四．忌飲濃茶,，過(guò)濃的茶,，對(duì)中樞神經(jīng)和胃黏膜刺激太強(qiáng)，易致頭痛,、失眠,、胃不適；茶葉中含有鞣酸,，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生作用,，生成難以溶解的物質(zhì)。茶越濃,，鞣酸與鐵元素的結(jié)合就越多,，影響人體對(duì)鐵的吸收利用，長(zhǎng)期的結(jié)果會(huì)使人發(fā)生缺鐵性貧血,。鞣酸還可使食物中的蛋白質(zhì)凝固成顆粒,，難以消化吸收，因此容易導(dǎo)致消化不良及某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏,；鞣酸有收斂作用,，特別是患有便秘的人,，喝茶會(huì)加重其癥狀。

五．忌沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，時(shí)間太長(zhǎng)許多營(yíng)養(yǎng)物被氧化,，色、香,、味具變,，大大降低營(yíng)養(yǎng)和品嘗價(jià)值；茶中營(yíng)養(yǎng)成分在沖泡3~4次后基本浸出,，再多沖泡會(huì)把有害成分浸出,。

六．忌飯飯前飯后喝茶。飯前喝茶,，沖淡唾液,，使飯后無(wú)味，飯后飲茶,，由于鞣酸的作用,，影響蛋白質(zhì)、維生素和無(wú)機(jī)鹽的消化吸收,。

七．孕期婦女不宜飲茶,。因?yàn)椴柚泻绪匪釙?huì)影響鐵的吸收；另外茶中的咖啡因具有興奮性,，會(huì)刺激胎兒增加胎動(dòng),，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。哺乳期婦女同樣不宜飲茶,，因?yàn)椴柚械镊匪岜晃蘸筮M(jìn)入血液循環(huán),，產(chǎn)生收斂作用，抑制乳腺分泌,，造成乳汁分泌障礙,；而咖啡因的興奮作用不僅影響乳母休息，咖啡因隨乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),，使嬰兒不安,，影響嬰兒健康。所以,，特殊時(shí)期的婦女為了自己和孩子的健康,，要暫時(shí)克服喝茶習(xí)慣。

八．嬰幼兒忌喂茶,。因茶中的鞣酸能刺激胃腸粘膜,，影響鐵的吸收，會(huì)引起貧血等,。茶中咖啡因的刺激,，能使孩子興奮過(guò)度而休息不好,。因飲茶會(huì)使孩子心率加速，使孩子心腦功能受損,，排尿增多也會(huì)影響孩子的腎功能。

九．服藥期間要忌茶,，更不能用茶服藥,。因?yàn)椴柚械奈镔|(zhì)可以和多種藥物發(fā)生反應(yīng)而降低藥物療效。如茶中的鞣酸,，可以和鐵劑,、鈣劑等結(jié)合產(chǎn)生沉淀不被吸收而失效。其他如酶制劑,、抗生素（如土霉素）,、黃連素、的士寧,、奎寧,、麻黃素、利福平,、可待因,，以及中藥中的元胡、大薊,、小薊,、烏頭等都可因產(chǎn)生沉淀使藥效降低或失效。四環(huán)素,、紅霉素可抑制茶堿代謝,，增加茶堿毒性，故服這些藥物的病人不要喝茶,。

十．忌因隔夜茶,，隔夜茶已受到污染、變質(zhì),，飲后會(huì)引起不適,。

         病人喝茶應(yīng)斟酌

1.患有慢性胃炎、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍或胃酸過(guò)多者,，宜少飲茶，特別是濃茶,。飲茶可促進(jìn)胃酸分泌,，加重病情；如在茶中加點(diǎn)牛奶和糖,，則無(wú)妨,。

2.嚴(yán)重高血壓,、動(dòng)脈硬化病人，在病情不穩(wěn)定時(shí),，不宜飲濃茶,，防止過(guò)度興奮，發(fā)生意外,?？Х纫?qū)χ袠猩窠?jīng)有刺激作用。所以高血壓,、失眠者應(yīng)忌茶,。

3. 因茶堿可提高體溫，所以發(fā)燒病人在服用阿司匹林時(shí)不能喝茶,。