一、吃飯

可以一日三餐或多餐,，“少吃多餐”肯定好過“暴飲暴食”,，但均應(yīng)總量控制！活動少

的每日主食5－6兩,，運動量大的可以7－8兩（主食包括米飯,、饅頭、面條等淀粉類）,； 1袋牛奶或豆?jié){（尿酸高,、痛風(fēng)者切忌）。

人體一天所需要的能量中,，50～60%必須由碳水化合物提供,，也就是說,，亞洲人主要是要靠米面來維持生命的。有些糖友認為既然吃飯可以升高血糖,，那我就不吃飯,！聽說南瓜對糖尿病好，那就吃南瓜吧,。早上南瓜燉湯,，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜,，結(jié)果吃得一個人面黃肌瘦,，差點變成一個南瓜人了，那肯定是不行的,。所以,，一日之中飲食盡量多樣化，除了糖份極高的食物外,，什么都可以吃,，但什么都不能多吃，要盡量做到既享受了生活,，又不會吃出高血糖,、高血脂、高尿酸,、高血壓,。

二、喝粥

很多人喜歡喝粥,，尤其是潮州人和北方人,，潮州人將粥做成了天下美食，如海鮮粥,、皮蛋瘦肉粥,、魚片粥、豬肝粥,、黃鱔粥等,，甚至可以一日三餐都喝粥。但對于糖友來說,，喜歡喝粥不是好事,！有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等于喝糖水”。因為稀飯消化快,、吸收快，喝下去后血糖很快升高,，而到了第二餐餐前,，胃中有空空無物,，進而容易出現(xiàn)低血糖，這樣就人為地造成血糖的波動,，有的甚至象“坐過山車”一樣,。而血糖的波動比血糖偏高危害還要大。因此,，盡量不要喝粥,，尤其是煮了很久的“糜粥”。

三,、吃菜

每日可以吃2兩左右瘦肉,，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食（如生魚片,、生蝦蟹,，極易傷脾陽）；1至2個雞蛋（血脂,、膽固醇高者不吃蛋黃）,；可以多吃一些淡水魚。每天1～3斤蔬菜,，如果覺得吃不飽,，可以用蔬菜充饑。有幾種對糖尿病患者非常有益處的蔬菜：

 1,、黃瓜：含糖量僅1.6%,，可為糖尿病人提供維生素C、胡蘿卜素,、纖維素和礦物質(zhì),。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆呛喜⒂?a style="TEXT-DECORATION: none" target=_blank>肥胖或者高脂血癥的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜,。但性偏涼,，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹,、腹瀉甚至腹痛,。

  2、苦瓜：性寒味苦,，維生素C含量居瓜類之首,。它所含苦瓜皂甙，有明顯降血糖作用,，被稱作“植物胰島素”,。胃陽素虛、或脾虛痰濕、或脾腎不足者不可多食,。

  3,、萵筍：糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑,，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜,。

  4、竹筍：纖維素含量極高,，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,，有助于控制餐后血糖。對大便干結(jié)者尤宜,。不易空腹食用過多,，否則胃脹、腹痛,。

  5,、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和調(diào)血脂作用,，對糖尿病并發(fā)癥的預(yù)防有益,。喜歡飲酒者，可放適量于紅葡萄酒中浸泡后引用,，有降低血糖,、血脂、軟化血管的作用,。

  6,、銀耳：營養(yǎng)豐富，熱能低,，富含植物纖維和銀耳多糖,，食之有助延緩血糖上升。天熱時食之尤宜,，冬天不要多食,。

7、盡量不吃油炸食品,。如麥當勞,、肯德基、香辣蟹等油炸香口食品,，有百害而無一利,。

 四、零食

盡量避免吃零食,。除非出現(xiàn)低血糖征象時可食用餅干,、糖果外,，平素盡量少吃甚或不吃瓜子、花生等堅果類食品,，因為這些果仁類食物都含有大量脂肪,，對本身已有心血管損害風(fēng)險的糖友患者而言，多食此類食物無疑是火上澆油,，故應(yīng)節(jié)制。

