百合,，甘寒質(zhì)潤,，養(yǎng)陰潤燥。補(bǔ)肺陰,，清肺熱,，潤肺燥而止咳；養(yǎng)心陰,，益心氣,，清心熱而安心神。 雪梨,，肉嫩白如雪,，味甘性寒，含蘋果酸,、檸檬酸,、維生素B1,、B2、C,、胡蘿卜素等,，具生津潤燥、清熱化痰之功效,，特別適合秋天食用,。能治風(fēng)熱、潤肺,、涼心,、消痰、降火,、解毒,。有潤肺清燥、止咳化痰,、養(yǎng)血生肌的作用,。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢,、痛,、音啞、痰稠,、便秘、尿赤均有良效,。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,，所以高血壓、肝炎,、肝硬化病人常吃梨有好處,。 百合雪梨銀耳羹，能健胃潤肺,生津解渴,清熱明目,還可清心火,防止秋季容易出現(xiàn)的煩躁不安,。

原料：銀耳,、雪梨、百合,、枸杞子,、冰糖。

1. 準(zhǔn)備好銀耳,、雪梨,、百合、枸杞子,。

2. 銀耳泡發(fā),，洗凈備用,。

3. 百合頭天晚上提前泡發(fā)，洗凈備用,。

4. 雪梨去皮,、去核，切桔瓣備用,。

5. 銀耳入飯煲,，加適量冷水，燉煮20分鐘,。

6. 加入百合,，燉煮15分鐘。

7. 加入冰糖,，煮5分鐘,。

8. 加入枸杞子。

9. 倒入雪梨,，燉煮10分鐘,，至梨塊呈透明狀。

10. 燉好的銀耳羹盛入碗中,，溫?zé)崾秤谩?BR>

溫馨小貼士：
1,、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用,，以免血黏度增高,。 2、銀耳能清肺熱,，故外感風(fēng)寒者忌用,。 3、變質(zhì)銀耳不可食用,，會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng),，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。