|
中醫(yī)自古就有“藥食同源”之說,，日常飲食中的許多食物，其實(shí)就是很好的降低血脂的良藥,。 大豆：大豆及其制品中含有豐富的不飽和脂肪酸,、維生素e和卵磷脂，三者均可降低血中的膽固醇,。尤其重要的是,，大豆及其制品中還含有大豆皂苷，這種物質(zhì)能有效降低血脂,。 玉米：含有豐富的鈣,、鎂、硒等礦物質(zhì)以及卵磷脂,、亞油酸,、維生素e，均具有降低血清膽固醇的作用,，它們的協(xié)同作用效果更大,。中美洲印第安人中幾乎沒有人患高血壓病、高脂血癥,、冠心病,，主要得益于他們以玉米為主食。 黃瓜：黃瓜中含有細(xì)纖維,，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用,。另外，黃瓜中含有丙醇二酸,，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,，尤其適用于心血管病患者。 大蒜：英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，新鮮大蒜能夠降低血液中的膽固醇的含量,。大蒜的降脂效能與大蒜內(nèi)所含的物質(zhì)——蒜素有關(guān)。大蒜的這一有效成分有抗菌,、抗腫瘤特性,，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，降低血糖和血脂等,。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)將幾滴蒜素滴入牛奶中,，牛奶中的膽固醇可大為降低,。 洋蔥：降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關(guān)，這些物質(zhì)屬于配糖體,，除降血脂外還可“預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化”,，是防止心血管疾病的理想食物。 牛奶：能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,，從而抑制膽固醇的合成,，降低血中膽固醇的含量。此外,，牛奶中含有較多的鈣,，也可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。 生姜：生姜內(nèi)含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物,，該物質(zhì)的稀溶液是血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂,、降血壓,、防止血栓形成有很好的作用。 海帶：海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸,，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇,。海帶中的食物纖維褐藻酸，能調(diào)順腸胃,，促進(jìn)膽固醇的排泄,，控制膽固醇的吸收。海帶中鈣的含量極為豐富,，鈣可降低人體對(duì)膽固醇的吸收,，降低血壓。 蘋果：含極為豐富的果膠,，能降低血液中的膽固醇的濃度,，還具有防止脂肪聚集的作用。蘋果中的果膠還能與其他含膽固醇的物質(zhì)和維生素c,、果糖,、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂效能,。 燕麥：含極為豐富的亞油酸,，占全部不飽和脂肪酸的35％～52％，維生素e的含量也很豐富,，而且燕麥中含有皂苷,，可以降低血漿膽固醇的濃度。北京20余家大醫(yī)院經(jīng)過多年的臨床研究證明,，燕麥確有明顯的降低血清總膽固醇,、甘油三酯及p脂蛋白的作用,，并能升高血清高密度脂蛋白，不論是對(duì)原發(fā)性還是繼發(fā)性高脂血癥,，都有很好的療效,。 魚：含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，主要有效成分為廿碳5烯酸(epa)和廿二碳6烯酸(dha),，其降血脂的功效是植物油的2-5倍,，對(duì)中老年人的心血管有良好的保健作用。據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，生活在北冰洋格陵蘭島的愛斯基摩人的心血管病發(fā)病率低,，幾乎低到零。 蕹菜(又名空心萊)：科學(xué)家經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,，蕹菜能降低膽固醇,、甘油三酯，具有降脂減肥的功效,。 韭菜：內(nèi)含的揮發(fā)性精油及硫化物具有降低血脂,、防止動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)高血脂,、冠心病病人大有裨益,。 茄子：富含維生素p，能增強(qiáng)細(xì)胞粘著力,，降低血清膽固醇,，提高微血管彈性，有降脂,、通脈作用,。對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓,、冠心病,、高脂血癥有效。 |
|
|
