銀魚(yú)科動(dòng)物尖頭銀魚(yú),、長(zhǎng)鰭銀魚(yú)的全體,。銀魚(yú)又稱(chēng)王余魚(yú),、膾殘魚(yú)、銀條魚(yú),、面條魚(yú)。分布于我國(guó)山東至浙江沿海,。攻得后,，洗凈鮮用或曬干備用。
　　[性能]味甘,，性平,。能益脾胃，補(bǔ)氣潤(rùn)肺,。
　　[參考]含蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、維生素B1,、B2和煙酸等成分,。
　　[用途]用于脾胃虛弱，消化不良,；小兒疳積,，營(yíng)養(yǎng)不良；虛勞咳嗽,，干咳無(wú)痰,。
　　[用法]煮湯，入菜肴,。
　　[附方]
　　銀魚(yú)羹：銀魚(yú)150g,，生姜10g。一同煮熟,，可加食鹽少許調(diào)味服食,。
　　源于《日用本草》。本方取銀魚(yú)益脾健胃,，加生姜健胃和中,。用于脾胃虛弱，飲食減少或嘔逆,。亦可用于小兒疳積,、營(yíng)養(yǎng)不良等。
　　營(yíng)養(yǎng)宜忌：
　　宜：體質(zhì)虛弱,，營(yíng)養(yǎng)不足,，消化不良者宜食,。
　　忌：銀魚(yú)味美，性味平和,，諸無(wú)所忌,。