養(yǎng)一只土公雞按體重3.5斤算,，大約需要成本20元，3000的規(guī)模其投入大約為6萬(wàn)元,；若當(dāng)?shù)叵矚g吃母雞,，養(yǎng)3000只母雞，總投入在4萬(wàn)元左右,。
養(yǎng)殖土雞要有比較寬闊的空地,，養(yǎng)3000只大約需要5-10畝面積的空地。
養(yǎng)殖土雞最好配套種植一定面積的牧草,，種植牧草最好是多種配合,，比如采用蛋白質(zhì)含量比較高的豆科牧草(紫花苜蓿)與甜高粱、墨西哥玉米進(jìn)行配合種植,，用其與五谷雜糧搭配喂雞以降低飼料成本和提高土雞品質(zhì),。 


第一章  飼養(yǎng)場(chǎng)地及雞舍 
   第一節(jié)  場(chǎng)地選擇： 
    專業(yè)化養(yǎng)雞，養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)離開(kāi)公路與河流400米以上,，遠(yuǎn)離人口集居區(qū)(村鎮(zhèn),、工廠、學(xué)校,、居民及其它畜禽場(chǎng)等) ,，交通便利，背風(fēng)向陽(yáng),，地勢(shì)高燥,，有充足的無(wú)污染水源，排水方便的地方,。養(yǎng)殖場(chǎng)地與外介應(yīng)有明顯的分界線,，利于封閉飼養(yǎng)。宜選生態(tài)條件較好的果園,、竹園,、茶園、樹(shù)林或人工草地作為放牧場(chǎng)地,，保障雞群充分覓食,、活動(dòng)方便。 
    第二節(jié)  雞舍建設(shè)： 
    根據(jù)經(jīng)濟(jì)狀況與需要,，既可建永久性雞舍,，也可建簡(jiǎn)易雞舍。目前廣大養(yǎng)殖戶可以因地制宜土法上馬建平養(yǎng)或?qū)羽B(yǎng)雞舍，科學(xué)飼養(yǎng)管理,，以小投資,，獲大效益,。 
    養(yǎng)殖場(chǎng)地謝絕參觀,，養(yǎng)殖用具不準(zhǔn)帶出飼養(yǎng)區(qū)，注意場(chǎng)地衛(wèi)生,，定期(10-15天)或不定期消毒場(chǎng)地,；水、料槽(桶)夏,、秋季節(jié)三天,，冬、春季節(jié)五天徹底清洗消毒一次,。非生產(chǎn)人員嚴(yán)禁進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū),，生產(chǎn)人員入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要在消毒室更換已消毒的工作服,、帽,、鞋，洗手消毒后經(jīng)消毒池方可入生產(chǎn)區(qū),，以保障雞群健康,。 
第二章  孵化育雛 
    第一節(jié)  人工孵化： 
    將經(jīng)過(guò)選擇、消毒的種蛋,，投入已消毒備用的孵化器(或火炕)內(nèi),，恒溫度37－39℃、相對(duì)濕度65％,，孵化第五天第一次照蛋,，檢出無(wú)精、死精蛋,。第11－15天,，再照一次蛋，檢出死胎及第一次檢漏的無(wú)精蛋,。19天落盤,，轉(zhuǎn)入出雛機(jī)里，溫度36.5－38.6℃,，相對(duì)濕度70％,，21天小雞破殼而出，羽毛干后(24小時(shí)內(nèi))接種疫苗,，淘汰殘弱雛,，正常雛雞轉(zhuǎn)入育雛室。 
    第二節(jié)  育  雛 
    育雛為一項(xiàng)細(xì)致而重要的工作，不僅影響到雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育,，而且還影響以后成年雞的產(chǎn)蛋,、產(chǎn)肉性能。人工育雛按雛雞所占用的面積和空間,，大致可分為平面育雛和立體育雛兩大類,。因此，養(yǎng)雞要搞好育雛工作,，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 
    1,、選好育雛季節(jié)： 
