一,、技術(shù)指標(biāo)

 

1,、環(huán)境條件。斑鳩店鎮(zhèn)大蒜生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離城市礦區(qū),，產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境無“三廢”等有害物質(zhì)污染,，土壤、水質(zhì)經(jīng)有關(guān)部門多次測定,，均無污染,，大氣純凈，環(huán)境保護(hù)好,，是泰安市生態(tài)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

 

2、精細(xì)整地,。淺耕滅茬，深翻耕地,，加大活土層,，達(dá)到25厘米以上,，促進(jìn)根系深扎，利于肥水吸收,。結(jié)合整地,，及時清理上茬病殘植株、瓦塊,、石頭,、碎廢地膜等，以減少病蟲源,，優(yōu)化土壤物性,。

 

3、施肥技術(shù),。肥料的施用以有機(jī)肥為主,，底肥為主，選擇配方施肥,。腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥施入土壤耕層,，增加有機(jī)質(zhì)含量?；逝c有機(jī)肥,、微生物肥配合使用，即每畝基施有機(jī)肥5000千克加磷酸二銨20千克,、微生物肥60千克,。追施以速效性肥料為主，在大蒜的生長期施用,，補(bǔ)充所需養(yǎng)分,。在蒜瓣“露尖”時結(jié)合澆水，每畝施入尿素20千克,，翌年返青后鱗芽分化時畝施入“301”大蒜肥40公斤,，施肥后立即灌水，大蒜收獲前10天,，畝施速效氮肥（硫酸銨）15千克,，以提高產(chǎn)量，改善品質(zhì),。

 

4,、地膜的應(yīng)用。應(yīng)用地膜覆蓋措施,，可有效提高小環(huán)境地溫,、氣溫，可防止枯萎病,、蒜蛆等病蟲害的發(fā)生,。

 

5,、科學(xué)澆水。在大蒜生產(chǎn)中,，選用無污染,，清潔衛(wèi)生的水，適期適量澆水,。

 

6,、病蟲害防治。立足“預(yù)防為主,，綜合防治”的原則,，以生物防治、物理防治為重點,，化學(xué)防治根據(jù)預(yù)測預(yù)報嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用原則的要求,。積極防治，把病蟲害防控在最低范圍內(nèi),。主要病蟲害種類有紫斑病,、疫病、煙薊馬等,。

 

6.1物理防治：田間掛銀灰膜條避蚜蟲,，減少蚜蟲傳毒危害，降低病害的發(fā)生率,。

 

6.2農(nóng)業(yè)防治：因地制宜選用抗耐病良種,；加強(qiáng)田間管理，采用以有機(jī)肥為主的平衡施肥技術(shù),，增強(qiáng)植株抗病力,；及時清除田間病殘體，避免與蔥屬植物鄰作或連作,。

 

6.3化學(xué)防治：（1）病害：大蒜的病害主要是大蒜紫斑病和疫病,。可噴施50%撲海因可濕性粉劑1500倍液,，每次用量20—30克/畝,，全年使用次數(shù)2次，末次使用時間在收獲前10天,。（2）蟲害：可用25%愛卡士乳油1000倍液噴霧防治煙薊馬,，每畝用量30—45克，末次使用時間為收獲前15天,。

 

6.4禁用藥劑：禁止使用甲拌磷（3911）,、乙拌磷、久效磷、對硫磷（1605）,、甲基異抑磷,、氧化樂果、敵蟲威,、涕滅威、殺蟲瞇,、三氯殺螨醇,、六六六、林丹粉,、氟化鈉,、氟乙酰胺、福美砷及其他砷制劑等農(nóng)藥,。

 

二,、大蒜栽培技術(shù)規(guī)程

 

1、主題內(nèi)容與適應(yīng)范圍,。本規(guī)程規(guī)定了基地大蒜栽培的播前準(zhǔn)備,、栽培技術(shù)、返青期管理,、蒜苔及蒜頭形成期管理,、病蟲害防治。

 

2,、指標(biāo)要求,。（1）產(chǎn)量：每年一作兩收，畝產(chǎn)蒜苔400—500公斤,，大蒜2000—2500公斤,。（2）密度：蘇聯(lián)雜交蒜一般畝株數(shù)26000—30000株。（3）質(zhì)量：5公分以上的達(dá)80%,，4—5公分達(dá)15%,，4公分以下的控制在5%以內(nèi)。

 

3,、主要栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。（1）精細(xì)整地，作畦和施基肥,。選擇土壤肥沃,、水澆條件好的地塊，深翻20—25厘米左右曬壟,，精細(xì)整地,，施足基肥。根據(jù)地塊大小和地膜尺寸整成合適的畦。

 

（2）播種,。①蒜種的選擇和處理,。種蒜瓣的大小與產(chǎn)量有著密切關(guān)系。蒜瓣越大,，長出的植株越壯,，在播種前選擇蒜瓣較肥大、肉質(zhì)潔白,、無病,、無霉、無傷殘者作種蒜,。如果種蒜瓣大小不整齊,，可以按大、中,、小分為三級,，分別播種，以便管理,。為了讓蒜種下后出苗齊壯,，可用清水浸種。②播種方法,。蘇聯(lián)雜交蒜適宜稀植,，可按株行距15×17厘米或16×16厘米，畝株數(shù)可在2.5—3萬株,。播種時蒜瓣方向應(yīng)一致,，瓣背間與行向一致，出苗后蒜葉處于平行,，互不影響光照,，播完后碾實澆透水，但不要過大,，約3—4天后覆膜,，覆膜時用盤子把兩邊壓入深土中，上面不要壓土,。

 

（3）田間管理,。①苗期管理。剛露芽時用掃帚輕輕拍打,，讓其頂出膜,。出苗后，個別頂不出膜的可用鉤子鉤出,，10月中下旬天氣干旱可澆一次水,。②返青期的管理,。春季返青后，視土壤墑情可與清明節(jié)前后澆一次返青水,，追肥約15千克/畝尿素,。以后經(jīng)常保持地面濕潤，在收獲蒜苔前3—4天停止灌水,，在收獲前10天停止施入肥料,，蒜頭收獲前一周停止?jié)菜＂圻m時收獲及晾曬,。適時采苔,，不僅產(chǎn)品質(zhì)地柔嫩，并可節(jié)省養(yǎng)分,，促進(jìn)蒜頭迅速膨大。采苔時盡量不要損傷葉片或使植株倒伏,，以免影響?zhàn)B分的制造和輸送,，而降低蒜頭產(chǎn)量。提苔后15—18天左右,，葉片枯黃,，假莖松軟時為蒜頭收獲適期。采取邊刨蒜頭邊切須根邊粗分級晾曬,，曬時切忌將切口粘土,。在田間按蒜葉壓著蒜頭朝一方向晾曬3—5天后再扎成或編成辮子，搭在支起的人字架上繼續(xù)晾曬,，注意架應(yīng)搭在通風(fēng)處,，經(jīng)常翻動至?xí)窀桑鍪蹠r再將蒜頭從蒜瓣上剪下,。