最近一直給西淼童鞋帶午飯去上學(xué),，一般是兩菜一湯。都是每天早上現(xiàn)做好放到保溫飯盒中,。因?yàn)椴肆勘容^小,、保溫,、趕時(shí)間等問題，一直沒有拍照,。

但是今天這個(gè)香菇蒸雞,，還是拍下了過(guò)程圖。主要是因?yàn)?，一種食材既做了主菜還做了燙,，并且每樣都很好吃哦。絕對(duì)滴好主婦哈~~~雞腿頭天晚上剃好骨處理完畢,，將剃下的雞腿骨洗凈,，加上調(diào)料、玉米段煲成湯,，過(guò)濾后冰箱領(lǐng)藏,。轉(zhuǎn)天早上放上枸杞子微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，取出放些許青菜葉就OK了,。再把主菜做好,，一頓美味滴午餐便當(dāng)完成嘍

香菇蒸雞：

原料：琵琶腿3只、干香菇5朵 ,、姜一塊 ,、大蔥半根 、料酒2湯匙,、 鹽1/4 茶匙,、 糖1/2茶匙、 生抽2湯匙,、老抽1湯匙、蠔油4匙,、油1/2茶匙

做法：

 1,、琵琶腿去骨（或購(gòu)買時(shí)讓店家?guī)椭幚恚谐?厘米大小見方的塊兒,。香菇用40度左右的溫水泡軟后洗凈,，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。大蔥切成4厘米長(zhǎng)的段,，姜去皮切成大片,。

 2、雞腿肉,，蔥段和姜片放入容器中,，加入料酒，鹽,，糖,，生抽，老抽，蠔油和香油,，攪勻后蓋上蓋子,，腌制20分鐘。

 3,、鍋中倒入油,，大火加熱至油7成熱后，將雞腿肉,，蔥段,，姜片和腌料汁都倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右,，待雞肉表面變色后,，倒入切好的香菇，繼續(xù)炒2分鐘,。

 4,、截止到這個(gè)步驟，足以出鍋食用,。但如果放入蒸鍋,，或蒸爐（備注：非微波爐）繼續(xù)蒸15分鐘，味道會(huì)更好,。

 5,、裝入保溫盒，撒一些熟的白芝麻和香蔥碎,。

雞腿玉米湯：

原料：雞腿骨3只,、玉米2段、蔥2段,、姜一小塊,、枸杞子10顆、小油菜2顆

1,、  將剃下的雞腿骨洗凈,，放入湯鍋中加入水、蔥段,、姜塊大火煮開,，撇去浮沫。

2,、  加入玉米段中小火煮至湯汁變白,、變濃。

3,、  將煮好的雞湯過(guò)濾至容器中,，放入冰箱領(lǐng)藏,。

4、  將3加入枸杞子放入微波爐加入3分鐘,，取出后放入切斷的小油菜即可,。