    以春雛(3－5月)最好。春季氣溫適中,，空氣干燥,，日照時(shí)間長(zhǎng)，便于雛雞活動(dòng),，雞的體質(zhì)好,，生長(zhǎng)發(fā)育快，成活率高,。春雛開(kāi)產(chǎn)早,，第一個(gè)生物學(xué)產(chǎn)蛋年度時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)蛋多,、蛋大,，種用價(jià)值高。 
夏雛(6－8月),。夏季育雛保溫容易,，光照時(shí)間長(zhǎng)，但氣溫高,、雨水多,、濕度大，雛雞易患病,，成活率低,。如飼養(yǎng)管理?xiàng)l件差，雞生長(zhǎng)發(fā)育受阻,，體質(zhì)差,，當(dāng)年不開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)蛋持續(xù)期短,，產(chǎn)蛋少,。 
秋雛(9－11月)。外界條件較夏季好轉(zhuǎn),，發(fā)  育順利,，性成熟早，開(kāi)產(chǎn)早，但成年體重和蛋重減少,，產(chǎn)蛋時(shí)間短,。 
    冬雛(12月至翌年2月)。保溫時(shí)間長(zhǎng),，活動(dòng)多在室內(nèi),，缺乏充足的陽(yáng)光和運(yùn)動(dòng)，發(fā)育會(huì)受到一定影響,，但疾病較少,，育雛率較高，由于育成時(shí)間長(zhǎng),，飼養(yǎng)成本較高。 
    2,、育雛舍： 
    準(zhǔn)備好育雛舍,，育雛舍要清潔衛(wèi)生，消過(guò)毒,，為進(jìn)雛做好準(zhǔn)備,。同時(shí)準(zhǔn)備好飼料、墊料(地面平養(yǎng)用,，一般用糠麩,、松毛、碎草)及藥品,、器具等,。 
    3、育雛 
    (1)飲水,、開(kāi)食(先飲水后開(kāi)食)：水溫在15—20℃,，在雛雞的初次飲水中，按每升水加葡萄糖50克和維生素G1克,，然后用萬(wàn)分之一高錳酸鉀溶液(兌成淡紅色即可)供雛雞自由飲水一次,。對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸雛雞用5％葡萄糖及青霉素飲水，或同時(shí)補(bǔ)充維生素,、微量元素添加劑飼喂,。適時(shí)開(kāi)食，雛雞群有1/3左右有覓食表現(xiàn)時(shí),，即可開(kāi)食,。為了提高雛雞消化率，1周后可在日糧中拌入少量的細(xì)砂(不超過(guò)1％),，或用食盤另盛,，任其自由采食。出殼后3－5天可在飲水中每次加入慶大霉素、青霉素各1000單位抗菌藥物,。 
    (2)合適溫度光照密度 
    溫度：一般育雛期間要求溫度較高,，為26－33℃，人雛后第一星期從33℃降到31℃,，以后每個(gè)星期降溫3℃,，依次降溫至室外常溫即為脫溫時(shí)間，一般夏季育雛脫溫時(shí)間短,，冬季長(zhǎng)一些,。育成雞及成年雞保暖溫度相對(duì)較低，為15—20℃,。 
    濕度：一般相對(duì)濕度為：第一周60－70％,，第二周55－60％，以后保持在45－55％,，至放牧環(huán)境濕度,。 
    光照：1－5日齡24小時(shí)光照，強(qiáng)度為0.37m2有光源1瓦,，第6日以后每平方米1瓦,，第二周以后第平方米0.5瓦，脫溫后放牧主要利用自然光照,。 
密度：要控制在適宜密度內(nèi),。平面育雛比較適宜的密度是，3日齡內(nèi)每平方米飼養(yǎng)50只,，10日齡內(nèi)40只,，20日齡內(nèi)30只。脫溫放牧,，1畝果園或樹(shù)林,、竹園可牧100—300只。 
第三章  飼養(yǎng)管理 
    第一節(jié)  脫溫雛雞的飼養(yǎng)管理 
