草莓異常果形成原因及防治

精彩教師之家 2011-12-23

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草莓屬小漿果,，果肉柔軟多汁,，若管理措施不當，會影響果實的品質,。
一,、畸形果
因受精不完全而產生的形狀不正常的果實，統(tǒng)稱為畸形果,。在草莓異常果中畸形果的發(fā)生率較高,，尤其是保護地栽培中發(fā)生率達30%左右，嚴重影響了果實的商品價值,。
1.發(fā)生原因
主要原因是授粉受精不良,，其發(fā)生程度與下列因素有關：①品種本身花粉發(fā)芽力的強弱存在著差異，發(fā)芽力弱的品種形成畸形果的比例較高,。②最適宜花粉發(fā)芽的溫度是25～30℃,，若低于10℃，則明顯不利于花藥開裂,，同時花粉管的伸長也會受到抑制,。另外花期前后如遇霜凍，會使花蕾受害,。③草莓花藥開裂最適合的濕度為30%～50%,，柱頭受精和花粉發(fā)芽的最適合濕度為50%～60%，濕度過高,、過低均不利于授粉受精,。澆水過多，棚內密閉通風不好都影響花藥開裂,，花粉發(fā)芽率也低,。④保護地栽培缺少受粉媒介和良好的通風條件,，也影響花粉的傳播。⑤草莓開花期噴布藥劑影響花粉的發(fā)芽力,。
2.防治措施
①選擇花粉發(fā)芽力強的品種,，如寶交早生、達娜,、春香,、豐香等。②將不同品種混合種植,，可大大減少畸形果,。③大棚等保護地栽培要注意溫、濕度管理,，開花期如遇霜凍可用稻草覆蓋，白天溫度過高,，應隨時通風換氣,，降低溫、濕度,。生產中可采用無滴棚膜,、高壟地膜覆蓋等措施減少土壤水分蒸發(fā)，中午短時間放風可降低大棚內空氣的濕度,，花期澆水以少澆,、勤澆、滴灌為好,，保持花粉萌發(fā)的適宜濕度,。④放養(yǎng)蜜蜂，利用養(yǎng)蜂起到傳授花粉的作用,。⑤開花期嚴格限制噴灑農藥,，草莓花期長，在花前徹底防治病蟲害,，如果必須噴藥應選擇藥害較小的藥劑在花較少時噴施,。
二、白化果
1.發(fā)病癥狀
成熟期漿果呈白色或淡黃白色,，或者果面部分明顯白化,，其界線清楚。白化果通常大小正常,，但沒有顏色,，果軟、味淡,，外觀差,，易腐爛,，果實內部呈雜色、粉紅色和白色,。漿果表皮的種子被紅色環(huán)繞,，紅色以外呈現(xiàn)白色果肉。
2.發(fā)生原因
氮肥施入過多,，磷,、鉀元素不足，植株生長失調,，果實著色期光照不足,，糖度低等原因引起，幾乎所有的品種都可發(fā)生,。歐美品種比日本品種更易感病,，可溶性固形物含量高的品種發(fā)病較少。
3.防治措施
加強肥水管理,，增施磷,、鉀肥及各種微量元素肥料：增強植株長勢，少施速效氮肥,；及時拔去田間雜草,，剔除匍匐莖，調節(jié)生長環(huán)境的溫,、濕度及光照,。
三、帚狀亂形果
1,，發(fā)病癥狀
即所謂的雞冠狀果,，果形不規(guī)則，第1花序的花由傘狀集合成掃帚狀,，大部分是雙果,，也有多頭果。
2.發(fā)生原因
在生長點花芽分化時,，同時有兩朵以上的花開始分化,，另外，花芽分化的營養(yǎng)處于氮多硼少狀態(tài),。缺硼會使花器細胞分裂失調,，花芽畸形，形成大而扁的花蕾,，現(xiàn)花蕾時2～3枝花梗同時開花,，從而形成雞冠形果、雙頭果或多頭果,。
3.防治措施
避免在花芽分化期氮素營養(yǎng)過剩,，施肥后及時澆水,，防止傷根，以利于硼素吸收,。補充各種微量元素肥料,，一般種植行每米追施鈣、硼,、鋅,、鐵等復合微肥1～2克。在花芽分化前使植株多接受光照,，積累同化產物,。
四、種子凸起果
1.發(fā)病癥狀
種子凸起在果實表面,，果個偏小,，顏色不正，果肉較硬,，口感偏酸,。
2.發(fā)生原因
在溫室或大棚的溫度特別是果實附近的溫度偏高、土壤干燥以及植株長勢差的情況下,，易產生種子凸起果。
3.防治措施
采用南北向的溫室或大棚,，避免南側的畦面因受陽光直射而發(fā)病,，降低棚內溫度。
五,、虛肥果
1.發(fā)生原因
過度追施化肥,，尤其是速效氮肥，造成植株徒長,，果實異常肥大而軟,，風味淡，抗病性及耐貯運性下降,。
2.防治措施
增施有機肥,，植株初期生育良好，葉面積充足不必追肥,，為保持后期植株長勢和腋花序產量,，追肥最好在頂花序收獲高峰期以后進行。另外,，不可過多澆水,，現(xiàn)花蕾到開花期水分要充足，以不低于土壤最大持水量的70%為宜,；果實膨大期需要較多水分,，應保持土壤最大持水量的80%左右,；而果實成熟時則需適當控水。
此外,，溫室內溫度過高,，則果實偏小，沒有光澤,；溫度過低,，果實雖肥大，但色澤,、口感差,。植株徒長時遇持續(xù)陰雨，日照不足,，則果實尖端不熟,，成為“青頭果”。所以,，在生產上要積極采取相應的管理措施,，盡量避免影響果實品質下降的不利因素的出現(xiàn)。

