fā)展,，加強(qiáng)防止豬場給周圍環(huán)境帶來的生物,、化學(xué)和物理性的污染及危害尤其重要。如豬攜帶的人畜共患傳染??；豬場排泄物中的二氧化硫、氨氣,、臭味等有毒有害氣體：排泄物中存留的大量氮,、磷、銅,、鋅重金屬,、藥物等對土壤、水源和空氣的污染,。小區(qū)內(nèi)規(guī)劃也不夠嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)．有的小區(qū)養(yǎng)豬戶豬舍距離不夠,，靠得太近，沒有隔離措施：豬場污水排放不集中,；生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)安排不盡合理,，給生產(chǎn)管理造成不方便。

1-3 糞污處理設(shè)施不配套養(yǎng)豬小區(qū)是各類小區(qū)中污染問題最突出的,。年存欄3 000頭的養(yǎng)豬小區(qū)年排糞約為2 200 t．年排尿約為 1 000多噸,，加上沖洗污水排污量可觀。目前絕太部分養(yǎng)豬小區(qū)糞污處理設(shè)施不全或沒有． 固體糞便隨處堆積，污水明溝排放到河道,、溝渠,。對環(huán)境的較嚴(yán)重。

1．4 基礎(chǔ)配套設(shè)施不完善有些養(yǎng)豬小區(qū)t分簡陋,，沒有圍墻,，人員隨意進(jìn)出，帶人疫病的風(fēng)險(xiǎn)加大,；有的小區(qū)內(nèi)道路是土路,，雨天泥濘、晴天飛塵,；有的小區(qū)道路設(shè)計(jì)不合理,，凈污道不分或根本就沒有設(shè)計(jì)污道，進(jìn)出小區(qū)一條道,，防疫環(huán)境難以保障,。

1．5 防疫設(shè)施設(shè)備不到位很多養(yǎng)豬小區(qū)沒有消毒設(shè)施，人員進(jìn)出頻繁沒有任何防護(hù)措施,；小區(qū)沒有病死豬尸體處理設(shè)施,；沒有病畜隔離舍及時(shí)隔離病畜，和健康畜同群加快了疫病的傳播,，群體抗病力下降,，加大了疾病發(fā)生的頻率。

1．6 從生產(chǎn)過程確保畜產(chǎn)品質(zhì)量還不夠嚴(yán)密雖然很多養(yǎng)豬小區(qū)實(shí)行了不同程度的統(tǒng)一管理和監(jiān)控．但措施還不夠嚴(yán)密．管理不系統(tǒng)．生產(chǎn)環(huán)節(jié)還有很多漏洞,，影響豬肉品質(zhì),。如生態(tài)小區(qū)內(nèi)生產(chǎn)豬的來源整齊化要求不高：在飼養(yǎng)過程中強(qiáng)調(diào)豬病的預(yù)防重于飼養(yǎng)管理：強(qiáng)調(diào)使用促生長的飼料而無視有利于產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境保護(hù)的飼料：在疾病控制上．強(qiáng)調(diào)防治而輕視有利于豬健康的養(yǎng)殖，存在疫苗和抗生素的濫用,。

2 對策 2．1 加大資金投入,。強(qiáng)化行政管理標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)由于公共設(shè)施投入較大，縣鄉(xiāng)村各級都要根據(jù)中央在養(yǎng)殖上的投入．再相應(yīng)配套投入,?？h級按文件規(guī)定應(yīng)該以獎(jiǎng)代補(bǔ)的優(yōu)惠政策來理順對養(yǎng)殖業(yè)的扶持，把國家,、縣鄉(xiāng)的投入落到實(shí)處,。縣鄉(xiāng)村要按統(tǒng)一一的要求規(guī)劃建設(shè)好生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)公共設(shè)施．要讓相關(guān)農(nóng)戶主動(dòng)調(diào)整好土地．使小區(qū)的內(nèi)外整齊化一,，科學(xué)規(guī)范,；要從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)基礎(chǔ)條件出發(fā),，農(nóng)戶自愿參加的原則來組織建設(shè)生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū),。就目前中國的養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀看，主要還是以小規(guī)模的散養(yǎng)農(nóng)戶為主體．豬肉的市場價(jià)格波動(dòng)大，要根本解決問題,，提高養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)效益,、社會(huì)效益以及直接的經(jīng)濟(jì)效益，還得靠國家,、地方長期對養(yǎng)殖業(yè)的投入,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)在生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)建設(shè)中其行政管理主要是，搞好規(guī)劃,，服好務(wù),。提倡標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作，即要求集中匯報(bào),、分片柃查,，依靠科學(xué)，相互觀摩等多種形式,。加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的督查力度,，讓鄉(xiāng)鎮(zhèn)感覺到抓畜牧產(chǎn)業(yè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是以后農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向，責(zé)任重大,，形成大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的良好氛圍,。

