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石斛種植方法 石斛為蘭科多年生附生草本植物。以莖入藥,。有滋陰養(yǎng)胃,、清熱生津和滋腎明目 的功效。治熱病傷陰,、口干煩渴,、食少干嘔,、虛熱不退等癥。分布于四川,、重慶、 貴州,、云南,、湖北、廣東,、廣西等省區(qū),，多為野生，也有少量栽培,。在我國作藥 用的石斛有 20 多種,，常見的有：金釵石斛、鐵皮石斛,、黃草石斛,、環(huán)草石斛， 在四川合江栽培的石斛有螃蟹蘭,、魚肚蘭等,，螃蟹蘭萌發(fā)生長快，干燥率和產(chǎn)量 都較高,。以石斛加工的"西楓斗"為石斛珍品,，價格昂貴。 石斛喜陰涼濕潤環(huán)境,，常附生于陰涼濕潤的樹上和巖石上,，尤其是半陰半陽 的地方，附生有苔蘚植物的石灰?guī)r上和樹上生長最好,。四川省合江縣是石斛主產(chǎn) 區(qū),，海拔高度在 280 米左右，平均氣溫 18.2℃,，平均最高氣溫 21.9℃,，平均最 低氣溫 15.3℃，極端最高氣溫 40.7℃,，極端最低氣溫-1.2℃,，年降水量 1184 毫 米，這種氣候條件比較適宜石斛的生長,。 一,、種植方法 選海拔 300－700 米的低山區(qū)， 河流山谷的西北或東北坡向,， 較陰濕的地方,。 如以樹木為附生者,，應(yīng)選樹干粗，樹冠密,，樹皮厚多縱溝紋,，含水量多，常有苔 蘚植物生長的闊葉林,，如黃角樹,、油桐、青杠,、槲櫟,、烏桕和銀杏等；以巖石為 附生者,， 應(yīng)選陰濕,， 有苔蘚植物生長的巖石或石壁， 以有多處凹陷和縫隙者為佳,。 不長苔蘚的可于頭年在樹干或巖石上培養(yǎng)一些苔蘚和石葦?shù)取?石斛主要采用分株繁殖,，也可用扦插和腋芽繁殖，近年來也有采用組織培養(yǎng) 法進行快速繁殖,，但移栽的技術(shù)難度較大,，經(jīng)驗還不足。 1．分株繁殖 春秋兩季都可進行,，以 3 月下旬至 4 月上旬發(fā)芽前栽種較好,， 選生長健壯、根系發(fā)達(dá),、萌蘗多,、無病蟲害的 1、2 年生植株作種,，連根挖出,， 視莖數(shù)多少分為若干叢，剪去枯莖,、斷枝和過長的須根,，每叢應(yīng)留有健壯莖 2－ 5 枝，將樹皮按 30 厘米株距砍成魚鱗口,，將根放在魚鱗口內(nèi)卡緊或用竹蔑捆上,， 使根與樹皮緊密結(jié)合，然后糊上用牛糞,、陰溝泥等混合而成的污泥漿,，在栽培的 樹上把過密的枝葉修剪去一部分，使透點光在巖石上栽種，則選生有苔蘚的大石 包,，種在凹處或石縫里,，如石上光禿無凹縫，可人造凹縫后,，將石斛種株放在凹 縫處,，用小石塊將石斛根部壓著，周圍敷上泥糞,，牢固即可,。 2．扦插繁殖 插床基質(zhì)可用腐植質(zhì)土或蛭石，并搭好蔭棚,，扦插時將石斛分 成單株，每株 1 莖,，按行株距 10 厘米左右扦插于基質(zhì)中,，深度以莖不倒為度。 插后要常澆水,，保持濕潤,，當(dāng)腋芽萌發(fā)，并長出白色氣生根后,，將單株橫置畦床 上,，用小石塊壓著，上蓋細(xì)腐植質(zhì)土約 2 厘米厚,，待幼芽 3－5 厘米高時,，分割 下段加工為 幼芽移栽于樹干或石頭上。 