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饞姐香辣牛肉醬,PK老干媽

 明白人生書百年 2011-11-05

饞姐香辣牛肉醬,,PK老干媽  

2011-11-02 15:08:19|  分類: 飲食天地 |  標(biāo)簽: |字號 訂閱

       因為喜歡吃,所以喜歡做饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然,。以前家里吃的香辣醬都是在超市買的,,做菜放上一點味道很特殊,是調(diào)味的佳品,。但是,,我對現(xiàn)在市場上的食品衛(wèi)生和質(zhì)量很不放心,添加劑,、防腐劑泛濫成災(zāi),,所以決定自己做一道美味的香辣醬,名字俺就叫——饞姐香辣醬饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然,。

                         

                                                饞姐香辣醬       

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     這款“饞姐香辣醬”用的食材全是上等的,,有花生米、干辣椒,、麻椒,、豆豉、郫縣豆瓣醬,、海天豆瓣醬,、糖、五香粉,、姜末,、蒜末,做工很講究,,工藝很先進饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然,,味道好極了饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然強烈推薦博友親自下廚為家人獻上一道美味的—饞姐香辣醬吧饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然

    做法如下:

1  準(zhǔn)備食材如下圖

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2 加工  干辣椒用打碎機打碎變成辣椒面,,花生米炒香去皮打碎,;

3 鍋里到油,是干辣椒的2.5倍,,加入麻椒粒炒香,,撈出備用,油繼續(xù)燒至冒煙時倒入干辣椒面中,,攪拌,,將炒香的麻椒粒搟碎,放入辣椒油中;
4 鍋放少許油,,炒肉粒—姜末—蒜末—豆豉—郫縣醬—大醬,,加水適量水繼續(xù)炒,,加糖,出鍋時放一點雞精,。
 5 炒好的香辣醬到入辣椒油中攪拌,,放在干凈的容器中封閉,可以保鮮一個月
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        今天做好后立刻就吃,, 香辣醬拌面條 ,,外加黃瓜絲,比著名的北京炸醬面  還好吃呢饞姐香辣醬 - 夢桐 - 夢桐—蝶舞花飛景怡然
 
                                         著名—饞姐香辣醬            

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