在長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)支菜場(chǎng)，記者看到,，這里最顯眼的地方是光明集團(tuán)旗下都市菜園公司的攤位,，菜的品種豐富，有40多個(gè),，價(jià)格也便宜,。其它攤位青菜每斤1.5元到2元，這里只要1元,。售菜員王改琴說(shuō),，平價(jià)菜攤的生意很好，每次送菜過(guò)來(lái),，買菜隊(duì)伍都排得很長(zhǎng)，因?yàn)椴艘阋巳伞?/p>

　　從2005年開始,，上海城市超市公司已開始試行蔬菜直銷,，每天上午有流動(dòng)售貨車送菜到社區(qū)各銷售點(diǎn)，近6年來(lái)，該公司的社區(qū)銷售點(diǎn)由8個(gè)發(fā)展到目前的72個(gè),，供菜品種由12種增加至45種,，價(jià)格低于市場(chǎng)價(jià)30%左右。

　　新鮮,、價(jià)廉,、便捷的直銷菜市受到消費(fèi)者的歡迎，市民們建議“這樣的社區(qū)菜場(chǎng)再多點(diǎn)就好了”,。直銷菜市會(huì)一直開下去嗎,？周末菜場(chǎng)能堅(jiān)持多久？如何讓菜農(nóng)和市民共同受益,？針對(duì)這些問(wèn)題,，記者進(jìn)行了走訪。

　　政府：目前地產(chǎn)蔬菜占50%以上,；采取多種直銷方式讓市民的菜籃子更輕些

　　作為一個(gè)有2300多萬(wàn)人口的特大型城市,，上海一直十分重視蔬菜的生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)工作,想方設(shè)法擴(kuò)大生產(chǎn)減少流通環(huán)節(jié)，讓市民菜籃子更輕些,，同時(shí)也讓菜農(nóng)的收入不斷增加,。據(jù)上海市農(nóng)委主任孫雷介紹，近期地產(chǎn)蔬菜日上市量保持在9800噸左右,，其中綠葉菜4500噸左右,。10月下旬，上海青菜田頭交易價(jià)每公斤0.7元,，批發(fā)市場(chǎng)價(jià)每公斤1.2元,，與去年同期相比分別下降了31.5%和35.1%。

　　減少流通環(huán)節(jié),，重要一環(huán)就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接,。上海探索了“農(nóng)社對(duì)接”、“農(nóng)超對(duì)接”,、“2小時(shí)菜市場(chǎng)”,、“周末平價(jià)蔬菜進(jìn)社區(qū)”等多種銷售方式，而“農(nóng)社對(duì)接”作為一種市場(chǎng)流通的新模式,，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)地直供,，有效降低了成本，讓菜農(nóng)和市民雙雙獲益,。目前“農(nóng)社對(duì)接”有幾種直銷經(jīng)營(yíng)模式：如流動(dòng)售貨車模式,，售貨車直接送菜到社區(qū)；有臨時(shí)售貨亭模式,，在社區(qū)定點(diǎn)設(shè)立臨時(shí)售貨亭,，由當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)志愿者配合銷售,；還有生鮮店模式等。

　　今年9月開始,，上海市農(nóng)委配合商業(yè)部門開展了“周末蔬菜進(jìn)社區(qū)”,，更是受到消費(fèi)者的青睞，目前已在中心城區(qū)落實(shí)71個(gè)社區(qū)銷售點(diǎn),，全市產(chǎn)銷對(duì)接的各類蔬菜直銷點(diǎn)總計(jì)超過(guò)200個(gè),，而直銷進(jìn)入消費(fèi)終端的蔬菜中，地產(chǎn)蔬菜上市量占到50%以上,，這也是直銷點(diǎn)菜價(jià)能夠保持低價(jià)的基礎(chǔ),。

　　企業(yè)：目前收益持平未賺錢，須進(jìn)一步降低生產(chǎn)流通管理成本

　　蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和合作社送菜到社區(qū)是賺還是賠,？上海滄海桑田公司是一家擁有2萬(wàn)多畝糧田和2300畝菜田的大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè),，已在市區(qū)開設(shè)近百家“東海灘”蔬菜銷售門店，與超市建立了產(chǎn)銷對(duì)接,，并為百余家飯店,、學(xué)校、醫(yī)院和企事業(yè)機(jī)關(guān)等單位提供配送服務(wù),，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷一體化發(fā)展,。董事長(zhǎng)張正權(quán)給記者算了一筆賬：公司每天有5噸菜，即總量1/3的平價(jià)蔬菜進(jìn)社區(qū),，扣除生產(chǎn)和運(yùn)輸成本,，收益基本持平。

