便當(dāng)我是很少做的,，前幾天孩子要和同學(xué)一起秋游,，讓我給做便當(dāng)，還要有肉的,。自從雙匯瘦肉精事件以后,，市場上各種熟肉食是不敢買了，哈哈其實(shí)我也很少買滴,。,。。還是自己做的比較踏實(shí),。還要考慮便當(dāng)要涼食不能油膩,，就做了照燒雞腿飯便當(dāng)，得到孩子同學(xué)的贊揚(yáng),。,。。

原料：雞大腿,、土豆,、胡蘿卜、米飯,、醬油,、料酒、鹽,、蔥段,、姜片、黑胡椒,、蜂蜜,、清水、醬油,、白糖,、蠔油、料酒,。

1. 雞腿肉洗凈后剔除雞腿骨,。

2. 用叉子把雞皮上扎眼,，以免煎至?xí)r雞皮卷曲,。

3. 雞肉加入蔥姜料酒鹽醬油黑胡椒后抓拌均勻。腌制1小時(shí),。

4. 取一碗加入清水蠔油糖料酒蜂蜜混合攪拌均勻成照燒汁,。

5. 土豆胡蘿卜刨成片。

6. 鍋中放入少量的油,，將土豆片煎制兩面金黃至熟,，胡蘿卜焯水,。

7. 煎鍋適量的放油燒熱。把腌好的雞腿肉,，皮朝下放入鍋中,。

8. 煎至一面結(jié)痂后翻面，再煎另一面,。

9. 倒入照燒醬汁。燒開轉(zhuǎn)小火燜至,。燜至醬汁濃稠后即可,。

10. 把燒好的照燒雞腿稍涼后切成段。

11. 把米飯整形成飯團(tuán),。

12. 把飯團(tuán)雞肉土豆片和焯水的胡蘿卜碼放在樂扣飯盒中稍加裝飾即可,。

溫馨小貼士：
要等所有食材涼了再蓋上蓋子，可以把洗凈的水果裝入小的樂扣中,，哈哈別忘了帶上水喲,。。,。