胃、十二指腸潰瘍是消化道的常見病,，一般認(rèn)為是由于大腦皮質(zhì)接受外界的不良刺激后,，導(dǎo)致胃和十二指腸壁血管和肌肉發(fā)生痙攣，使胃腸壁細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)發(fā)生障礙和胃腸粘膜的抵抗力降低,，致使胃腸粘膜易受胃液消化而形成潰瘍,，目前有人認(rèn)為是胃彎曲桿菌感染所致，潰瘍常為單個(gè)性,，但也有多個(gè)潰瘍,，胃和十二指腸球部潰瘍，同時(shí)存在時(shí)稱復(fù)合性潰瘍,。
潰瘍病以疼痛為主要癥狀,，其疼痛多為周期發(fā)作，秋季至春季是發(fā)作季節(jié),，可由氣候寒冷或飲食不節(jié)而誘發(fā),，胃小彎潰瘍的疼痛多于餐后0.5～1小時(shí)發(fā)生，十二指腸潰瘍或胃幽門部潰瘍,，多發(fā)于餐后3～4小時(shí),，有時(shí)可在半夜發(fā)生，但老年人的疼痛部位常無(wú)固定也缺乏明顯的時(shí)間規(guī)律,。
中醫(yī)認(rèn)為本病不單純局部疾病,，而是全身性疾病,，與肝臟有密切關(guān)系,，臨床多見肝胃不和,，脾胃虛寒和牌虛肝郁等癥型，食療是一項(xiàng)十分主要的措施,。
1.胃,、
十二指腸潰瘍是指胃、十二指腸粘膜（即內(nèi)壁）發(fā)生破潰,。
2.精神緊張,、生活起居、飲食不規(guī)律,、食物不潔以及神經(jīng)功能失調(diào)等原因可導(dǎo)致胃,、十二指腸抵抗力降低，加之胃所分泌的胃酸及消化酶過多,，侵蝕了胃,、十二指腸的表面，造成潰瘍,。潰瘍的疼痛,，是胃酸對(duì)破潰的粘膜表面發(fā)生刺激作用所造成的。
3.大量吸煙的人和胃酸分泌過多的人特別容易罹患此病,。
4.典型的胃及十二指腸潰瘍多有長(zhǎng)期,、慢性、周期性,、節(jié)律性上腹痛,，與飲食密切相關(guān)。十二指腸潰瘍多有饑餓痛及夜間痛,，進(jìn)食可緩解,；而胃潰瘍則為進(jìn)食后痛。胃潰瘍的疼痛部位多位于上腹正中及左上腹,，而十二指腸潰瘍則位于右上腹,，當(dāng)潰瘍位于后壁時(shí)，可表現(xiàn)為背部痛,，上消化道出血（嘔血,、黑便）及胃穿孔為其合并癥。
5.十二指腸潰瘍的主要癥狀通常是在上腹部中央某一個(gè)小區(qū)域中發(fā)生反復(fù)性的劇痛,。有時(shí)當(dāng)潰瘍?cè)谑改c后壁上時(shí),，會(huì)感覺疼痛是來自背后。疼痛可以在睡前和午夜現(xiàn),，這叫"夜間痛",。這種像是"饑餓病"的典型十二指腸潰瘍相反,，疼痛發(fā)生在進(jìn)餐之后。
防治要點(diǎn)
1.應(yīng)規(guī)律進(jìn)餐,，可以少量多次,，并避免粗糙、過冷,、過熱和刺激性大的飲食如辛辣食物,、濃茶、咖啡等,。
2.戒煙限酒,。
3.緩解精神緊張。
4.必要時(shí)使用藥物促使?jié)兗铀儆?。有些藥物能夠使胃酸分泌減少,，有些藥物會(huì)給潰瘍面敷上一層諸如鋁鹽或蛋白質(zhì)的保護(hù)膜；應(yīng)禁用能損傷胃粘膜的藥物如阿司匹林,，消炎痛,，保泰松等。
建議食品及食用方法
1.螺旋藻 食用螺旋藻后,，螺旋藻能夠迅速分解成細(xì)微粒子,，緊貼在胃和十二指腸的粘膜上，形成一層保護(hù)膜,，由此促進(jìn)粘膜再生,，修復(fù)已損傷的粘膜，使胃部倍感舒適,。
2.磷脂 磷脂可促進(jìn)細(xì)胞活化,、組織再生修復(fù)。 3.優(yōu)質(zhì)蛋白 優(yōu)質(zhì)蛋白中含有全面,、豐富,、均衡的必需氨基酸，可以很好地解決胃部營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)問題,。
食用方法
輕度潰瘍：每日螺旋藻4粒,，磷脂4粒，優(yōu)質(zhì)蛋白1包,，每天早晨食用,，以上食品一次連續(xù)食用60天。
重度潰瘍：每日螺旋藻5~10粒,，磷脂5~15粒,，每日分兩次食用，以上食品一次連續(xù)食用90~180天。