特色

        秋季陽氣日減,，陰寒日生，氣候干燥,。因此,，秋季不要暴飲暴食，以免傷脾胃,。秋季滋補(bǔ),，涼潤為主。進(jìn)補(bǔ)的原則是既要營養(yǎng)滋補(bǔ),，又要易于消化吸收,。若不注意飲食調(diào)理，秋季人體容易產(chǎn)生精神疲勞,、食欲不振,、煩躁多夢、咽干舌燥等癥,。這就要求我們在營養(yǎng)方面多進(jìn)食一些適宜的食物,，以達(dá)到清心健身，補(bǔ)血潤燥的功效,。適宜多吃些中性食物,，循序漸進(jìn)地調(diào)節(jié)氣血，平衡陰陽,，補(bǔ)充蛋白質(zhì),、降低膽固醇，以保持健康的身體。飲食調(diào)理上應(yīng)以潤燥祛火,，滋陰潤肺為主要原則,。宜用甘潤、平和之品,，適宜女性補(bǔ)氣滋陰,、生津潤燥，忌用辛辣煎烤等燥熱食物,。

• 1,、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片,；梨削皮,、去核，片成薄片,；紅棗,、枸杞洗凈，備用,。
• 2,、銀耳入湯鍋,，加入8杯水，先大火煮開,，再改小火煮30分鐘,；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰
• 糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠,，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火,，燜1-2小時(shí)即可飲用。

小貼士

• 1,、冰糖銀耳含糖量高,，睡前不宜食用，以免血粘度增高,。
• 2,、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用,。