最近俺家的烤箱使用率很高，不是用來烤西點,，而是用來做葷菜（長帝CVR900/42L,，詢問烤箱型號的筒子不再一一回復了）,。

    究其原因就是從長假的中期開始,，人開始變得沒胃口且懶懶散散，到了開飯的點兒卻一反常態(tài)不情愿邁進廚房像往常那樣一通忙乎,?？梢患胰说淖彀秃臀缚诳墒侨莶坏迷坌傅　Ｓ谑前硯状稳馗哳l率地使用烤箱,，就是圖它省事便捷,，不用煙熏火燎地守在一邊。只要提前把料備好,，腌好,，擺在烤盤里，插上電源,，打開開關(guān),，該干嘛就干嘛去。用烤箱做葷菜，突出優(yōu)點是操作起來簡單便捷,，可以讓煮婦遠離油煙,。吃起來口味卻毫不遜色，比起平日那些個煎炒烹炸,，猶顯出烤香馥郁的獨特風味,。然后咱可以簡簡單單再搭配上個涼拌菜或土豆白菜素湯，嘿嘿,，偷懶又解饞,，還照樣受群眾擁戴！

    這款黑胡椒蒜蓉烤肋排,，就是假期中的烤箱版葷菜中的一款,，倍受大伙兒贊譽。特別是蒜蓉和黑胡椒粒附著在鮮肉上,，在高溫的烘烤下,，純正濃郁的芳香慢慢地飄散在空氣中，單單聞起來也不失為一種誘惑??！吃起來嘛，不說也罷,！

    懶人吃葷,，最簡單的莫過于烤箱版的了！并且原料和調(diào)味可以根據(jù)個人喜好自由選擇和混搭,。隆重推薦一下,。

原料：肋排、大蒜

調(diào)料：鹽,、白酒,、黑胡椒粒、黑胡椒粉

1,、肋排洗凈控干,，用鹽、白酒,、黑胡椒粉和蒜蓉腌制30分鐘（提前腌制擱在冰箱冷藏半天更入味）,；

2、烤盤底部鋪上一層白菜幫子,，然后平鋪上腌好的肋排,；

3、烤箱預熱10分鐘,，入烤箱230度上下火烤至排骨變色,；

4,、取出刷上一層油，撒上一層黑胡椒粒,，繼續(xù)烤5分鐘,；

5、翻面刷油,，再灑上一層黑胡椒粒,，再烤10分鐘左右即可。

超級羅嗦：

1,、我用蔬菜鋪底是因為家里沒錫紙了,，不過這樣烤出的結(jié)果是，排骨的肉不干,，很潤澤,，清洗烤盤的時候，把底菜倒掉,，很容易徹底清理干凈,；

2、排骨烤制變色后再刷油,，油會充分浸潤附著在肉上,，最大限度的減少流失，口味更香,；

3,、這款烤排骨沒有添加過多的調(diào)味，但突出了蒜蓉和黑胡椒的純正香味,；

4,、這份肋排肥瘦肉搭配始適中，很適合烤制,?？境龅呐殴鞘窍愣荒仯诟絮r嫩適口,，太瘦的肋排估計口感會差些,；

5,、具體烤制時間因個人的烤箱性能而異,，勤于觀察，肉和骨頭輕易分離即可,。