據(jù)載,，在安微省表陽縣境九華山上有座萬年寺,，寺內(nèi)有一具己有360多年歷史的無尚"木乃伊"。這位和尚祖籍在河北省宛平縣,，處幼出家五臺山,，明萬歷年間云游天下，20歲來到九華山,。他見此地林茂谷幽,，風(fēng)景綺麗，就在東巖上搭草棚為寺,，苦心修行,，每日刺破手指寫血經(jīng)。山上沒糧,，他就挖掘山中林下的黃精等草"根"為食,，直到126歲時(shí)無疾而終。據(jù)今人分析,，無瑕和尚所以能活到126歲,，除與山上清新空氣，幽靜環(huán)境,，有益的飲食用黃精也是重要的長壽因素,。

    黃精，別名雞頭黃精,、雞頭根,、黃雞茶，是百合科植物囊絲黃精的根莖,，系常用中藥材,。該品為多年生草本，生于山地林下,，灌叢或山坡斗陰處,，主產(chǎn)于貴州、廣西,、云南,、河北、內(nèi)蒙古,、東北,、河南,、山東、陜西,、浙江,、江西等省區(qū)。黃精可食用部分是地下橫生的肉質(zhì)根狀莖,。用作補(bǔ)中益氣,、潤心肺、強(qiáng)盤骨的滋補(bǔ)藥,，并有久服輕身,，延年益壽的廉潔。西晉人張華在《博物志》中,，就有這樣的記載："黃帝向天老日：天地所生,，歲有食之令人不死者乎？天老日：太陽之草,，名日黃精,，餌而食之，可以長生",。

    《本草綱目》載："黃精補(bǔ)諸虛,，填精髓，平補(bǔ)氣血而潤",?！础瓷裣芍ゲ萁?jīng)〉〉說，黃精有"寬中益氣,，使五臟調(diào)和,，肌肉充盛。骨髓堅(jiān)強(qiáng),，其力倍增,，多年不老,，顏色鮮明,，發(fā)白更黑,，齒落更生"的功能。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),，黃精根莖中含有黃精多糖,、黃精確度低聚糖、菸酸,、醌類,、粘液質(zhì)、氨基酸和鋅、銅,、鐵等多種人體必需的微量元素,。

    據(jù)專家測定，每千克黃精含蛋白質(zhì)70.2g ,,，脂肪6.5g,，淀粉25.1g ，以及天門冬氨酸,、高絲氨、毛地黃甙等,，具有良好的補(bǔ)中益所作用,。黃精醇提取物可增強(qiáng)心臟收縮力，增加冠脈流量,，改善血液提取可增加冠脈流量,，改善血液流變血參數(shù)和動(dòng)脈粥樣硬化病灶。具有降血壓,，抑制高血糖以及防治動(dòng)脈粥枯硬化與肝脂肪浸潤等藥理作用,；還具有明顯的坑菌和搞病毒作用，可以提高人體免疫力,，嗇體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性,，延緩機(jī)體衰老。

    黃精常用方劑如下：

    黃精杞子煎

    黃精12 g,，枸杞子12g ,水煎服,，每日1劑。適用于病后虛弱,、貧血,、神經(jīng)衰弱、精神萎靡等癥,。

    黃精山楂煎

    黃精30g,，山楂肉25g，何首烏15g,，水煎服,，每日1劑。主治動(dòng)脈粥硬化,。

    黃精玉筍煎

    黃精20g,，玉筍15g，枸杞子15g,,，水煎服,，每日1劑。對老年人消渴（糖尿病）,、體質(zhì)消瘦者有良好療效,。

    黃精當(dāng)歸雞蛋湯

    黃精20g、當(dāng)歸12g,，水煎,，再用雞蛋2個(gè)煮熟去殼，放入藥湯再煮,，飲湯吃蛋,。可防治血虛、面色焦黃無光澤,。

    黃精燉冰糖

    黃精30g,，冰糖30g，水適量,，共燉１小時(shí),，飲湯吃黃精，每日月２次,。治陰虛低熱,、干咳、咳血以及婦女脾虛白帶增多,。

    黃精糯米粥

    黃精15g～30g,，糯米100g，先將黃精煮汁,，濃縮后除去藥渣,，同糯米一起煮，粥熟后加白糖適量調(diào)味服用,。對脾胃虛弱,，干咳無痰，肺癆咳血等有滋補(bǔ)作用,。

    黃精酒巴

    黃精200g ,，米三花1公斤，浸泡一個(gè)星期飲用,。能夠強(qiáng)壯身體,、益精補(bǔ)血、健腰壯陽,。

    來源：<放心醫(yī)苑>網(wǎng)