現(xiàn)代中年人由于工作壓力大，家庭負(fù)擔(dān)重,，健康狀況常常亮起紅燈,，即處于亞健康狀態(tài)，而胃病是其中較常見的一種疾病,。為此,，市中醫(yī)院王邦才主任醫(yī)師對如何預(yù)防、調(diào)理胃病提出了自己的看法,。
俗話說胃病生百病,。得了胃病后必然引起消化吸收障礙，引起體質(zhì)虛弱病變,。同時,，鮮為人知的是，慢性胃病還常常引起頑固性眩暈頭痛,、失眠多夢,、容易疲勞、經(jīng)常感冒、記憶減退,、急躁易怒,、抑郁寡歡、性欲低下等多系統(tǒng)多臟器病理現(xiàn)象,，尤其是中年人,，更易引起上述癥狀。
所以胃病的預(yù)防很重要,。王邦才醫(yī)師介紹說：發(fā)現(xiàn)胃部癥狀,，要早診斷、早治療,，治療胃病一定要有耐心,，不可求速效。保持良好的飲食習(xí)慣,，保證定時飲食,，不暴飲暴食，禁忌煙酒糖茶,。家庭成員有胃病的盡量分餐,，慎用或不用對胃粘膜有刺激破壞性的藥物。
除了積極的治療,，胃病的自我調(diào)養(yǎng)是相當(dāng)重要的,，根據(jù)王邦才主任醫(yī)師治療胃病的經(jīng)驗，慢性胃病的調(diào)養(yǎng)主要從以下幾個方面入手：
1,、飲食調(diào)養(yǎng)：凡飲食不節(jié),，過饑過飽或過食生冷食品都能影響胃的功能而引起疼痛，胃病之后消化性功能減弱,，因此飲食一定要按時定量,，少吃為宜，吃飯時要細(xì)嚼慢咽,，吃清淡易消化的食物,，胃喜潤惡燥，而醇酒辛辣,，油膩厚味的食物均能生熱化燥,，對胃部不利。
2,、精神調(diào)整：臨床上由于精神刺激,、情志不舒、肝氣郁滯,，使胃病復(fù)發(fā)和加重的最為多見,。因此保持精神舒暢愉快,，情緒穩(wěn)定，避免情志刺激,。
3,、慎起居、重鍛煉：有規(guī)律的生活對于健康也是非常重要的,，得了胃病更應(yīng)當(dāng)注意,，按時用藥之外，還要有嚴(yán)格的作息制度,，保證充足的休息和睡眠,，可以促進(jìn)疾病的康復(fù)。經(jīng)常鍛煉身體,，能增強(qiáng)體質(zhì),，提高抗病能力，通過運(yùn)動可以促進(jìn)胃腸道的蠕動和分泌,。同時注意氣候變化及時增減衣被,，免受寒邪侵襲,，對于促進(jìn)胃病的康復(fù)有著重要的意義,。本報記者 檀傳才 通訊員 張可可 文
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秋冬時節(jié)天氣變冷，胃病患者也逐漸增多,，特備此方為大家服務(wù)：



胃病包括哪些疾?。?



所謂胃病,，實際上是許多病的統(tǒng)稱,。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適,、疼痛,、飯后飽脹、噯氣,、返酸,，甚至惡心、嘔吐等等,。臨床上常見的胃病有急性胃炎,、慢性胃炎、胃潰瘍,、十二指腸潰瘍,、胃十二指腸復(fù)合潰瘍、胃息肉,、胃結(jié)石,、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴(kuò)張,、幽門梗阻等,。


