冬天到了,，也是柚子大量上市的季節(jié)~ 天氣干燥人容易上火,，每天喝一杯柚子茶對身體可是相當好的保養(yǎng)呢！
超市里的柚子茶價格一般在30~50元之間,，喝不到1個月就沒有了,，而且味道偏甜又是機械制作的，好像去火的效過并不明顯呢~~
而咱們自己做的柚子茶整個成本算下來也不過是幾元錢,，算一下簡直就是太經(jīng)濟實惠了,！
下面就向大家介紹一下制作過程
首先是挑選柚子，五個竅門
1,、選尖不選圓（越尖越好）
2,、選大不選?。ù髠€頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4,、選重不選輕（重的果實比較飽滿）
5,、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好??！
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
制作柚子茶的用料有：1、柚子,；2,、冰糖；3,、蜂蜜（槐花蜜最好）,；4、食用鹽
做法：
1,、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,，這樣做是為了使表皮更加干凈,！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。
2,、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤,，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好,。這樣做是為了減輕苦味,。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲,，越細越好?。∵@樣是為了保證成品的口感,。
4,、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊,！不用剝的太碎,，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5,、做好準備工作就可以上鍋煮了,，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘,，讓它充分吸收冰糖水的甜味,。
6,、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火,。咕嘟咕嘟~
8,、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色,，這都是冰糖的作用啊~~
9,、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了,！
10,、放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化,，然后加入適量蜂蜜,，裝瓶完成制作
值得注意的一點是，當制作完成加入蜂蜜前,，一定要把柚子茶放涼,。否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值。
蜂蜜柚子茶簡單制法：
1 ,、所需材料：柚子一個,、蜂蜜500g、冰糖100g,、鹽1勺,、清水適量；
2 ,、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈,； 用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些,，少帶里面的白瓤,，否則會很苦。 這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在,；
3 ,、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長,、粗細1毫米左右的細絲,，越細越好；把切好的柚子皮,，放到鹽水里腌1小時,；
4 、把腌好的柚子皮放入清水中,，用中火煮10分鐘,，變軟脫去苦味,；
5 、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,，加一小碗清水和冰糖,，用中小火熬1個小時，熬至黏稠,，柚皮金黃透亮即就可以了,，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋,。
6 ,、等放涼后，加入蜂蜜,，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可,。
簡介
蜂蜜 柚子茶 不僅是味道清香可口,，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的食品,。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用,，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果,。柚子含維生素C比較高,，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,，經(jīng)常食用可以清熱降火,，嫩白皮膚。尤其適合OFFICE里天天面對電腦的輻射,，皮膚遭受輻射損傷,、氣色暗淡的白領女性。
蜂蜜柚子茶,，在日本和韓國,，一直被稱為“黑色素斬草除根”的食品。因為色斑的根源藏在肌膚深層,，要想徹底消除黑斑,，就要消除細胞變黑的因素。而維生素C與L－半胱氨酸這兩種成分如果能聯(lián)手,，就能深入肌膚根源,，使細胞變白，這樣就可以從本質上美白祛斑了,。柚子本身營養(yǎng)價值很高,，冬季多吃柚子可以降火氣,、抑制口腔潰瘍。柚子中含有一種叫做柚皮甙的生理活性物質,，可以降低血液的黏稠度,，減少血栓的形成。
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營養(yǎng)
眾所周知,，蜂蜜有潤腸的作用,。它特別對于經(jīng)常便秘、容易生暗瘡的人,，服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善這些癥狀,。堅持服用蜂蜜柚子茶3個月，就可以達到“改變體質”的作用,。依靠食物實現(xiàn)美白比用化妝品更有效,。化妝品只能使皮膚暫時變淡,，效果也比較有限,，而這個健康的養(yǎng)生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會更長久,。
柚子：在《本草綱目》中有記載,，“飲食，去腸胃中惡氣,，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡,，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑,，在我國古代以及其他國家,，日本、韓國都有此習慣,。在現(xiàn)代人的觀念中,，柚子茶還具備美容的功效，因為啊,，柚子中含有豐富的vc,，比檸檬多三倍呢!!
此外《本草綱目》中說，柚子味甘酸,、性寒,，具有理氣化痰、潤肺清腸,、補血健脾等功效,，能治食少,、口淡、消化不良等癥,，能幫助消化,、除痰止渴、理氣散結,。柚子皮順氣,、去油解膩、是清火的上品,，長期食用還有美容之功效,。
功效
柚子營養(yǎng)價值很高,，含有非常豐富的維他命C和柚子酸,，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因,。眾所周知,，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時柚子富含的橙皮柑,，其功效類于維他命P對于保護和強化毛細血管,，預防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素,，是維他命A的主要來源,。一個柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外,，柚子酸的成分使柚子口感略酸,，對于消除疲勞和促進消化分泌有很大的幫助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*維他命C：消除疲勞,，養(yǎng)顏美容,，預防感冒
*柚子酸：促進消化，消除疲勞
*橙皮苷：調節(jié)血壓,，預防血管老化和高血壓
*Limonid:驅熱功效
*果膠：促進新陳代謝 養(yǎng)顏美容
*鈣 ：強壯骨骼
*柚子香：舒緩緊張情緒