五,、水果

可以吃,，而且應(yīng)該吃。但要注意吃的時機和量的問題,。如果血糖穩(wěn)定了,，一般餐后2小時血糖小于10 mmol/L，最好是小于8 mmol/L,，就可以吃水果,。水果最好在兩餐之間吃，尤其是餐前1小時左右,，這樣既可以享受到水果的美味,，又可以避免餐前低血糖，也不會使餐后血糖過高,，從而讓血糖更加平穩(wěn),。

可以食用的水果有：火龍果、青瓜,、西瓜,、橙子、柚子,、檸檬,、桃子、李子,、杏,、菠蘿、草莓,、櫻桃等,。

     慎重選用：香蕉、石榴,、甜瓜,、橘子、蘋果,、梨,、荔枝,、芒果等。有些人認為荔枝可以降血糖,，于是便肆無忌憚地猛吃,，有些人血糖不升高，甚至出現(xiàn)低血糖,，但大部分人還是明顯升高血糖的,。切不可一聽別人說可以降糖就象找到了法寶。能降血糖的是極少數(shù),，而且是建立在胰島B細胞功能良好的基礎(chǔ)之上的,。

禁止使用：大棗、山楂,。尤其是用高濃度糖水加工成的蜜棗,、杏干、桃干等果脯或柿餅,、葡萄干等,。中藥里加大棗是方劑中固定有的，經(jīng)過煎煮后問題不大,，與直接食用不同,。

如果血糖控制不理想，最好不要食用甜味水果,，可以選擇瓜果類蔬菜代替,。以黃瓜、西紅柿為佳,。

      吃水果的注意原則：

    1,、要少吃，切忌一次大量地吃,。比如：西瓜雖含糖量較少,，但一次吃500克，就相當于香蕉100克,，梨170克了,，所以食量要控制。

    2,、切忌空腹及餐后吃水果,，可在兩餐之間食用，一般上午10點左右,，下午4點左右,。

    3、視血糖而吃：血糖控制不好時盡量不吃,，如果能在吃水果前及吃水果后2小時測血糖,，對了解自己能不能吃水果,、吃水果有沒有過量有幫助。

    4,、選擇低糖水果,。

    5、計算熱量,，限制總數(shù),。要把水果的熱量在總的熱量里，如：每天吃200克水果,，如梨,、蘋果、桃子等,，可減少主食25克，不宜每餐都吃水果,。

    六,、煙酒

    吸煙是引起糖尿病的獨立危險因素。也就是說,，吸煙可以引起糖尿病,。而且，也是導(dǎo)致心血管疾病的幫兇,。所以,，吸煙者盡量戒煙。如果做不到,，可逐漸減少吸煙量,，如果每天能控制在5支以內(nèi)，危害不會很大,。

從長遠來講,，患者應(yīng)徹底戒酒，但平素飲酒者很少有人能做到,，那就盡量少喝,，并且注意：

    1、血糖控制良好,，空腹血糖在7.8mmol/L以下,；

    2、無糖尿病嚴重并發(fā)癥,，不合并其他嚴重疾?。?/span>

    3,、肝功能正常,；

    4,、非肥胖。

符合上述條件的糖尿病患者,，要想飲酒,，宜選擇含糖低的干紅、干白類葡萄酒,，其他啤酒等乙醇度數(shù)較低的酒也可適當飲用,。酒量應(yīng)控制在以下范圍：30度白酒50毫升，或啤酒200毫升,，或葡萄酒100毫升,，或威士忌40毫升。每周飲酒不宜超過兩次,。

當然,，由于各人的飲食習(xí)慣、高矮胖瘦,、臟腑機能不盡相同,，飲食品種及食量也應(yīng)有所差別，以上僅供參考而已,。