合生素

　　合生素（synbiotics）又稱合生元,，由Gibson（1995）首先提出，它是指益生菌（Probiotics）與益生元（Prebiotics）結(jié)合使用的生物制劑,，其特點是同時發(fā)揮益生菌和益生元的作用,。合生素的使用效果相當于或優(yōu)于抗生素，而其成本低于抗生素等抗菌藥物,，并且不存在藥物殘留的問題,。 　　益生素（Probiotics）又稱益生菌、促生素,、利生素,、生菌素、益康素,、活菌制劑等,。益生素是選用動物正常菌群中的優(yōu)勢種群，經(jīng)系列人工培養(yǎng)制成活菌制劑,，再回歸自然環(huán)境,，發(fā)揮其固有的生理作用。益生素通過與有害菌競爭氧,、營養(yǎng)或定植位點,，抑制有害菌增殖，從而改善腸內(nèi)菌群的平衡，使腸內(nèi)環(huán)境得到凈化,。通過抗氧化作用,、抗變異作用、生理活性作用,、免疫刺激等方式對宿主發(fā)揮機體調(diào)節(jié),、機體防御、預防疾病,、治療疾病等功效,。目前應用較多的有乳酸桿菌制劑、雙歧桿菌制劑,、芽孢桿菌制劑等,。在生產(chǎn)中，益生素具有促進動物生長,、提高飼料轉(zhuǎn)化率、改善動物的健康水平和消化分解抗營養(yǎng)因子等作用,。 　　益生元（Prebiotics）又稱化學益生素,、前生素等，是通過選擇性促進腸道內(nèi)某些有益菌的活性或生長繁殖,，從而增進宿主健康,。益生元一般在胃腸道的上部既不能水解，也不能被動物吸收,，但能夠選擇性地刺激腸內(nèi)有益菌（雙歧桿菌等）生長,、繁殖或激活代謝功能，調(diào)節(jié)腸內(nèi)有益于健康的優(yōu)勢菌群的構(gòu)成和數(shù)量,，從而起到增強宿主機體健康的作用,。益生元多為非消化性食物成分，目前最具開發(fā)前景的益生元是功能性低聚糖,、酸化劑及中草藥制劑等,。功能性低聚糖是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成的低度聚合糖。主要包括甘露寡糖（MOS）,、低聚果糖（FOS）,、大豆低聚糖（SOS）、異麥芽寡糖（IOS）,、低聚乳果糖（LDL）,、寡乳糖（GOS）、低聚焦糖（STOC）和寡木糖（XOS）等,。由于機體胃腸道缺乏水解這些低聚糖的酶系統(tǒng),，因此它們大部分可順利通過小腸和胃而不被降解利用，直接進入大腸內(nèi)被雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益菌所利用，有害菌對其利用率極低或不能利用,，從而使有益菌大量生長繁殖,。 　　中草藥有效成分極為復雜，通過動物試驗和人體免疫功能的機理研究證實,，中草藥含蛋白質(zhì),、氨基酸、維生素,、油脂,、樹脂、糖類,、植物色素,、常量元素和微量元素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，并含有大量的有機酸類,、生物堿,、多糖、揮發(fā)油,、蠟,、甙、鞣質(zhì)等物質(zhì),，還含有多種免疫活性物質(zhì)及一些未知的促生長活性物質(zhì),。據(jù)研究，有200多種中草藥含有免疫活性物質(zhì),，能增強動物體的免疫功能,；有400多種中草藥有殺菌、抑菌作用,；有130多種中草藥能抗菌,；50多種中草藥對病毒有滅活或抑制作用。枸杞,、茯苓,、淫羊藿、甘草等中草藥中含有的各種多糖是免疫刺激劑,，具有促進胸腺體液反應,、刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、激活機體對癌細胞的特異性免疫反應,，同時又能刺激白細胞產(chǎn)生干擾素和免疫球蛋白,，抑制細菌和病毒的繁殖；黃花,、人參等含有的甙類化合物和苦豆草含有的生物堿等,，都有促進抗體生成及免疫調(diào)節(jié)的功能,。有研究表明，扶正固本類中草藥,，如黃花,、黨參等，除可增強機體免疫功能外,，還可促進雙歧桿菌,、乳酸菌的生長，發(fā)揮益生作用,。近年來,，中草藥由于無抗藥性和藥物殘留、副作用小,、效果顯著,、資源豐富等優(yōu)點受到人們的關(guān)注?！?/SPAN> 　　合生素可同時發(fā)揮益生素與益生元的作用,，通過促進外源性活菌在動物腸道中定植，選擇性刺激一種或有限幾種有益菌生長和繁殖,，從而達到促進宿主健康的目的,。　 　　雖然合生素中益生素與益生元協(xié)同作用還沒有被研究,，但是兩種物質(zhì)的混合使用可能提高穿過胃腸道上部分的益生素的存活率，可以增加在大腸中的作用,，其作用可能具有可加性或者是協(xié)同作用,。益生素和益生元均可提高機體對病原性物質(zhì)的抵抗力，影響機體免疫系統(tǒng),，提高免疫力,。益生元和益生素雖然組成和代謝方式不同，但對內(nèi)源菌群具有相同的調(diào)節(jié)機制,。 　　合生素產(chǎn)品在國內(nèi)外已出現(xiàn),，多見于人類保健食品，常用于補充嬰兒的益生菌源不足,、腸道菌膜不健全,、體質(zhì)弱、食欲不振,、大便干燥和鵝口瘡等癥狀中,。但是，有關(guān)合生素的應用還處在初步的研究階段,，沒有真正進入人們的生活和臨床應用,。因此，有關(guān)合生素在人類的應用研究還需要進一步探討?！?/SPAN> 　　合生素在動物上的應用研究報道尚不多見,。 　　合生素兼具益生菌和益生元的雙重作用，主要體現(xiàn)在：合生素能夠提高外源性活菌的生存率,，延長其作用時間,；能使外源性活菌以更大的數(shù)量到達體內(nèi)；刺激腸道內(nèi)外源性及內(nèi)源性細菌的定植和生長,；改善腸道內(nèi)菌群結(jié)構(gòu),，增加有益菌的代謝；吸附腸道病原菌,，對動物起保健作用,；誘導腸腔內(nèi)系統(tǒng)性免疫，改善宿主體質(zhì),?？梢姡仙卦跔I養(yǎng)界中具有很重要的地位,，但是關(guān)于合生素的應用研究還很少,，仍需廣大科研工作者共同努力和探索，以期最大限度的發(fā)揮合生素的優(yōu)勢,，更好地服務于人類生活和動物生產(chǎn),。