材料:面粉,綠豆粉,五香粉,雞蛋,油條,蔥,香菜,芝麻,黃醬或者甜面醬,辣椒油,生菜

   1,把面粉和綠豆粉以3比1的比例調(diào)成可以流動的面糊.在面糊中放入少量的五香粉,沒有不放也可以!調(diào)好的面糊餳10分鐘.(注意是綠豆粉,不要用成綠豆淀粉了啊)

   2,在鍋中抹上少許油,然后等鍋稍微熱一點的時候放入調(diào)好的面糊，迅速轉(zhuǎn)動鍋,，使面糊均均分布鍋的表面,然后打入一個雞蛋，把雞蛋黃壓碎,讓蛋液均勻的平鋪在面糊上.在蛋液表面撒上蔥花,、芝麻.等雞蛋稍微成凝固狀將面餅反轉(zhuǎn)過來,這里要注意的是,整個過程中我們要用小火.

   3,我們在面餅上刷上黃醬或者甜面醬,再抹上辣椒油放入蔥花和香菜碎,適量的生菜和油條,卷起來就做好了!

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