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前段時(shí)間在一檔美食節(jié)目上看到這么一道菜,，叫醋溜木樨牛肉，話說還是老北京口味的,。 當(dāng)時(shí)就給老公饞的不得了呀,，直讓我看，讓我學(xué)學(xué),。 今天就給他學(xué)學(xué)吧,，其實(shí)呀，我早忘了人家是咋做的了,，就記著是有牛肉,，有醋了，哈哈,。 家沒牛肉就拿豬肉替吧，反正,，木樨肉咋炒它就咋炒,，只是加了醋。 不過,，也別說,，只是加了醋，味道大不同,，還沒出鍋那香味就飄了滿屋子 引的老公在書房大叫著問我 材料：雞蛋,，黃瓜,，木耳，肉,，蔥姜絲,，調(diào)味料。
做法：
1,，雞蛋打入碗中,，加少許清水打勻，比例是一個(gè)雞蛋一湯匙水,。
2,，炒鍋入油滑炒雞蛋，盡量少翻,，炒大塊兒,。雞蛋加了水會(huì)很嫩,，翻多了會(huì)碎。
3,，雞蛋炒好盛出備用,。    4，黃瓜切片,，木耳泡發(fā)洗凈擇小朵,，肉切絲。
  5，炒鍋入油,，煸入蔥姜絲,，倒入切好的肉絲翻炒至變色，加半茶匙的面醬翻勻,。
6,，倒入黃瓜片，木耳,，調(diào)入4克鹽,，4克雞精，兩湯匙醋,，翻勻（調(diào)味根據(jù)自己喜好）
7,，最后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻出鍋即可,。     吃了個(gè)滿嘴流油的，真是挺好吃的…… 頁腳網(wǎng)易公司版權(quán)所有 ?1997-2011 |
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