|
![醬炒面 炸醬的應(yīng)用[點(diǎn)擊放大]](http://image36.360doc.com/DownloadImg/2011/09/1218/17480900_6.jpg)
醬炒面 炸醬的應(yīng)用 來源：高兆蕾
醬炒面可以用切面,，也可以用烏冬面，更加勁道,。炒制烏冬面的時候煮面斷生即可,，因?yàn)槲覀冞€會再炒制。炒面的時候可以添加喜歡的青菜,，會更加營養(yǎng)均衡,。當(dāng)然如果嫌麻煩，可以把面煮爛一些,，直接拌醬食用,。
醬炒面原料:
烏冬面1袋、生抽1湯勺,、炸醬適量,。
醬炒面做法:
1、烏冬面一袋,，如果炒制的話建議選擇勁道一些的面條,。
2、水燒開,，放入面條,，斷生即可。撈出瀝干備用,。
3,、鍋中倒入少許底油，放入做好的炸醬,，再放入面條,，生抽調(diào)味。
4,、快火炒勻即可。
|
