 主料：五花肉 適量
輔料：老姜 適量 冰糖 適量
蔥 適量 茴香 適量
電飯鍋紅燒肉的做法的制作步驟 1. 五花肉整塊放入開水中焯一下,，姜切絲,。
2. 鍋里放少許油，先將姜爆香,，倒入五花肉,，油煎,，煎出肥肉里的油，直到肉表面有點(diǎn)焦為止,。
3. 倒入料酒,，大火炒幾下，倒入電飯煲,。
4. 放入水,，蓋過肉的量，倒入醬油,，根據(jù)咸淡放些鹽,，蔥打結(jié)，一并放入鍋內(nèi),，按下煮飯鍵,，等到耗掉大部分水，放入冰糖,，再繼續(xù)煮,，當(dāng)湯汁所剩不多的時(shí)候，就可以出鍋了,，這個(gè)時(shí)候發(fā)現(xiàn)鍋底有很多油，而肉本身的肥肉就一點(diǎn)也不油膩了,！
5. 時(shí)間30 ~ 45分鐘,。
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