    雛雞脫溫后對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性較差,。從育雛室移到新的場(chǎng)地飼養(yǎng),，首先必須注意保持一定溫度(略低于育雛室1℃)，室內(nèi)飼養(yǎng)每平方米30只,，全天分三次供給飼料及充足飲水,。雛雞30日齡后，天氣晴朗時(shí)可放小雞到室外活動(dòng),，下午太陽(yáng)落山前,，關(guān)入雞舍；到40日齡后可全天放牧,。室外密度每平方米不超過(guò)5只,，放牧每畝300只,。30日齡前用小雞料，30—40日齡用小雞料與中雞料混合飼喂,，40日齡后喂中雞料,，若作后備種雞培育，50日齡后開(kāi)始喂育成雞料,，全期全天供清潔充足的飲水,，每周在飲水中加預(yù)防藥物三次，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療,。 
    第二節(jié)  育成雞的飼養(yǎng)管理 
     2－5月齡雞為育成雞,。這一飼養(yǎng)階段蛋白、能量要求偏低,，粗蛋白17%,，消化能2900大卡/公斤。有放牧條件的養(yǎng)殖戶,，必須放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合,，沒(méi)有放牧條件的除有一定面積的戶外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)外，要補(bǔ)給充足的青綠飼料,。育成雞每只日耗料0.075－0.1公斤，補(bǔ)青料0.06公斤,，全天供給充足的飲水,，每周喂1－2次預(yù)防藥物；放牧的雞早晨喂日耗料量的三分之一,，下午歸巢時(shí)再喂三分之二,；作商品肉雞飼養(yǎng)的，飼喂中雞料,，宜圍欄飼養(yǎng),，補(bǔ)充青料，這樣即能保持土雞天然食品的美味與營(yíng)養(yǎng)的全面,，又減少不必要的飼料消耗,，肉用商品雞飼養(yǎng)時(shí)間不超過(guò)3.5月齡，最佳出欄體重1.5－1.75公斤,，效益最好,。放牧場(chǎng)地宜選擇在果園、竹園,、樹(shù)林茶園或人工草地,，畝放養(yǎng)150－300只，以500只一群為宜,，放牧?xí)r嚴(yán)防天敵危害,。作后備種雞飼養(yǎng)的土雞4.5月齡后公母分群飼養(yǎng),。 
    第三節(jié)  成雞的飼養(yǎng)管理 
     成雞又可分為商品蛋雞與種雞兩類。騰沖土雞因年產(chǎn)蛋僅150枚左右,，蛋重小,，抱性強(qiáng)，一般不作商品蛋雞飼養(yǎng),。種雞的飼養(yǎng)方式與育成雞差別不大,，但飼料需含粗蛋白19％、消化能3000大卡/公斤,，及適量的鈣,、磷，每天喂料兩次,，只日耗料0.1－0.11公斤,。種雞宜放牧飼養(yǎng)，以便增加運(yùn)動(dòng)量,，提高種蛋品質(zhì),。飼養(yǎng)種雞公母比例1:8，每4只產(chǎn)蛋雞有一個(gè)產(chǎn)蛋箱,，種蛋要勤撿,，當(dāng)天消毒以備孵化之用。飼養(yǎng)種雞全天供給飲水,，每周喂預(yù)防藥物一次,，每一個(gè)產(chǎn)蛋年后，適時(shí)淘汰種雞,，以便獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益,。 
    第四節(jié)  雞免疫程序 
    雛雞自出殼開(kāi)始，到淘汰出售整個(gè)過(guò)程必須按防免疫程序進(jìn)行防疫,，確保雞的質(zhì)量,，以下免疫程序以供參考。 
雞 免 疫 程序 
日 齡  接種疫(菌)名稱  接種方式  備        注  
1日齡  雞馬立克氏苗  皮下注射  出殼24小時(shí)內(nèi)  
5日齡  雞新城疫Ⅱ系與傳支雙苗  點(diǎn)眼或滴鼻   
12日齡  雞傳染性法氏囊炎弱毒苗  飲水   
20日齡  雞痘疫苗  夏雛剌種   
27日齡  雞新城疫Ⅱ系或Ⅲ系苗  飲水  加強(qiáng)免疫  
65日齡  雞新城疫Ⅰ系苗  肌注   
90日齡  禽霍亂菌苗  肌注  國(guó)產(chǎn)苗隔10天再注一次  

    免疫程序一經(jīng)確定,，并經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)可行后,，不要隨意更動(dòng)。出售維雞必須標(biāo)明已接種疫苗名稱,、日齡,、品種等，以備查驗(yàn),。 
