糖,！糖,！糖！它無處不在,，它在飲料中,，食品中，甚至其他我們從未想到的地方,。糖被許多人稱為我們需要的朋友,，但實(shí)際上這個(gè)所謂的“好朋友”其實(shí)是潛伏中的大敵。

對(duì)許多人來說,，糖也許早就是久攻不下的頑疾了,。但那已經(jīng)是過去了,，現(xiàn)在是認(rèn)識(shí)糖的真面目，重新控制我們自己生活的時(shí)候了,。下文是一個(gè)能夠幫助你贏得這場為健康而戰(zhàn)的三步法,。

第一步：重新認(rèn)識(shí)糖對(duì)身體的影響< o<="" span=""><>

很 多我認(rèn)識(shí)的人都說他們“知道”不應(yīng)當(dāng)吃太多糖，但他們就是無法控制,。我認(rèn)為這是因?yàn)樗麄儧]有真正認(rèn)識(shí)到糖分對(duì)他們的影響,。因?yàn)槲也幌嘈旁S多人會(huì)故意去傷害 他們自己的身體。但如果他們沒有切實(shí)了解到后果,，他們就會(huì)保持老習(xí)慣,。糖對(duì)我們健康的影響是慢性的（就像我們不會(huì)因一次過量攝入而馬上死亡一樣），而其實(shí) 慢性損傷是最危險(xiǎn)的,。不幸的是大多數(shù)人直到已經(jīng)陷于困境,，才知道危險(xiǎn)的存在，比如說糖尿病,。

現(xiàn)在讓我們從自己身體的角度來看看糖究竟起了什么作用,！

糖分會(huì)增加脂肪堆積。對(duì) 于減肥或健康而言,，身體中最重要的激素很可能就是胰島素了,。胰島素是我們可以通過日常飲食和生活方式來控制的主要激素。當(dāng)我們攝入糖的時(shí)候,，糖分將很快進(jìn) 入我們的血液,，導(dǎo)致血液中糖的含量急劇上升（高血糖）。如果我們在劇烈活動(dòng)中,，這些糖分將很快被消耗掉,。但如果我們只是坐著的話，那就不妙了,。因?yàn)樽鳛閼?yīng) 對(duì)高水平的血糖（葡萄糖）的措施,，身體將在血液中產(chǎn)生更多的胰島素。而胰島素將收集過多的葡萄糖并尋找一個(gè)地方來儲(chǔ)存它,。如果你的肌肉已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)（或者 有了胰島素抵抗力）,，那么存放多余葡萄糖的最好地方就是脂肪細(xì)胞。當(dāng)胰島素水平很高時(shí),，脂肪細(xì)胞就會(huì)開始儲(chǔ)存工作,，而不是釋放儲(chǔ)存的脂肪到血液中用于消 耗。而當(dāng)你的細(xì)胞習(xí)慣了高水平的胰島素,，身體就會(huì)釋放更多的胰島素,，導(dǎo)致更多的脂肪囤積，如此循環(huán)往復(fù)，人體將最終走向糖尿病和糟糕的身體狀態(tài),。人們在長 壽文化中發(fā)現(xiàn)一件很有意思的事,，雖然他們有著不同的飲食和生活方式，但他們的一個(gè)共同點(diǎn)就是他們都有著很低的胰島素水平,。

糖會(huì)影響正常的大腦工作。在 一頓高糖分的餐后,，很多人會(huì)遭遇一個(gè)情緒波動(dòng)或體能變化,。糖也可能是許多人焦慮和沮喪的原因。同時(shí)不要忘了那些遭遇注意力問題或行為問題的孩子,。而糖的攝 入無助于改善這種情況,。實(shí)際上，很多研究顯示如果孩子減少糖的攝入,，但增加脂肪的攝入,，他們的注意力和學(xué)習(xí)能力提高了，行為變得更好,，甚至某些情況下,，這 種做法成功的控制（如果不是消除了的話）了癥狀。大腦大部分都是由脂肪組成,，并以葡萄糖為動(dòng)力,，但當(dāng)它遇到太多糖的時(shí)候，它就短路了,。

糖將損害身體健康,，并使你老的更快。太 多糖分的攝入將降低身體整體免疫系統(tǒng)能力,，提高細(xì)菌感染的可能,，導(dǎo)致身體中關(guān)鍵礦物質(zhì)的缺失，加速腸道或其他器官中細(xì)菌的生長,?！白兝稀钡囊馑计鋵?shí)是說當(dāng) 人體損壞的速度超過了修復(fù)的速度，我們就開始變老,。各種疾病,，像糖尿病，骨質(zhì)疏松,，心臟病和癌癥等,，都會(huì)加速人體的衰老。確實(shí),，我們都會(huì)老,，但不意味著我 們一定要老的很快。

