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許多人都喜歡吃柚子,，也許并不知道原來柚子皮也可以吃，上次曾經(jīng)炒過柚子皮有人感覺非常驚訝,。其實,，吃完柚子不要把皮扔掉，皮可炒來當菜也可用來腌著吃,，據(jù)了解柚子皮有能理氣,、化痰、止咳,、平喘之功效的。
材料：柚子皮,、生抽
做法：
1,、柚子皮外表洗干凈切成小塊。
2,、用清水浸泡去掉一些表皮的苦澀,。
3、放入鍋內(nèi)倒入沒過柚子的水開始中火煮沸約十五分鐘,，把水倒掉,。
4、煮沸小半鍋生抽待用。
5,、把柚子皮擠干水分將煮開的生抽倒入拌均勻,，待兩天之后生抽完全浸入到柚子皮內(nèi)就可以食用。
這是兩天后的腌柚子皮,，非常甘香,。
既下飯又可配粥，非常不錯大家不妨試試,，別把吃剩的柚子皮浪費掉,。 |
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