| 〖 來 源 〗： 民間藥膳方
〖 原 料 〗： 黃精、黨參,、山藥各30克,，母雞1只(重約1000克)，生姜,、川椒,、食鹽、味精各適量,。
〖 制 作 〗： 將雞宰殺,，去毛及內(nèi)臟，洗凈,，剁成1寸見方的塊,，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫,，裝入氣鍋內(nèi),，加入蔥、姜,、食鹽,、川椒、味精,，再加入黃精,、黨參、山藥,，蓋好汽鍋蓋,，上籠蒸3小時(shí)即成。
〖 服 法 〗： 空腹分頓食用,，吃雞喝湯,。
〖 功 效 〗： 益氣補(bǔ)虛。適宜于體倦無力,、精神疲憊,、體力及智力下降者服食。
〖 宜 忌 〗： 濕熱內(nèi)盛者不宜食用,；感冒時(shí)暫停,。 |