而上邊僅僅是糖對(duì)身體帶來的部分危害。從另一個(gè)角度看,，如果我們能夠控制食物中糖分和胰島素的攝入,，會(huì)有如下好處：

l         加快身體中脂肪的消耗

l         增強(qiáng)免疫系統(tǒng)和促進(jìn)身體健康

l         減緩衰老進(jìn)程

l         全天保持穩(wěn)定的精力（而不是起伏波動(dòng)）

l         提高思維敏捷度和注意力

l         保持孩子的良好行為（這對(duì)成年人也適用）

所以戒糖的第一步就是認(rèn)識(shí)到其對(duì)身體的真正影響。一旦我們注意到發(fā)生了什么,，我們將開始思考糖到底是我們的好朋友還是日常生活中頭號(hào)公敵,？

第二步- 實(shí)現(xiàn)對(duì)你行為的百分百控制。< o<="" span=""><>

這 可能是最容易被忽視,，但也是最重要的一步,，因?yàn)槲覀兪俏ㄒ豢梢钥刂仆约荷眢w中攝入什么的人。我們選擇吃什么是一切的起點(diǎn),。一些人可能說他們無法控制他們 對(duì)糖的渴望,，這就是承認(rèn)失敗，放棄對(duì)“普遍存在的糖的威力”的抵抗,。其實(shí)我們可以放棄甜點(diǎn),，我們可以不買糖果，我們可以喝白水而不是汽水,，選擇永遠(yuǎn)是我們 來做,。

同 時(shí)很多人會(huì)把它看做是一種“癮”。但這種想法僅僅是放棄你的選擇權(quán)的另一種方式,。雖然糖有著某種令人上癮的特性,，但它并不是你固有或你本身的一部分。選擇 戰(zhàn)斗,，然后你能克服這種上癮的感覺,，把它徹底趕走。但如果你把它認(rèn)為是一種癮癖,，當(dāng)做你的一部分,，無法擺脫它的話，那么這其實(shí)你自己的原因了,。擺脫它,，我 們可以重新開始。奪回控制權(quán),，任何事情都是可能的,。

第三步：生活中每次只做一件事< o<="" span=""><>

生活是有一系列的瞬間以及我們在這些瞬間中所做的選擇組成的。所以我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注當(dāng)下,，而不是后悔以前發(fā)生的或者擔(dān)心未來可能會(huì)發(fā)生的事上,。“現(xiàn)在”就是我們的全部和我們需要關(guān)注的全部,。

吃更多的天然食品. 選擇天然蛋白質(zhì),，健康的脂肪和天然來源的碳水化合物（對(duì)身體而言,，人工碳水化合物一旦消化后就是一勺糖）。如果這種食物在一千年前不存在或是人工合成的,，那么很有可能你并不需要他們,。注意上文所說的“選擇權(quán)”，因?yàn)樗悄愕倪x擇,。

找到糖的藏身之處,，杜絕它。糖會(huì)隱藏在許多地方,，像醬油,，番茄醬，甜湯,，人工食品，飲料和所謂的健康棒中,。學(xué)會(huì)讀食品標(biāo)簽,，這樣可以注意到你攝入身體的糖份總量。不要陷入所謂“低脂”的營銷陷阱,，因?yàn)檫@通常意味著更多糖分,。

把糖放遠(yuǎn)點(diǎn)，讓你吃不到它,。把各種各樣的糖果,，甜點(diǎn)和其他糖移出你的房間。這樣即使你想吃了,，你也沒有地方找到它,，也就不能吃到它了。足夠簡單吧,？如果你想到外面去吃,，那就找些你必須去做的工作或者去別的地方，不要把糖放在手邊或其他容易拿到的地方,。

保持飲食平衡,，控制血糖和胰島素之間的影響。如果你能保持你的血糖不太低的話,，你很可能會(huì)不那么想去吃糖,。食用天然食品蛋白，健康脂肪和未經(jīng)加工的碳水化合物,。你需要持續(xù)均衡的攝入葡萄糖,，但不能吃太多了。

食用自然狀態(tài)的含糖食物：包括水果（其中糖和纖維,，水分,，維生素和礦物質(zhì)一起存在）和其他來源,，像蔬菜。

攝入大量碳水化合物盡量安排在工作間隙或者其他活動(dòng)前后,。如果你能馬上把糖當(dāng)做能量用掉,，或者用于補(bǔ)充肌肉或肝糖原所需時(shí)，那么你將不會(huì)增加你脂肪細(xì)胞的糖分存儲(chǔ),。

選擇燃燒脂肪,，而不是儲(chǔ)存脂肪。如果你的身體能保持恰當(dāng)?shù)募に匦盘?hào),，即保持低胰島素水平和高胰高血糖素水平（它和胰島素存在此消彼長的關(guān)系）,，那么你能夠持續(xù)燃燒脂肪。如身體中總是有糖分和較高的胰島素水平,，你就沒有辦法持續(xù)消耗脂肪,。

