主要特性：屬短脂尾羊,，是我國珍貴的裘皮羊品種,，所產(chǎn)二毛裘皮獨(dú)具一格。羊毛富光澤和彈性,，為紡織提花毛毯的原料,。體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，適應(yīng)荒漠,，半荒漠地區(qū)條件,。體重：公羊?yàn)?7千克，母羊?yàn)?5千克,。羊毛品質(zhì)：被毛由有髓毛組成,。毛長；公羊?yàn)?1.2 厘米,，母羊?yàn)?.9厘米,。剪毛量：公羊?yàn)?.6～2.0千克，母羊?yàn)?.3～1.8千克,。羊毛細(xì)度：無髓毛為17微米,，有髓毛為26.6微米。凈毛率為65%,。生產(chǎn)的裘皮為二毛皮,，潔白呈波浪形花案,，美麗輕盈柔軟，毛股一般有5～7個(gè)彎曲,，較好的花型屬串字花,。產(chǎn)肉性能：屠宰率，成年羯羊?yàn)?5%,，母羊?yàn)?0%,，二毛羔為50%。產(chǎn)羔率為102%,。

灘羊作為寧夏的特產(chǎn),，正是寧夏特殊環(huán)境生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)物。 
　　灘羊?qū)匍L尾脂,、粗毛型裘皮用綿羊品種,。灘羊羊羔出生三十天左右，宰殺取皮,，經(jīng)過精細(xì)加工成“二毛皮”,。
　　二毛皮極薄如厚紙，質(zhì)地堅(jiān)韌,、柔軟豐勻,，非常輕便，以“輕裘”著稱,。
色澤晶瑩的毛穗,，長約8厘米，彎曲柔軟,，波浪起,，“九道彎”之贊，若將皮板倒提,，潔白的毛穗順次自然下垂,，潔白如雪，輕盈動(dòng)人,。
用“二毛皮”制作的男女皮衣,，穿著舒適，美觀大方,，保溫性能極佳,，是國家的傳統(tǒng)出口商品。用其制作高檔服飾的鑲邊,，典雅素致,，別具風(fēng)韻。

用“二毛皮”制作的男女皮衣和飾品

研究表明：寧夏灘羊是我國最好吃的羊種之一

       畜牧專家最近對寧夏灘羊的研究結(jié)果表明：灘羊是我國最好吃的的羊種之一。

　　據(jù)寧夏高級(jí)畜牧師田玉平介紹,，研究人員在對灘羊肉,、小尾寒羊肉及新疆細(xì)毛羊肉進(jìn)行對比測定，灘羊肉的羰基化合物為1,，小尾寒羊肉為1．22,，新疆細(xì)毛羊肉為1．31，證明灘羊肉的膻味少,、品質(zhì)好,。關(guān)于肉中的香味,，在加熱時(shí)產(chǎn)生羊肉香味的化合物,，主要是糖蛋白、冷黃嘌吟,、核苷酸,，灘羊的次黃嘌吟含量最高，每100克灘羊肉含0．86毫克,，小尾寒羊0．41毫克,，新疆細(xì)毛羊0．3毫克，從而證明灘羊肉的味道最好,。谷胱甘肽的含量與肉湯中的香味有關(guān),，測定結(jié)果表明，灘羊肉中含量最高,，每100克灘羊肉含2．01毫克,，小尾寒羊?yàn)?．87毫克，新疆細(xì)毛羊?yàn)?．67毫克,。從營養(yǎng)角度來看,，不同品種間以灘羊肉的膽固醇含量最低，每100克灘羊肉中含膽固醇28．82毫克,，小尾寒羊49．93毫克,，新疆細(xì)毛羊?yàn)?4．17毫克，反映出灘羊肉的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其它兩個(gè)品種,，對防止人的心血管病有良好的作用,，保健價(jià)值較高。

　　灘羊是我國唯一生產(chǎn)二毛裘皮（即輕裘毛皮）的羊種,，還擁有細(xì)嫩鮮美的肉質(zhì),，脂肪分布均勻，無膻腥味,，是我國特有的綿羊,，與浙江湖羊、山東魯西小尾寒羊一樣，同屬一類保護(hù)物種,。在國際養(yǎng)羊業(yè)中占有絕無僅有的地位,，在國際貿(mào)易中是罕見的珍品。灘羊主要分布在寧夏及其毗鄰的甘肅,、陜西,、內(nèi)蒙古等地。

　　然而,，由于寧夏在全境推行禁牧舍飼,，灘羊肉質(zhì)雖好，卻沒有實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),，面對自身產(chǎn)肉量低,、產(chǎn)羔率低等不利條件，陷入效益低下,、數(shù)量銳減的低谷,。

　　田玉平說，灘羊是寧夏乃至世界的羊中“精品”,，是大自然賜于的珍貴特產(chǎn),，絕不能因追求產(chǎn)量和眼前效益使其在如火如荼的品種雜交和改良中銷聲匿跡。要通過價(jià)格引導(dǎo),、市場信息指導(dǎo)等多種方式,，將灘羊在激烈的市場競爭中保護(hù)下來。