癌癥疾病一直是人類(lèi)健康的最大威脅之一,，食物與癌癥的關(guān)系是復(fù)雜的。飲食既是導(dǎo)致癌癥的“罪魁”，也是預(yù)防癌癥的“救星”,。在這么尷尬的關(guān)系中,，如果我們能好好利用食物,，那么利遠(yuǎn)遠(yuǎn)是大于害的。

抗癌抗衰 冬天吃大蒜的8個(gè)養(yǎng)生作用

養(yǎng)生作用1,、抗癌：

國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱(chēng)為蒜臭素的物質(zhì),，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多條途徑,，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。此外,，大蒜中的微量元素硒也有一定抗腫瘤功效。

養(yǎng)生作用2,、抗衰老：

大蒜里的某些成份,，有類(lèi)似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性,。大蒜能促進(jìn)血液循環(huán),；蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素,，減緩血管與皮膚老化,。兩者搭配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用（血管與皮膚）,，又能對(duì)恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處,。

養(yǎng)生作用3、治療陽(yáng)痿：

有研究顯示大蒜確實(shí)有治療陽(yáng)痿的作用,。大蒜有利于血液循環(huán),，這對(duì)勃起功能很重要。是什么機(jī)制，目前說(shuō)不清楚,，可能的解釋是大蒜能刺激機(jī)體產(chǎn)生一氧化氮合酶,，而這個(gè)酶又是男性勃起所必需的酶。

養(yǎng)生作用4,、殺菌：

大蒜是天然的植物廣譜抗菌素,，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用,，它進(jìn)入人體后能與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀,，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝出現(xiàn)紊亂,，從而無(wú)法繁殖與生長(zhǎng),。

養(yǎng)生作用5,、保護(hù)心血管：

流行病學(xué)研究結(jié)果顯示,，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無(wú)食用生蒜習(xí)慣的地區(qū),。

養(yǎng)生作用6,、抗疲勞：

有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起,，能很好的發(fā)揮消除疲勞,、恢復(fù)體力的作用。

養(yǎng)生作用7,、抗過(guò)敏：

每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度,，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜,。

養(yǎng)生作用8,、改善糖代謝：

研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度,，從而降低血糖水平。（責(zé)任編輯：shmily）