第四章  主要常見(jiàn)病防治 
    第一節(jié)  雞新城疫 
    雞新城疫(亞洲雞瘟)是雞的一種急性,、烈性傳染病。不同品種,、年齡,、季節(jié),、性別，均易感染發(fā)病,，死亡率極高,。可通過(guò)接觸空氣傳播,，在新疫區(qū)往往成急性流行,，主要特征是呼吸困難、拉稀,、神經(jīng)紊亂,，傳播快，死亡較高,，目前尚無(wú)有效治療藥物,，只能通過(guò)疫苗接種免疫，注意環(huán)境衛(wèi)生,、定期消毒,，封鎖隔離，采取綜合性防治措施,，預(yù)防本病的發(fā)生,。 
    第二節(jié)  雞白痢 
    雞白痢是常見(jiàn)的危害很大的一種細(xì)菌性傳染病，主要侵害雛雞,，多發(fā)生于二周齡以下雛雞(病原體為雞白痢沙門氏桿菌),，治療不及時(shí)，雛雞死亡率高,。 
特征：病雛嗜眠，食欲消失,，胎毛蓬亂,，躲在昏暗處，縮頸,，眼半閉,，翅膀下垂，呆立不動(dòng),，白色下痢,，往往在肛門周圍粘結(jié)絨毛，干后結(jié)成硬塊,，堵塞肛門,，病雛排便時(shí)，出尖叫聲,，成雞感染呈隱性經(jīng)過(guò),，僅生產(chǎn)性能下降,，排白綠相間稀糞，病雞成為帶菌者,。 
治療： 
    1,、用0.06％痢特靈飲水，連用不超過(guò)三天,，效果較好,。 
    2、用偉達(dá)欣飲水或病毒滅拌料,。 
    3,、也可用慶大霉素每只10萬(wàn)單位飲水，連用2天,，也可用氟呱酸,、樂(lè)美仙0.1％飲水，土霉毒,、四環(huán)毒,、氯霉素、磺胺類藥物拌料飼喂(按0.2％比例拌料),。 
    4,、用大蒜汁拌料飼喂，以作預(yù)防,。大蒜搗碎加水10－20倍,，每只雞每次用0.5－1毫升，每天4次,，連喂3天,。 
    5、馬齒莧熬湯拌料 
   第三節(jié)  禽霍亂 
    禽霍亂又稱為家禽出血性敗血病,，簡(jiǎn)稱禽出敗,，是一種家禽類均能感染的急性敗血性疾病。雞,、鴨最易感,，鵝的感受性較差，呈地方性流行,，在新疫區(qū)發(fā)病率與死亡率都很高,，本病多發(fā)生于二月齡以上的雞。該病主要特征劇烈腹瀉,。 
癥狀：自然病潛伏期一般為2－9天,，最急性霍亂，病雞無(wú)明顯病理癥狀,，突然死亡,。多數(shù)病例為急性癥狀,，主要表現(xiàn)精神不振，羽毛松亂,，縮頸閉眼,，弓背，離群呆立,。體溫高達(dá)43－44℃,，食欲廢絕，口渴喜飲水,，冠髯黑色,，呼吸加快，鼻腔分泌物增多,。病雞常有劇烈腹瀉,，排黃色或菜綠色稀糞，慢性病雞下痢,，食欲減退,，消瘦死亡，個(gè)別病雞可恢復(fù)后成為帶菌者,。 
治療： 
    1,、成雞每只次肌肉注射青霉素2－5單位，日三次,。 
    2,、土霉素口服每只雛雞日用量0.15－0.3克，連續(xù)7天,。 
    3,、可選用磺胺噻唑(比例0.5－1％)、磺胺二甲基嘧啶(比例0.5％)瘟毒滅,，天迪瘟寧等藥物按比例拌料喂服治療,，磺胺類藥物引水用比例為0.1％。 
   第四節(jié)  禽傷寒 
    禽傷寒是由禽傷寒沙門氏桿菌引起的一種急性傳染病,，主要發(fā)生于雞、鴨,、火雞及其它禽類,。本病三周齡以上的雞易感，常為散發(fā)性,，一般發(fā)病多為急性,，死亡率高低不一，病雞恢復(fù)后成為帶菌者,，該病對(duì)雞的生產(chǎn)性能影響較大,。慢性病雞,、心胞積液，內(nèi)臟表面有灰白色異物,，脾,、腎腫大。潛伏期一般為4－5天,，病程3－10天,。病雞精神不振，呆立,，眼半閉,，羽毛松亂，頭下垂,，急性病例冠,、髯呈暗紅色；食欲消失,，口喝,，體溫43－44℃，呼吸加快,；腹瀉,，糞便黃色或黃綜色，有時(shí)排出帶血糞便,，肛門附近羽毛沾有多量污糞,。 
防治措施： 
    1、氯霉素肌注,，氯霉素片或痢特靈,，呋喃西林按0.01－0.04％比例拌料飼喂，連喂7天,?；蛴猛撩顾亍⒒前奉愃幬锇枇衔?。 