此外，有些鄰近臟器的疾病也可引起“胃病”的表現(xiàn),，如膽囊炎,、膽石癥、慢性肝炎,、肝硬化等,。


一般來說，臨床上所說的胃病是對病在胃,，表現(xiàn)在胃部的疾病的泛稱,，當(dāng)然同時也包括十二指腸疾病，如十二指腸潰瘍等,。



胃酸分泌增加的原因



引起胃酸分泌增加的原因主要有以下幾個方面：


（1）與遺傳有關(guān)的體質(zhì)因素,。


（2）胃粘膜壁細(xì)胞長期遭受刺激、興奮,，如：①副交感神經(jīng)長時間興奮而持續(xù)產(chǎn)生乙酰膽堿,。②胃泌素細(xì)胞（G細(xì)胞）分泌胃泌素過高，如G細(xì)胞對H＋（氫離子）的抑制作用反應(yīng)遲鈍,；胃竇部粘膜接觸蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,，胃竇部膨脹等所致的胃泌素增多。


（3）壁細(xì)胞的反應(yīng)性增高或總數(shù)增多,。即使壁細(xì)胞總數(shù)正常,，也可因高胃酸分泌損傷粘膜。


（4）十二指腸粘膜釋放某些激素的功能減退時,，也可導(dǎo)致胃酸及胃泌素的分泌增高,。


由此可見，胃粘膜壁細(xì)胞總體的增多,，神經(jīng)內(nèi)分泌功能紊亂是引起胃酸分泌增加的主要因素,，也是十二指腸潰瘍形成的基礎(chǔ)。



喝茶有助于身體健康的說法又有了新依據(jù),。一項最新研究表明,，多喝綠茶能夠預(yù)防慢性胃炎和胃癌。




多喝綠茶可防慢性胃病




據(jù)5月號《國際癌癥研究》雜志報道,，美國加州大學(xué)洛杉磯分校癌癥研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn),，喝綠茶時間越久的人患慢性胃炎和胃癌的比率就越低?？蒲腥藛T挑選了2200余位調(diào)查對象,，根據(jù)他們的年齡,、性別、吸煙與否,、飲酒數(shù)量等因素進(jìn)行分析研究,，結(jié)果顯示，愛喝綠茶的人患胃癌的比率比不喜歡喝茶的人低48％,。

科學(xué)家是首次發(fā)現(xiàn)綠茶具有預(yù)防慢性胃病的功效,，這對于今后降低胃癌發(fā)病率、向胃癌患者提供飲食療法具有重要意義,。






冬季護(hù)胃有講究







胃病的致病因素與免疫因素及藥物,、食物、疾病,、精神因素等有密切關(guān)系,，還與氣候因素密切相關(guān)，寒冷的氣候常會導(dǎo)致胃病發(fā)作,，所以在冬季到來之際,，適時保養(yǎng)、積極護(hù)胃,、預(yù)防胃病發(fā)作有特殊意義,。



冬季如何護(hù)胃呢？



及時增加衣褲御寒,，防止受涼,。騎摩托車、助力車及自行車的胃病患者忌衣著單薄,。最好用一個護(hù)兜保護(hù)腹部。生活起居要有規(guī)律,，精神要愉快,，避免“生悶氣”。體育鍛煉要適當(dāng),，晨練勿過早,，鍛煉后要及時穿衣。



忌飲烈酒,。烈性酒可強(qiáng)烈刺激胃粘膜,，能使胃粘膜充血、水腫,、糜爛甚至出血,。酗酒對胃的損傷更大，常導(dǎo)致上消化道大出血,。



忌食堅硬,、粗糙,、油膩、過冷或過熱的食物,。冬令喜吃火鍋的人尤應(yīng)忌吃過燙食物,，以免刺激和損傷胃粘膜，加重病情,，誘發(fā)出血,。



少吃或不吃過咸的腌制品、熏烤食品,，以減少致癌物的侵害,，減少胃癌的發(fā)生。



此外,，還應(yīng)忌煙,、忌濃茶和咖啡。查有幽門螺旋桿菌陽性的病人,，建議改用分餐制或使用公筷進(jìn)食,。





秋涼胃里需“暖和”