　　國(guó)有農(nóng)企也在設(shè)法做大蔬菜直銷的“蛋糕”,。都市菜園公司總經(jīng)理?xiàng)顚W(xué)軍表示,，都市菜園做的是專業(yè)蔬菜集成流通配送平臺(tái)的生意，從田頭到餐桌,，最大程度地壓縮了中間環(huán)節(jié),。 目前，都市菜園公司已經(jīng)有幾萬(wàn)畝的生產(chǎn)基地,，還有大型配送中心,，并集成了上海幾十家農(nóng)業(yè)合作社的百余種蔬菜，每天一早配送至上海和長(zhǎng)三角地區(qū)幾十家大型超市,。

　　當(dāng)然,，企業(yè)和合作社送菜到社區(qū)，收益上說(shuō)只能持平,，談不上賺錢,。上海市郊目前有農(nóng)業(yè)合作社300多家，而稱得上龍頭企業(yè)或有知名品牌企業(yè)的不多,，機(jī)械化程度也不高,，更多是分散作業(yè)的農(nóng)戶,。同時(shí),，農(nóng)企和合作社因各種限制,，不可能實(shí)現(xiàn)多品種生產(chǎn)與供應(yīng)，這就需要一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用,，做大做強(qiáng),，從而達(dá)到農(nóng)社對(duì)接的目的——降低生產(chǎn)與流通成本及管理成本，讓市民少花錢,，讓農(nóng)民更賺錢,。

　　專家：對(duì)企業(yè)物流、人工予以支持,；對(duì)菜場(chǎng)制度進(jìn)行公益化改造

　　蔬菜直銷到社區(qū),，上海已邁出了可喜的一步，但路還長(zhǎng),，還會(huì)面臨許多矛盾,。有專家指出：要想讓市民不斷吃到“低價(jià)菜”，就要建立起長(zhǎng)效機(jī)制,，有關(guān)部門應(yīng)在直供企業(yè)的物流,、人工等方面予以經(jīng)濟(jì)上的扶持，從制度上體制上予以保證,，把這項(xiàng)惠民好事做實(shí)做久,。

　　記者了解到，現(xiàn)在一些賣平價(jià)菜的菜場(chǎng)實(shí)行的是“雙重待遇”：免了供應(yīng)商的進(jìn)場(chǎng)費(fèi),，貼了檢測(cè)費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi),，加上志愿者的義務(wù)勞動(dòng)，所以菜價(jià)能便宜,。市場(chǎng)人士認(rèn)為,，平價(jià)蔬菜進(jìn)社區(qū)或周末菜場(chǎng)這種方式，在蔬菜供應(yīng)淡季或許能對(duì)市場(chǎng)菜價(jià)上漲形成一定抑制作用,，但如果不能同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的市場(chǎng)化菜場(chǎng)制度進(jìn)行公益化改造,，平價(jià)菜場(chǎng)進(jìn)社區(qū)恐難有治本之效。

　　為此,，上海市政府積極采取措施,，使菜價(jià)回歸公益。各區(qū)縣也在積極嘗試：閘北區(qū)請(qǐng)來(lái)蔬菜專業(yè)合作社,，在區(qū)內(nèi)13家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)設(shè)立了41個(gè)綠葉菜產(chǎn)銷直供專柜,，并引進(jìn)100多個(gè)農(nóng)民自產(chǎn)自銷蔬菜攤位，通過(guò)優(yōu)惠租金等方式鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者降低售價(jià),。虹口區(qū)的吉祥菜場(chǎng)也由國(guó)有老字號(hào)企業(yè)“三角地”出資回購(gòu)并實(shí)施改造,，新菜場(chǎng)將通過(guò)農(nóng)標(biāo)對(duì)接,、批標(biāo)對(duì)接、特價(jià)專柜,、農(nóng)民自營(yíng)和外省市農(nóng)產(chǎn)品直銷等方式,，確保場(chǎng)內(nèi)蔬菜低于市場(chǎng)價(jià)。

　　除了在源頭上加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)和管理,，做到淡季不淡旺季更旺,，上海市農(nóng)業(yè)部門為疏通蔬菜等生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸渠道，還建立了支持 “菜籃子”工程車運(yùn)輸?shù)闹贫?，方便蔬菜生產(chǎn)基地,、蔬菜配送中心進(jìn)入市區(qū)。上海市農(nóng)委負(fù)責(zé)人表示,，爭(zhēng)取每350畝菜地配備一輛配送車,，以最快的速度將新鮮蔬菜送到全市各社區(qū)各菜場(chǎng)。