天公作美,，前兩天還是陰雨，可能知道今天是周末,，放晴了,！下午等懿懿上完舞蹈課就回去爺爺奶奶家，明天她就能和爸爸出去玩羅,，懿懿今早都在不停說(shuō)這個(gè),。

已經(jīng)立冬，但是廣東還是深秋的氣溫,，早晚十幾度,，下午還有二十七、八度,，所以湯水還是以清潤(rùn)祛燥為主?，F(xiàn)時(shí)甘蔗正上市，那就用它來(lái)煲湯潤(rùn)一潤(rùn)吧,。

【蘋果竹蔗豬骨湯】

作用：清熱潤(rùn)燥,、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益身體

【竹蔗】又叫甘蔗,，性平,、微寒，味甘,，入胃,、肺經(jīng)。含豐富的蔗糖,、果糖,、葡萄糖,、蘋果酸和檸檬酸以及多種維生素，是價(jià)格便宜而營(yíng)養(yǎng)成分多的果蔬,。中醫(yī)還認(rèn)為它有清熱除煩,、生津潤(rùn)燥、益氣化痰,、和中下氣,、利咽喉、利小便,、解毒之功效,。

有款用到竹蔗煲的很有名的湯水：白茅根竹蔗馬蹄湯，此湯有清熱除煩,、祛濕毒的功效,，同時(shí)對(duì)濕毒的皮膚病有良好的輔助作用。小時(shí)候我們出麻疹也用此湯食療,。 

材料：竹蔗250克,，蘋果1個(gè)，陳皮1／4個(gè),，豬骨300克,，生姜3片。（2~3人份）

做法：

1,、竹蔗洗凈削皮,、斬段切塊；蘋果洗凈去皮切塊,；陳皮浸泡去瓤,；豬骨洗凈斬大塊，放沸水中焯出泡沫撈起,。

2,、瓦煲里加入生姜和適量清水，煮沸后放進(jìn)上面處理好的材料再次大火煲沸,，然后轉(zhuǎn)為小火煲約1.5小時(shí)即可,。喝時(shí)可調(diào)入適量食鹽。

TIPS：

1,、煲湯的竹蔗用白皮竹蔗,，比黑皮竹蔗清熱解毒功效更好一些,。