    2,、嚴(yán)禁從發(fā)病或帶菌的雞場(chǎng)進(jìn)雞。同時(shí)作好消毒與衛(wèi)生工作,，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,。 
    第五節(jié)  家禽付傷寒 
    本病是除雞白痢和傷寒之外，由其它沙門氏桿菌屬中的多種桿菌引起的疾病的總稱,，主要侵害幼禽,。本病常呈地方性流行。其特征為腹泄、結(jié)膜類和消瘦,，可成批死亡,。 
二周齡以內(nèi)雛雞， 其潛伏期8－12小時(shí),，發(fā)病急促,，病雞下痢，少數(shù)病雞呼吸困難,，出現(xiàn)麻痹,、抽搐等癥狀，病程1－4天,，死亡率一般為10％,，有時(shí)高達(dá)80％以上。2－3月齡的雞常發(fā)生慢性副傷寒,，主要癥狀為腹瀉,，糞中帶血，有時(shí)腹腔有凝固的纖維素性滲出物,。成雞患此病,，常不表現(xiàn)癥狀，腸道帶菌達(dá)9－16個(gè)月,。 
    治療：可選用氯霉素,、強(qiáng)力霉素、土霉素,、四環(huán)素,、磺胺二甲基嘧啶或磺胺甲基嘧啶，按比例拌料飼喂,，也可肌注,。 
    注意淘汰帶菌雞，搞好綜合防治措施,。 
    第六節(jié)  雞傳染性支氣管類 
    雞傳染性支氣管炎是由濾過(guò)性病毒引起的一種急性,、高度接觸性傳染病。 
此病不分年齡,、性別,，所有的禽類都可發(fā)生，多為急性發(fā)生,，死亡率較高,。該病是一種高度接觸性傳染力極強(qiáng)的呼吸道疾病。臨床特征：潛伏期2－5天,，呼吸障礙，有羅音、咳嗽,、流鼻液,，精神沉郁，減食,，昏睡眼半閉或全閉,，羽毛松亂，翅下垂,，鼻竇腫脹,，從鼻中流出粘液，眼多淚,，逐漸消瘦,，雛雞易感。 
    防治措施： 
    選用慢呼消,、呼拉凈,、硫酸紅霉素飲水，卡那霉素,、慶大霉素肌注也可飲水,，同時(shí)還可選用其它對(duì)呼吸道有效的藥物治療。 
    近幾年來(lái)用弱毒菌苗采取滴鼻,、點(diǎn)眼,、飲水、噴霧等方法進(jìn)行預(yù)防接種有一定成效,。 
一般治療效果不十分理想,；主要是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，杜絕疫病傳入,，按規(guī)程搞好預(yù)防接種,。 
    第七節(jié)  傳染性喉氣管類 
    該病是由病毒引起雞的一種以呼吸困難、氣喘,、咳嗽為主要特征的急性接觸性傳染病,。病變主要危害喉頭和氣管，傳播迅速,、死亡率較高,。 
    防治措施： 
    本病尚無(wú)有效的治療藥物，一般僅作對(duì)癥治療,。平時(shí)應(yīng)搞好清潔衛(wèi)生及消毒,，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，作好疫苗接種,，采取綜合防治措施,。 
    第八節(jié)  雞球蟲(chóng)病 
    雞球蟲(chóng)病是由艾美爾球蟲(chóng)引起的一種雞的常見(jiàn)原蟲(chóng)病，發(fā)病快，治療不及時(shí),，死亡率高達(dá)70－80％,，雛雞自感染后5－7天內(nèi)死亡。主要特征：急性型,，多見(jiàn)于雛雞,，精神萎頓、羽毛逆立,、頭卷縮,，食欲不振、喜飲水,，貧血,、消瘦，排血樣糞便,，死后肛門周圍帶血,，鏡檢有蟲(chóng)卵。 
治療：1,、氯苯胍0.005％拌料,，也可用抗球王、復(fù)方敵菌凈等藥物拌料治療或飲水,。同時(shí)雛雞應(yīng)網(wǎng)上養(yǎng)殖,，減少感染。 
   第九節(jié)  雞的其它腸道寄生蟲(chóng) 
    飼養(yǎng)育成雞或成雞補(bǔ)充青綠飼料,，放牧等,，易感染一些腸道寄生蟲(chóng)，如蛔蟲(chóng),、絳蟲(chóng)等,。 
    治療：每1－2個(gè)月驅(qū)蟲(chóng)一次：可選用抗蠕敏、左旋咪唑或別丁等藥物按介紹的劑量飼喂驅(qū)蟲(chóng),。