一,、亂形果

　　由第一花序傘狀花集合成掃帚狀,，頂端產生雞冠或雙子果等亂形果。

　　發(fā)生原因

　　氮素過多或缺硼,，生長點中植物生長素含量過高,，花芽分化前生長點呈袋狀擴大，,，花芽分化時兩朵花或兩朵以上花同時分化,，現(xiàn)蕾時伸出的2~3枝花梗同時開放，就形成雞冠果或雙子果等,。

　　防治方法

　　適當控制氮素營養(yǎng),，增施硼肥，特別是在花芽分化前30天左右,，應少施或不施氮素肥料,。

　　二、不受精畸形果

　　部分果面上沒有受精發(fā)育的種子,，其周圍果肉不膨大,，果面凹陷成畸形果或凹凸果。

　　發(fā)生原因

　　品種間發(fā)育性能有差異,，明寶,、寶交早生等草莓品種自花授粉能力強，發(fā)育性能好,，不宜形成畸形果,；而女峰,、麗紅等草莓品種自花授粉能力較差，發(fā)育性能差,，因而更容易發(fā)生畸形果,。35℃的高溫或0℃以下的低溫更容易使花粉發(fā)育受阻，且低溫不利于媒介昆蟲活動,。此外,，花期噴施農藥不當，不僅會殺死傳媒昆蟲,，而且游戲而農藥對花粉發(fā)育也有影響,。

　　防治方法

　　1、選用適當品種,，如明寶,、寶交早生等發(fā)育性好的品種。

　　2,、開花期要預防高溫和地溫,，使白天溫度控制在23~25℃，夜間溫度控制在5℃以上,，同時還要控制棚內濕度,。

　　3、放養(yǎng)蜜蜂傳播花粉,，盡量少噴施或不噴施農藥,。如果非噴施農藥不可，應選擇對蜜蜂無毒或毒性小的農藥品種,。

　　三、頂端軟質果

　　果實頂端不著色,，呈透明狀,，大棚草莓一般在12月至翌年2月最容易發(fā)生。

　　發(fā)生原因

　　田間光照條件差,，濕度大,，草莓結果期溫度低等環(huán)境條件均會造成草莓形成頂端軟質果。

　　防治方法

　　1,、合理密植,，經常摘除老葉和疏除腑芽，保持田間良好的光照條件,。

　　2,、結果期白天溫度保持在23~25℃；夜間保持在5℃以上,。

　　3,、控制土壤水分和棚室內的空氣溫度不能過高,。