以前一直認(rèn)為坐長途火車,，解決饑餓的最好食物就是方便面，雖然平時不愛吃，可是一到坐火車的時候就覺得啥也不如方便面,，有湯有水還有滋味,，所以每次坐火車都準(zhǔn)備一堆方便面，回婆婆家更是如此,，要在車上解決三頓飯,，三口人帶9桶方便面。雖然不重,，可是非常占地方,。

    這次回婆婆家我沒帶那么多方便面，只帶了6桶,，然后又自己炸了麻花,、做了面包，外加一堆水果零食,，總之,，我們家出行，最大的包裹就是裝吃的那個,！小麻花,，俺已經(jīng)發(fā)過了，見《旅行途中的搶手小食——酥脆小麻花》一文,。今天再來秀秀主食大面包,。

    這個面包之所以如此金黃，那是因為用南瓜和面做的,，一個南瓜可做了好多美食,，《面團(tuán)的花樣年華——百變蒸制美食》，《孩子喝了健腦,，女人喝了美容——南瓜米漿》,，剩下的就都用這了，做了兩個大吐司,。

黃金葡萄干南瓜吐司：

原料：雞蛋2個,，南瓜泥400克，高粉3杯半,，葡萄干一把,，鹽一小匙，糖50克,，酵母8克,，黃油40克

    南瓜泥就是把南瓜洗凈后切小塊，蒸熟搗成泥,，葡萄干事先用朗姆酒浸泡過了,。我這里三杯高粉都很滿,，幾乎都帶尖了，大約共有500克左右,，原料放面包桶里以后,，先用筷子攪拌一下，干稀程度就知道了,，稀了就加面,，干了就加水或者牛奶。每種高粉的吸水性都不一樣,，所以我每次做面包需要的高粉都沒什么精確克數(shù),，都是憑自己的感覺來?？赡茏龆嗔擞薪?jīng)驗了,，每次都很成功。

做法：1. 除黃油外,，所有原料按照先液體后固體的順序放進(jìn)面包機(jī)里揉20分鐘,，加入黃油后再揉20分鐘，放溫暖濕潤處發(fā)酵,，大約需要1小時左右,。

2. 發(fā)好的面團(tuán)排氣后，均勻分成6份小面團(tuán),，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘,。

3. 將松弛好的小面團(tuán)用手按扁成橢圓形，翻面疊成三折,，再松弛15分鐘,。我的面包面團(tuán)發(fā)的都很軟，不用搟面棍也能按扁,。

4. 順長搟開后卷起來放進(jìn)吐司盒,，放烤箱里進(jìn)行二次發(fā)酵?？鞠涫孪阮A(yù)熱1分鐘后關(guān)掉,，再放一碗開水，中途涼了再換,，這樣發(fā)好的面包坯特別柔軟,。

5. 發(fā)至吐司盒八分滿時，取出來在表面刷蛋液,。我這次刷的不是蛋液,，因為馬上要走了，打一個雞蛋用不完就浪費(fèi)了,，我刷的是黃油,。

6. 烤箱預(yù)熱180度,，底層上下火，烤35分鐘,。中途上色后別忘了蓋錫紙,，否則表面會烤焦哦,！

    這樣兩個金黃色大吐司真是招人愛,，我留一個帶著路上吃，另一個給老媽老爸,。在火車上,，到了晚飯時候，我和兒子都泡開了方便面,，老公說方便面帶的少,，他就吃面包了。結(jié)果這家伙撕下一小塊放嘴里就大呼“太好吃了,！”兒子一聽,，立馬和他搶起來。辛苦做的面包,，我還一點(diǎn)沒償呢,！遂也上去搶了一塊，嗯,！真是好吃呢,！不知是在火車上吃啥都香的緣故，還是確實好吃,，反正我們仨一致認(rèn)為比在家里吃過的面包都好吃,！

    沒想到老公一看我和兒子都開始吃面包，他卻不吃了,，我問他怎么不吃了呀,，答曰：“別都吃完了，留點(diǎn)給他奶奶也償償,！”真是個大孝子誒,！得，這一說,，我和兒子都不吃了,，剩下的一塊都給奶奶留著吧！

    到了家,，歸置好好行李,，老公就迫不及待獻(xiàn)寶一樣地拿出那塊面包讓公公婆婆品嘗，我知道他無非是想顯擺一下他媳婦多厲害,，還能自己做面包,，讓公公婆婆高興而已,。沒想到公公婆婆一人吃了一小塊就不吃了，為啥,？原來是舍不得全吃了,，還想留一塊給大姑姐償償。這一家子,，都這么能顯擺,！

   可惜兩天后大姑姐一家來的時候，面包已經(jīng)干的成酥餅了,，根本償不出啥味了,，我還直擔(dān)心放了這么多天，別把人吃壞了,！

   既然家人這么喜歡吃我做的面包,，真想給他們現(xiàn)做一次，可是家里既沒工具也沒原料,，只好作罷,。等公公婆婆來我家的時候，我一定做更多更好吃的面包,，還有蛋糕給他們吃,！

山茶家的面包都在這里啦：http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1269367974_8_1.html