材料:
義大利面200公克，橄欖油40公克,，蕃茄煳150公克,，新鮮蕃茄100公克，九層塔20公克,，大蒜3瓣,，洋蔥1/2個，冰糖20公克,，水250公克,，鹽少許，胡椒粉少許
做法:
1. 將大蒜切末,、洋蔥切丁備用,。
2. 將新鮮蕃茄的外皮劃上十字后放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮,、去籽,，并切丁備用。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,，再加入義大利面煮8∼10分鐘,，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 鍋中倒入橄欖油,，放入大蒜末炒香后,，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，再加入蕃茄煳拌炒,，之后再加入冰糖,、鹽、胡椒粉,、蕃茄丁及水,，用中火煮至湯汁稍稠,，即為原味蕃茄醬,。
5. 撈起作法3的義大利面放入作法4的醬汁鍋中拌煮1∼2分鐘后,，再加入九層塔拌炒一下，即可起鍋裝盤,。
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