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芬蘭東部大學(xué)和美國明尼蘇達(dá)大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)研究人員收集了近4萬名美國婦女自上世紀(jì)80年代以來的健康信息。這些婦女中65%的人服用保健品,，研究人員分析了她們服用的15種不同保健品對死亡風(fēng)險(xiǎn)造成的影響,。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些保健品中只有鈣和維生素Ｄ具有一定的保健作用,。大多數(shù)保健品與死亡率上升有關(guān),，長期服用葉酸,、維生素Ｂ6等任何一種維生素以及鐵、鎂,、鋅,、銅等保健品都有可能增加死亡的風(fēng)險(xiǎn)。 目前營養(yǎng)保健品的消費(fèi)在芬蘭和美國等發(fā)達(dá)國家都有上升趨勢,，人們服用保健品的目的是預(yù)防心血管疾病等慢性病,，增強(qiáng)體質(zhì)，但收效甚微,。對此,，芬蘭專家指出，各種維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),，最好從多樣化的日常飲食中攝取,，一般人沒有必要服用營養(yǎng)保健品。只有老年人等特殊群體因無法從飲食中攝取足夠的維生素和礦物質(zhì),，才需要服用保健品作為營養(yǎng)補(bǔ)充,，但還要注意不能過量。 |
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