蘋果蒸雞蛋,！ 　　選底部平的蘋果，用小刀從蘋果頂部連蒂旋下一個三角形頂蓋,，再將果核挖出,，并用小勺挖出部分果肉，使果內呈杯狀（但不能漏）,。 　　取新鮮雞蛋1個,，將蛋白和蛋黃倒入蘋果內，再將原來的三角形頂蓋蓋上,，放入蒸籠中蒸40分鐘后趁熱吃下,。如果1次吃不完，下次加熱再吃,，每日1個,。 　　對于小兒咳嗽,支氣管炎,哮喘等有很好的療效,尤其適合有過敏體質的患者。 　　藥用功效: 　　從中醫(yī)的角度來講,，哮喘當然要責之于肺,，但中醫(yī)的整體觀又不是把肺臟看作是孤立的臟器,，它的功能是與脾和腎相關的。首先說肺臟在五行中屬金,，而脾屬土,，腎屬水。它們的關系是,，土可生金,，而金可生水。也就是脾是肺的母臟,，腎是肺的子臟,。因此治療肺臟的疾患有時是通過調整脾和腎的功能來實現的,。另外，該方中的蘋果屬甘平之品,，常吃可以補脾氣,，起到培土生金的作用,。我聽說過一些治療哮喘的偏方均加入雞蛋，蛋黃入腎經補腎氣,，又可達到金水相生的功效,，這也許這就是該方能對哮喘有一定作用的原因吧。