香煎土豆蝦仁餅

簡介：

生活在現(xiàn)代社會的上班族,，最容易受到抑郁,、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾,，土豆可以幫你解決這個難題,。多吃土豆可以攝取到足夠的維生素B6和鈣、磷等,，能使你的性格變得沉穩(wěn),，緩解不安、焦躁的情緒,。下面給大家介紹一款土豆小點(diǎn)心,，香煎土豆蝦仁餅，使你吃出好性格的營養(yǎng)餅,。

膳食食療：

土豆：中醫(yī)認(rèn)為,，土豆味甘、辛,，性寒,。有補(bǔ)益腸胃、解毒,、止餓之功效,；經(jīng)常吃土豆能留住歲月的腳步，還可以美容養(yǎng)顏,、減肥,、調(diào)整體質(zhì)虛弱。土豆含有豐富的維生素B6和鈣,、磷,，經(jīng)常吃能吃出好性格，改善人的精神狀態(tài),。
蝦仁：具有補(bǔ)腎壯陽,、健胃的功效；凡久病體虛,、短氣乏力,、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品,，而健康人食之可健身強(qiáng)力,。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:土豆去皮，洗凈，切滾刀塊

2:放入微波爐大火蒸10分鐘

3:蝦去皮和蝦腸,，洗凈,，切碎，放少許鹽攪拌均勻

4:鍋燒熱,，放油,，放少許蔥花熗鍋，倒入切碎的蝦仁

5:用鏟子不停的翻炒,，防止蝦仁炒糊

6:待蝦仁炒散,，變成嫩紅色即可

7:此刻土豆也就熟了，土豆用搟面杖壓成泥

8:土豆泥收碗中,，放入炒熟的蝦仁、面粉,、蔥花和適量的鹽

9:用手把土豆泥揉在一起,，邊揉邊加入面粉，直到有粘性即可

10:用手揪雞蛋大小的土豆泥

11:用手掌中心把土豆泥揉圓

12:再用掌心壓成小土豆餅即可

13:鍋中倒適量油,，把土豆餅放入鍋中,，不停的把鍋轉(zhuǎn)動幾下

14:用鏟子把土豆餅翻過來，接著煎另一面

15:兩面都變?yōu)榻瘘S色,，就可以出鍋了

注意事項：

1.土豆蝦仁餅,，好消化，營養(yǎng)豐富,，老幼皆宜,。
2.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去,。以免中毒,。
3.買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒,。
4.煎土豆餅時不要放太多油,，土豆餅煎的過程吸油很少。
5.速凍蝦解凍時一般要自然解凍或者用微波爐來解凍,。