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很多老人到了夏天都會(huì)覺得食欲不振,、全身乏力,，這是因?yàn)橄奶鞖鉁馗撸至魇Ф?，胃腸道血液相對(duì)減少,，機(jī)體失調(diào)造成的。而喝粥可以補(bǔ)充水分的同時(shí),，又能滋養(yǎng)腸胃,，幫助睡眠，溫和調(diào)理機(jī)體，對(duì)老人來說,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。
春天宜喝青菜粥，夏天則以豆粥為主,，尤其是綠豆粥,，能很好的改善老年人常有的便秘等癥狀。我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，綠豆煮湯有消暑益氣,、清熱解毒等食療功效， 對(duì)于輕度中暑,，頭昏頭痛,、胸悶氣短、無汗煩熱等癥狀具有較好的治療作用,。對(duì)熱腫,、熱渴、熱痢,、癰疽,、痘毒等也有一定療效。此外,，喝綠豆湯還有降低膽固醇,， 防止動(dòng)脈粥樣硬化的功效。 綠豆和不同的食材搭配有不同的食療效果,。比如老年性貧血患者,，可以煮綠豆紅棗粥，有補(bǔ)血益氣的功效,。準(zhǔn)備綠豆 25克,、紅棗10枚，紅糖20克,，將綠豆在鍋內(nèi)煮開花,，紅棗煮熟、加紅糖食用即可,。對(duì)于脾胃不好的老人,，可以選擇綠豆薏米粥，能健脾益胃,，利水消腫,。需要 提醒的是，脾胃虛寒腹瀉的老人不適合食用這道粥,。 |
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