2-2 加強(qiáng)行政及技術(shù)服務(wù)國家行政部門應(yīng)從新品種推廣、飼養(yǎng)技術(shù)(包括疫情,、病害預(yù)防,、新技術(shù)培訓(xùn)等)和市場需求信息等方面為農(nóng)民提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)．提高市場競爭力．．發(fā)展建立一批大型的精深肉加工企業(yè)．提高產(chǎn)品附加值，帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖效益的提升,，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力,。并加大對生豬收購,、屠宰,、銷售等環(huán)節(jié)的管理，防止個(gè)別經(jīng)營單位,、屠宰商壟斷經(jīng)營,。壓級壓價(jià)，損害養(yǎng)殖戶利益,。

2．3 加強(qiáng)小區(qū)的合理選址及內(nèi)部的合理布局養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)建在村莊的下風(fēng)向．且未被污染和沒有發(fā)生過任何傳染病的地方,。應(yīng)距公共場所或其它畜禽或養(yǎng)殖場500 m以上。公共設(shè)施方面達(dá)到川電保證．道路便利,，水源充足,、且水質(zhì)符合養(yǎng)殖要求。養(yǎng)殖小區(qū)整體建筑布局要科學(xué)合理,。分管理區(qū),、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物及無害化處理區(qū)三大部分，人員,、畜禽和物資運(yùn)轉(zhuǎn)應(yīng)采取單一--一流向,。養(yǎng)殖小區(qū)還要有獸醫(yī)診斷實(shí)驗(yàn)室和病畜禽隔離室，負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)畜禽疫病診斷,。小區(qū)應(yīng)嚴(yán)格控制外來人員,；大門設(shè)消毒問．豬舍門口設(shè)消毒池；建立定期消毒制度,，嚴(yán)格控制外來人員,。

2．4 建立排泄物的處理系統(tǒng)豬糞采取以下方法處理：(11堆肥處理進(jìn)行好氧發(fā)酵，產(chǎn)品腐熟度高,，易于儲(chǔ)存減少臭氣散發(fā),，防止養(yǎng)分損失：沼氣發(fā)酵沼渣含有大地的有機(jī)質(zhì)，廢渣還可以返田增加肥力,，改良土壤．防止土地板結(jié),，減少化肥的用量；(2)直接返田處理增加土壤肥力而提高作物產(chǎn)量,，實(shí)現(xiàn)資源化利用,；(3)開發(fā)低污染日糧．少用或不用添加劑．從根本E提高動(dòng)物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和利用。也可幾種處理隨實(shí)際情況結(jié)合使用減少污染,，另外按土地面積決定養(yǎng)豬規(guī)模,，豬糞尿收集在封閉的集糞系統(tǒng)內(nèi)，其容量應(yīng)達(dá)到收集,、堆漚8個(gè)月期問的糞尿,，再施放到土地上。

2．5 建設(shè)完善的技術(shù)設(shè)施及技術(shù)服務(wù)體系由動(dòng)物保健組織對每個(gè)豬場使用抗生素情況,、生產(chǎn)情況,、疫病流行和防治情況進(jìn)行訪問檢查，對檢查出的問題提出建議和意見．督促養(yǎng)豬者遵守禁令．提高飼養(yǎng)管理水平和獸醫(yī)衛(wèi)生服務(wù)水平,。獸醫(yī)要對負(fù)責(zé)的豬場每日至少巡查一次,。檢查疫病情況，并作好詳細(xì)治療記錄,。各級獸醫(yī)及獸醫(yī)部門都要及時(shí)為保健組織提供豬場的發(fā)病,、治療及用藥情況，為豬場提供飼養(yǎng)管理至疫病預(yù)防的全程服務(wù),。人：【授精設(shè)施．配種改良操作尤法進(jìn)行,；沒有診療設(shè)施，無法實(shí)施檢查,、診斷,、手術(shù)等治療操作,。

2．6 選用對環(huán)境及肉品無影響的新型飼料青綠飼料是一類來源廣泛的飼料，包括各種牧草,、蔬菜,、水生飼料、樹葉和野菜等,。建立青綠飼料種植基地大量種植一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的牧草(如紫花苜蓿)和飼料作物(如飼用玉米)等,。合理利用農(nóng)業(yè)加工副產(chǎn)品主要包括糧食加、油料作物加工和制粉,、制糖,、釀酒的副產(chǎn)品，是農(nóng)村養(yǎng)豬的主要飼料 “糠麩類飼料” 嚴(yán)格控制添加劑的使用,，特別是抗生素和微量元素添加劑等飼料．尋找在畜體內(nèi)沒有殘留的替代飼料．如卵黃抗體添加劑,、益生素、寡糖,、酸化劑等來替代高銅高鋅添加劑．以此提高豬肉品質(zhì),。 3 結(jié)語 生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)是我國一種新型的集約化養(yǎng)豬的方式．在起步階段只有很好地解決上述政策， 及技術(shù)上的問題．生態(tài)養(yǎng)豬小區(qū)才能健康地發(fā)展．才有可能在生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)的基礎(chǔ)上尋找一條中國特色創(chuàng)新型生態(tài)養(yǎng)豬的先進(jìn)模式．確保養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定持續(xù)地發(fā)展,。