每逢秋涼時節(jié)，一些原來患有胃病的人常易復(fù)發(fā),，嚴(yán)重者還會引起胃出血,、胃穿孔。



醫(yī)療氣象學(xué)研究認(rèn)為,，這是由于氣溫,、氣濕、氣流等氣象要素變化較大引起的,。入秋以后,，特別是在深秋時節(jié)，北方來的冷空氣不斷向南侵襲,，人體受到冷空氣刺激后,，血液中的化學(xué)成分組胺酸增多，胃酸分泌大量增加,，胃腸發(fā)生痙攣性收縮,，因此，抵抗力和適應(yīng)性隨之降低,。



因此,，天氣轉(zhuǎn)涼后需預(yù)防胃病復(fù)發(fā)，其要點如下：



一,、防止腹部受涼,。俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”,。要隨氣候的變化,，適時增加衣服,，夜間睡覺時要蓋好被子，以防止腹部著涼,，導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā),。



二、加強(qiáng)體育鍛煉,。金秋時節(jié),，是體育鍛煉的大好時光，參加體育鍛煉,，有利于改善胃腸道血液循環(huán),，增強(qiáng)人體素質(zhì)，提高對氣候變化的適應(yīng)能力,，減少發(fā)病的機(jī)會,。



三、注意飲食調(diào)養(yǎng),。胃病患者的飲食應(yīng)以溫軟淡素為宜,，做到少吃多餐、定食定量,，使胃中經(jīng)常有食物中和胃酸,。同時，還應(yīng)注意進(jìn)食時細(xì)嚼慢咽,，以利于消化吸收,，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。



四,、講究心理衛(wèi)生,。人們要經(jīng)常保持精神愉快，情緒樂觀,，心理健康,，避免焦慮、恐懼,、緊張、憂傷等不良因素的刺激,。



五,、避免藥物刺激。臨床實踐證明,，某些中西藥物的刺激,，可使?jié)兠鏀U(kuò)大，病情加重,。因此,，應(yīng)禁服強(qiáng)的松,、地塞米松、阿司匹林,、保泰松,、消炎痛、防風(fēng),、威靈仙等對胃粘膜有強(qiáng)烈刺激性的藥物,。如因病需要服用這些藥物時，應(yīng)飯后服用,，或同時加用治療胃病的藥物,，如雷米替丁、甲氰咪胍等,。



保養(yǎng)好你的胃,，胃病的調(diào)養(yǎng)與防治



急、慢性胃炎,，胃,、十二指腸潰瘍是常見病。一般因情緒波動,、過度勞累,、飲食失調(diào)、吸煙,、酗酒,、某些藥物的不良作用誘發(fā)。其典型表現(xiàn)為饑餓不適,、飽脹噯氣,、泛酸或餐后定時的慢性上腹疼痛，嚴(yán)重時會有黑便與嘔血,。經(jīng)藥物治療后,，癥狀緩解或消失；如無效,，應(yīng)進(jìn)一步作X線鋇餐及胃鏡檢查,，以除外穿孔、梗阻或惡變的可能性,。



慢性胃炎的調(diào)養(yǎng)與防治



人們常說“人食五谷雜糧,，孰能無疾”。而飲食入口,，首先影響的就是胃,。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存,、消化和運(yùn)送功能,。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素,。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎癥為主要病理變化,，根據(jù)胃粘膜的組織學(xué)改變,，可分淺表性、萎縮性,、肥厚性三種類型,。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁,、泛酸,、食欲減退、消瘦,、腹瀉等癥,。由于在慢性胃炎發(fā)病中飲食因素占有重要地位，因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵,，這也是與其它疾病不同的地方,。總的來說進(jìn)食時做到以下幾點,，慢性胃炎要以說已治愈了一半,。





宜慢。細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激,。

宜節(jié),。飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無定時,。

宜潔,。注意飲食衛(wèi)生，杜絕外界微生物對胃粘膜的侵害,。

宜細(xì),。盡量做到進(jìn)食較精細(xì)易消化、富有營養(yǎng)的食物,。

宜清淡,。少食肥、甘,、厚,、膩、辛辣等食物,，少飲酒及濃茶。


對于較嚴(yán)重的慢性胃炎,，特別是萎縮性胃炎,，僅依靠注意飲食是不夠的,，應(yīng)配合適當(dāng)?shù)闹兴幹委煛Ｖ袊嗅t(yī)研究院在臨床上運(yùn)用中醫(yī)“活血托瘡”的治療原則,，以活血化瘀來改善胃內(nèi)血流循環(huán)以消炎解毒來解決胃內(nèi)炎癥,，配合正確飲食，對治愈慢性胃炎是有幫助的,。