郊游和運(yùn)動(dòng)：感到焦慮了？那么出去走走,，不要想著聯(lián)系工作了,。如果想要增加身體中的胰島素敏感度（這是一個(gè)健康的指標(biāo)），那就做些些抗阻訓(xùn)練,。身體是用來活動(dòng)的,，所以每天都做點(diǎn)你喜歡的運(yùn)動(dòng)，出出汗,。

多吃魚,。大腦需要魚肉中含有的腦黃金，同時(shí)腦黃金也有助于提供胰島素敏感度,，降低細(xì)菌感染的可能性和增加脂肪消耗,。這些都有助于減少吃糖的欲望和提高身體的處理能力。最好的補(bǔ)充渠道是鮭魚,，同時(shí)你可以補(bǔ)充些鱈魚肝或魚油,。

學(xué)會(huì)說“不”。不要因?yàn)閯e人在吃或者是別人邀請(qǐng),，你就不得不去吃（比如說在每周的生日聚會(huì)上或?qū)Υk公室的糖果上）,。你對(duì)自己吃什么有決定權(quán)，所以學(xué)會(huì)面帶微笑的說“不,，謝謝”,。

消除精神上對(duì)糖或食物的依賴-一 周禁食一次（比如說一周中安排一天支持晚餐）。許多人僅僅是習(xí)慣性感到想吃,。也許這是為什么人們在看電視或感覺疲倦時(shí)吃東西的緣故,。人們需要意識(shí)到，如果 你暫停一下,，你其實(shí)并不會(huì)餓著自己或萎靡掉,。用那段時(shí)間來清清腦子,，理理思路或者在自然環(huán)境中走走。你會(huì)驚訝的發(fā)現(xiàn)你在這段靜靜的時(shí)間中并沒有想到吃,。同 時(shí)如果打破總是在吃的狀態(tài),，不但可以讓你意識(shí)到不吃東西也可以過的很好，而且讓你打破對(duì)持續(xù)進(jìn)食的精神依賴,。另外還有一個(gè)好處是禁食可以幫助你的身體重新 發(fā)現(xiàn)它自身的需求和本能,。所以雖然你在禁食的開始會(huì)很想吃糖，但后來你的追求會(huì)轉(zhuǎn)向其他東西,，比如說蔬菜或健康脂肪等,。幫助你的身體來重新發(fā)現(xiàn)它自然的本 能吧。

控制和管理你的壓力,。壓力和你對(duì)環(huán)境的反應(yīng)非常重要,，因?yàn)楦邏毫?dǎo)致皮質(zhì)醇升高，而皮質(zhì)醇升高將導(dǎo)致身體對(duì)血糖的的需求,，這樣就增加了你對(duì)糖的欲望,。回顧下過去,，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)你是在感到壓力和情緒激動(dòng)時(shí)吃下大量的糖分,?？刂颇愕膲毫?，然后你能控制你對(duì)糖分的欲望。

早點(diǎn)上床睡覺,。你能發(fā)現(xiàn)你最有可能在深夜感到對(duì)糖分的需求,。如果你上床很晚，你很可能擾亂你的皮質(zhì)醇循環(huán),。你可能發(fā)現(xiàn)如果你在10點(diǎn)半上床,，你不會(huì)在晚上在吃垃圾食品，但如果你堅(jiān)持到11:30以后,，你會(huì)吃越來越多的糖,。如果你睡的很晚，你的身體會(huì)犯迷糊,，并得到錯(cuò)誤的信號(hào),，所以按照身體的自然荷爾蒙周期而早點(diǎn)上床，這樣你會(huì)感覺更好,。

不要自暴自棄,。每 天都做最好的你自己。如果某天你吃了生日蛋糕或冰激凌,，不要感覺沮喪,。沒有道理你不能享受下這些東西,，只是不要把它當(dāng)做你生活的常態(tài)。但如果已經(jīng)發(fā)生了,， 就關(guān)注下一頓,。不要聚焦在過去的錯(cuò)誤中，這是為什么人們最后會(huì)感到沮喪,，然后吃的更多的原因,。沒人會(huì)認(rèn)為你是完美的，但你應(yīng)該學(xué)會(huì)控制自己,。認(rèn)識(shí)到未來是 由你的下一個(gè)選擇決定的,，保持微笑，努力做最好的自己,。

享受生活：其實(shí)按照身體的自然狀態(tài)來活動(dòng)和飲食是非常簡單的,，而且健康和快樂將隨之而來。所以享受生活吧,，選擇自己的生活,，不要擔(dān)心你偶爾吃了個(gè)蛋糕，因?yàn)橹滥愕纳眢w處于健康和可控的范圍中而開心微笑,。