唐·李白《長(zhǎng)干行》詩(shī)：“郎騎竹馬來(lái),，繞床弄青梅,，同居長(zhǎng)干里，兩小無(wú)嫌猜,。”

    【詞語(yǔ)釋義】

    青梅：青色的梅子,；竹馬：兒童以竹竿當(dāng)馬騎。形容幼兒時(shí)天真無(wú)邪玩耍游戲的樣子,。

    李白在《長(zhǎng)干行》中描寫(xiě)一位女子,，思夫心切,，愿從住地長(zhǎng)干（今南京）跋涉數(shù)百里遠(yuǎn)路,，到長(zhǎng)風(fēng)沙（今安徽省安慶市的長(zhǎng)江邊）迎接丈夫。詩(shī)的開(kāi)頭回憶他們從小在一起親昵的嬉戲時(shí),用“青梅竹馬”和“兩小無(wú)猜” 來(lái)表明天真,、純潔的感情長(zhǎng)遠(yuǎn)深厚,。 

    【健康智慧】

    我國(guó)古代習(xí)俗，每當(dāng)梅子黃熟時(shí)節(jié),，青年男女便聚集在梅林選擇對(duì)象,，談情說(shuō)愛(ài)，如女方摘一枚梅子擲給喜歡的男子,，男子若亦對(duì)女方有意便可交談,，互贈(zèng)禮物定下終身，因此梅子也是愛(ài)的象征,。青梅肉厚,、核小、汁多,、味酸,，富含多種營(yíng)養(yǎng)成份及多種維生素，具有斂肺止咳,、生津止渴,、澀腸止瀉,、安蛔止痛的功效。中藥用的烏梅即是用青梅加工而成,。

   《三國(guó)演義》中有青梅煮酒論英雄的情節(jié),，曹操借酒言志，劉備借酒澆愁,。中醫(yī)認(rèn)為,，飲用適量的青梅酒有止嘔、止痛,、止瀉,、止痢的作用，對(duì)夏季痧證,，腹痛,，嘔吐，腹瀉,，痢疾有治療作用,，是家庭夏季防治慢性胃腸炎的理想食品及藥品。用青梅酒局部擦拭患處,，可治療風(fēng)濕筋骨痛,，坐骨神經(jīng)痛，扭挫傷,，腰肌勞損,，腰痛等。青梅酒的制作方法也很簡(jiǎn)單,，將未成熟的青梅浸入高粱酒內(nèi),，酒浸沒(méi)青梅3～5cm為度，密封1個(gè)月后即可用,。

    梅子的最大特點(diǎn)就是生津,，對(duì)消渴、煩熱口渴效果很好,，只要一提到梅,，口中的涎水便會(huì)不由自主的分泌出來(lái)?！度龂?guó)演義》中那段著名的望梅止渴的故事,，把梅子的這個(gè)特性簡(jiǎn)直發(fā)揮到無(wú)以復(fù)加的地步：曹操率軍攻打張繡，行軍途中天氣炎熱,，無(wú)水飲用,，將士們個(gè)個(gè)口干舌燥，喉頭發(fā)干,，精神不振,。曹操心生一計(jì),，騎在馬上用手一指，對(duì)將士說(shuō)前面不遠(yuǎn)處有一片梅林,，趕到梅林即可摘食梅子,。將士們頓時(shí)想起梅子的酸味，口中不覺(jué)流出水來(lái),。待趕到前面一看根本沒(méi)什么梅林,，但已通過(guò)無(wú)水地帶。直到今天,，很多地方在夏季高溫炎熱的時(shí)候,，都用梅子煎湯作飲料生津清熱，消暑解酒,，就是我們常常喝的酸梅湯,。   

    說(shuō)完梅子，再來(lái)說(shuō)竹,。竹由兩個(gè)象形竹葉的“個(gè)”字組成,，兩“個(gè)”緊連不分離，象征團(tuán)結(jié),，象征愛(ài)情堅(jiān)貞,。竹子清淡高雅，虛心勁節(jié),，值霜雪而不凋,，歷四時(shí)而常茂，竹者,，象征吉祥,、富貴,、平安,。“竹”與祝賀的“祝”諧音，所以人們常畫(huà)竹以示祝（竹）福,。人們喜好用竹與梅花和喜鵲為伴,，構(gòu)成竹梅雙喜，即兩小無(wú)猜,，結(jié)為伴侶,，是賀婚的禮物，比喻青梅竹馬,。

    竹筍為竹的幼苗,。竹筍生長(zhǎng)旺盛，一年四季均有供應(yīng),。竹筍種類很多,，按時(shí)節(jié)分,，可分為冬筍、春筍,、夏筍,。三月底四月初出的叫春筍，又名圓筍,。

    竹筍肉質(zhì)細(xì)嫩,，味鮮爽口，潔凈晶瑩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，其中含量最多的是被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的纖維素，有吸附脂肪,，促進(jìn)腸蠕動(dòng),，助消化，去食積,，防止便秘的作用,，對(duì)預(yù)防腸癌、肥胖病,、高脂血癥等大有益處,，同時(shí)還可改善或消除婦女面部黃褐斑。

    醫(yī)學(xué)上,，更是常拿竹的各部位入藥,。例如竹葉卷心是取竹卷而未放的幼葉，有清熱除煩,，生津利尿的功效,。可用于熱病煩渴,，口瘡尿赤,。

    竹茹是取竹新鮮莖，除去外皮將稍帶綠色的中間層刮成絲條或削成薄條,，捆扎成束,，陰干?？汕鍩峄?，除煩止嘔，用于痰熱所致的咳嗽或心煩不眠,，胃熱嘔吐等,。

    竹瀝系新鮮的淡竹和青桿竹等竹竿經(jīng)火烤灼而流出的淡黃色澄清汁液，有清熱豁痰，定驚利竅之功,，可用來(lái)治療痰熱咳喘,，中風(fēng)痰迷，驚癇癲狂等,。

    天竺黃為竹竿內(nèi)分泌液干燥后的塊狀物,，又名天竹黃，能清熱化痰,、清心定驚,，用于小兒驚風(fēng)，中風(fēng)癲癇,，熱病神昏等,。

   【一用就靈】

    1．暑熱煩渴及胃酸缺乏，不思飲食：鮮烏梅2個(gè),，或酸梅1個(gè),，搗爛加白糖及食鹽少許，沖開(kāi)水服,。

    2．腸炎,、痢疾等腸道傳染病：烏梅5～6個(gè),，煎濃湯,，飯前空腹飲用，有預(yù)防和治療作用,。夏季飲用酸梅湯既可做清涼飲料,，又可預(yù)防腸道傳染病。

    3．瘡口肉芽,，皮膚表層血管瘤,、雞眼等：烏梅膏涂于油紙或布上，依患部大小敷貼包扎,，能使突起部分收縮平復(fù),。

    4．中耳炎：鮮冬筍汁10ml，冰片少許,，和勻滴入耳中,。

    5．食積不化：冬筍絲30g,，麥芽粉10g,，拌勻蒸熟加調(diào)料食。