也可在采收時將 3 年生石斛莖剪為兩段,， 商品,，上段作為繁殖材料，將上段橫置于陰濕的平板石上,，擺前于石板上敷一層 薄薄的泥糞,，擺后用小石頭將下部壓著進行育苗，當(dāng)腋芽和氣生根長出形成幼苗 時即可移栽,。 3．腋芽繁殖 在 3 年生石斛莖的上端,，常會萌發(fā)腋芽，并長出氣生根,，待 腋芽長至 5－7 厘米高時,，即可將其從母莖上剪下，進行移栽,。 二,、田間管理 1．澆水 石斛栽后應(yīng)保持濕潤的環(huán)境條件，植株才能生長良好，遇天旱要適 當(dāng)澆水,，但不宜澆水過多,，以免積水爛根，致使植株死亡,。 2．除草 種在樹上的石斛,，很少有雜草生長，種在石頭上的常有雜草叢生,， 應(yīng)隨時拔除,，遇有枯枝落葉也應(yīng)檢掉。 3．追肥 栽后第二年開始追肥,，每年 2 次,，第一次在 4 月份，用油餅,、油 腳,、豬毛、豆渣或人發(fā)等其中一種或幾種和牛糞,，肥泥,，加鈣鎂磷肥和少量氮素 化肥調(diào)勻，發(fā)酵后,，薄薄地敷在石斛根際周圍,，促進幼芽生長。第二次在 11 月 上旬,，同樣用上述稀泥肥敷在石斛根的周圍,，使能保溫過冬。 4．修剪 每年春季石斛發(fā)芽前,，采收石斛時,，應(yīng)剪去部分老枝、枯枝和過密 的莖,， 以促進萌發(fā)健壯的新莖,。 種于樹上者， 還要剪去過密的樹枝,， 使透光適度,。 三、病蟲害防治 葉斑病 常于初夏發(fā)生,，嫩葉上呈現(xiàn)黑褐色斑點,，斑點周圍顯黃色，逐漸擴 散至整個葉片,，最后葉子枯黃脫落,。發(fā)生期用 1∶1∶150 波爾多液或 50％多菌 靈 1000 倍液噴霧防治,。 四、采收與加工 1．采收 栽后 2－3 年即可采收,，但生長年限越長,，莖數(shù)越多，產(chǎn)量越高,。 一年四季均可采收,，以 11 月上旬至第二年 3 月上旬為宜，這時石斛停止生長,， 枝莖充實飽滿,， 干燥率較高。 采收時可用剪刀剪下枝莖,， 要收老留嫩,， 剪大留小， 嚴(yán)禁全株連根拔起,，使之能繼續(xù)生長,，以便年年采收。 2．加工 加工方法因產(chǎn)地和種類不同而有差別,。除鮮用外，一般可炕干或曬 干,。四川一般在冬季采收,，將石斛除去葉片及須根后，集中堆放,，用稻草或草席 覆蓋,，2－3 天噴水一次，漚 15－20 天,，用稻谷殼搓掉莖上鞘膜后烘炕,，烘炕時 火力應(yīng)均勻，不宜過大,，上蓋草席,、麻袋，半干時翻動一次,，再炕至全干,；廣西 地區(qū)加工時，先用開水燙過,，再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全干,；加工成"西楓斗" 主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟,，搓成螺旋形或彈簧狀后,，再 烤，如此反復(fù)搓烤數(shù)次，直至成型不變,，最后烤至全干,。在加工過程中，要將多 余的細(xì)根除掉,，只留兩根稱為"龍頭",，同時要完好地保留莖末細(xì)梢，稱為"鳳尾",。 一般每叢可收鮮石斛 0.25-0.75 公斤,，鮮干比為 5－7∶1。 以上內(nèi)容,，僅供參考
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