| 薏米芡實(shí)山藥 |
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大連醫(yī)科大學(xué)附屬二院中醫(yī)科畢醫(yī)生認(rèn)為，芡實(shí)薏米山藥粥確實(shí)對脾胃非常好,，還能補(bǔ)腎,、補(bǔ)氣血，排除體內(nèi)濕氣,。這三種食材,，每一種都各有功效。山藥和芡實(shí)有滋養(yǎng)脾胃和腎臟的作用,；薏米主要功效在于除濕,，如果我們體內(nèi)有積液、水腫,、濕疹等病癥,，或是經(jīng)常處于潮濕環(huán)境，食用薏米是非常好的選擇,。
需要提醒的是,，薏米屬于涼性食材，脾胃過于虛寒的人不適合食用,。芡實(shí)有很強(qiáng)的收斂作用,，可以加強(qiáng)小腸的吸收功能，對于腎虧腰背酸,、體虛尿多或是腹瀉的人,，有著顯著效果。然而便秘的人如果吃了芡實(shí)粥,，就會(huì)加重病情,。脾胃過于虛寒，經(jīng)常手腳冰涼的人,，經(jīng)期和孕期婦女及嬰幼兒都不宜食用芡實(shí),。
薏米芡實(shí)山藥粥的食用方法也是很有講究的。最好一次用量在100克左右,，大約是每天吃一小碗,，每周食用三至五次,。芡實(shí)與薏米在煮之前，至少要浸泡兩小時(shí)以上,，用慢火燉煮至爛熟,，細(xì)嚼慢咽，才能起到充養(yǎng)身體的作用,。在粥里面加入大棗,，更能補(bǔ)充氣血，讓人臉色更加紅潤,。文/呂瑩瑩 |
山藥薏米芡實(shí)蓮子粥的功效與作用
如果你想養(yǎng)生長壽,，改善體質(zhì)，又或者想養(yǎng)顏美容,，減肥瘦身,，那山藥薏米芡實(shí)蓮子粥絕對是首選。由于多了蓮子,，所以健脾益胃的功效會(huì)更好,，而且這四種材料都是比較平性的藥材，所以可以長時(shí)間服用,，一般一個(gè)星期吃兩次左右就完全達(dá)到養(yǎng)生的目的,。
下面來介紹下山藥薏米芡實(shí)蓮子粥具體做法吧！
原料：蓮子肉,、山藥,、薏米和芡實(shí)
做法：將這些東西按 1 : 1 : 1 : 1 的比例配好，打磨成粉,，每次熬粥的時(shí)候放上幾勺,，非常簡單吧。
最后我們了解下做山藥薏米芡實(shí)蓮子粥原料的功效與作用
蓮是大自然中最獨(dú)特的植物之一,，一般的植物都生長在陸地上,，吸收土中的精氣。然而,，蓮卻生長在水中的泥土里,，既吸收了土氣，又吸收了水氣,。我們知道,，天地萬物都是由金、木,、水、火,、土構(gòu)成的,，一般的東西只秉承了五行中的一行,，但蓮不僅秉承了土和水，由于它自己又是木,，所以,，它秉承了五行中的三行。難怪蓮一身都是寶,，荷葉可以降血脂,，荷蒂可以補(bǔ)氣，蓮子心可以降心火,，蓮子肉可以補(bǔ)脾胃,。
薏米．又稱薏苡仁，由于它的形狀酷似珍珠．所以,，有人又稱它為菩提珠,。薏米最大的功效是祛濕。這個(gè)祛濕與補(bǔ)脾胃有什么關(guān)系呢,？運(yùn)化水濕是脾的功能之一,，人體內(nèi)的濕氣太重就會(huì)增加脾的負(fù)擔(dān)，駱駝再有力氣,，馱的貨物多了,，也會(huì)被壓垮。脾有四怕,，怕濕就是其中之一,。所以，祛濕就是為脾減輕負(fù)擔(dān),，《 食醫(yī)心鏡》中說：“薏苡仁粥治久六風(fēng)濕痹,，補(bǔ)正氣，利腸胃,，消水腫,，除胸中邪氣?！?BR> 芡實(shí)的藥性平和,，味道甜澀，是補(bǔ)脾胃的最好食物之一,，它與蓮子肉的作用相似,，只不過它的收斂作用比蓮子強(qiáng)。如果脾胃虛弱拉稀,，芡實(shí)可以很快止瀉,。所以，它是補(bǔ)脾止瀉的良藥,。
山藥性甘味平,，既補(bǔ)氣又補(bǔ)陰,，有的食物具有補(bǔ)氣的作用，但稍微多吃就會(huì)上火,，山藥卻不這樣,，山藥補(bǔ)氣而不壅滯上火。有的食物具有補(bǔ)陰的功效,，但多吃了一些,，濕氣就會(huì)加重，山藥卻不這樣,，山藥補(bǔ)陰而不助濕滋膩,。身體虛弱、食欲不振,、消化不良的人都可以多食山藥,，山藥是平補(bǔ)脾胃的良藥。
脾胃虛弱的人最怕喝中藥,，平時(shí)吃點(diǎn)東西都難受,，更別提又苦又澀的中藥了，如果處在亞健康的狀態(tài),，又想擺脫目前的狀況,，那趕緊去弄點(diǎn)山藥薏米芡實(shí)蓮子粥來吃，吃上一頓時(shí)間,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比以前生猛很多,。
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