| 因?yàn)橄矚g吃,，所以喜歡做。以前家里吃的香辣醬都是在超市買的,，做菜放上一點(diǎn)味道很特殊,，是調(diào)味的佳品。但是,，我對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)上的食品衛(wèi)生和質(zhì)量很不放心,，添加劑、防腐劑泛濫成災(zāi),，所以決定自己做一道比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬,。
美味牛肉香辣醬
這款美味牛肉香辣醬用的食材全是上等的，有花生米,、干辣椒,、麻椒、豆豉,、郫縣豆瓣醬,、海天豆瓣醬,、糖、五香粉,、姜末,、蒜末，做工很講究,，工藝很先進(jìn),，味道好極了強(qiáng)烈推薦博友親自下廚為家人獻(xiàn)上一道美味的 美味牛肉香辣醬 吧！
做法如下：
1 準(zhǔn)備食材如下圖
2 加工 干辣椒用打碎機(jī)打碎變成辣椒面,，花生米炒香去皮打碎,；
3 鍋里到油，是干辣椒的2.5倍,，加入麻椒粒炒香,，撈出備用，油繼續(xù)燒至冒煙時(shí)倒入干辣椒面中,，攪拌,，將炒香的麻椒粒搟碎，放入辣椒油中,；
4 鍋放少許油,，炒肉粒—姜末—蒜末—豆豉—郫縣醬—大醬,，加水適量水繼續(xù)炒,，加糖，出鍋時(shí)放一點(diǎn)雞精,。
5 炒好的香辣醬到入辣椒油中攪拌,，放在干凈的容器中封閉，可以保鮮一個(gè)月
今天做好后立刻就吃,， 香辣醬拌面條 ,，外加黃瓜絲，比著名的北京炸醬面 還好吃呢
美味牛肉香辣醬
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