前幾天樓下有從農(nóng)村開來的小卡車,，賣蘿卜，我就買了四個大的,，這回挑了個最大的,，炸蘿卜絲丸子。聽婆婆說炸蘿卜丸子放米飯好吃,，就放了點米飯,。又隨手加入了冰箱里的尖椒。味道好特別,。大家都說好吃,。冬天來了，蘿卜豐收,，大家不妨也試試這個,。家庭聚會的時候炸上一盆,。肯定受歡迎,。做法：

1,、蘿卜用插板插絲，放適量鹽,，半碗面粉,，醬油、2-3勺米飯,、2-3個辣椒切丁,，以上一起抓勻。蘿卜遇到鹽后會出水,，正好混合面粉,，面粉變粘后蘿卜就粘在一起,，就可以捏丸子了,。放入油鍋中，中火炸熟,。

2,、丸子快炸好后，改成大火,，這樣就會逼出丸子表面的油,，然后結(jié)成硬的殼。這樣炸東西很省油,。同時也不會吃進太多的油,。炸了幾鍋后，油基本上沒見少,。老公還過來看說：咦?還是這么多油,？一般炸這么多，就剩一半油了,。

因為放了米飯,，所以蘿卜丸子不會太膩，蘿卜味不會太重,，還加了辣椒,，吃蘿卜丸子的時候，吃到辣椒,，有一點辣,，也可以給單調(diào)的蘿卜絲丸子一絲點綴。

打個比方,，家人聚會,，他們在大口吃著炸魚丸,、肉丸、蝦丸,，看著我們吃著可憐的蘿卜絲丸子,，覺得我們好命苦。我們吃著也沒面子,。所以不妨試下素食的新吃法,，到時候 大家肯定搶著吃素丸子。吃起來很特別,，吸引很多人,，這樣大家對素食就起了信心了。