胃及十二指腸潰瘍病人食譜



胃及十二指腸潰瘍病是一種常見病,，專家們估計，約有10%左右的人在一生中患過此病,，近年來藥物治療有很大進(jìn)展,，但飲食治療的配合仍是十分重要的方法。



在潰瘍活動期,，并不像以前那樣要求禁食或少食多餐,，進(jìn)冷流食或少渣半流食即可。



好轉(zhuǎn)后,，可吃普食,，但要求營養(yǎng)平衡。



消化道出血是潰瘍病常見并發(fā)癥,，此時除非嘔血不止或病人處于休克狀態(tài),，不宜采用饑餓療法。因為進(jìn)食可有效中和胃酸,，降低出血的危險性,。此時宜少量多次進(jìn)食冷牛奶、冰淇淋,、涼藕粉,、稀飯、涼面湯,，因為冷流食有促進(jìn)血管收縮而止血的功效,，可從每次100毫升的小量開始逐漸加量。



平時應(yīng)準(zhǔn)時用餐,，應(yīng)避免睡前進(jìn)食,，因為睡前進(jìn)食將刺激胃液分泌。應(yīng)在輕松環(huán)境中愉快地進(jìn)餐,，避免精神緊張,，以免干擾正常消化過程。



少用帶刺激性的胡椒粉,、辣椒,、咖啡、可可、濃茶等,。因為它們大都可刺激胃液分泌,，不利于潰瘍愈合。過去強(qiáng)調(diào)多喝牛奶,，現(xiàn)在認(rèn)為不提倡過多飲用,，可根據(jù)各人的習(xí)慣、喜好程度與耐受性而定,。



飲食原則





食用溫和飲食,。溫和飲食是一種無刺激性，含低纖維質(zhì),，易于消化且具有足夠營養(yǎng)的飲食,。

以少量多餐方式進(jìn)食。

進(jìn)餐時要放松,，保持心情愉快,。

無刺激性：不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。

低纖維質(zhì)：纖維質(zhì)大都來自植物性食物,，在人體中不易被消化吸收,，如：麩皮、水果的皮及種子,、豆類的外皮,、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質(zhì),，容易使胃腸受損,，應(yīng)該避免攝食。但若口腔,、牙齒健全的人,，能夠充分咀嚼食物，并與唾液完全混合,，則并不需要完全限制不吃,。

易于消化：除了纖維質(zhì)不易消化外，一些動物的筋和膠也不易消化,。烹調(diào)方法也很重要,，蒸、煮,、燉,，糊泥狀的食物，比較容易消化,。煎,、烤及油炸的食物較不易消化,。

足夠營養(yǎng)：雖然因為疾病的關(guān)系，在飲食上有所調(diào)整,，但所供給的營養(yǎng)素一定要足夠,，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，盡可能廣泛地選擇各種食物,，以獲得各類營養(yǎng)素。


烤饅頭有利保護(hù)胃腸道



日常我們吃下去的食物淀粉,，在淀粉酶的作用下,，首先被分解成糊精，糊精再進(jìn)一步分解成麥芽糖,，麥芽糖進(jìn)一步分解為人可以吸收利用的葡萄糖,。可見糊精是消化分解淀粉的首要步驟,。



而淀粉在180℃~200℃的高溫下,，它的分子鏈會斷裂成“碎片”，即變成糊精,。饅頭烤后形成的焦黃部分就是由大量的糊精構(gòu)成的,。同樣，焦黃的面包皮,、焦黃的炒面,、烤黃的窩頭等也都含大量糊精，所以也都容易消化,。



烤饅頭中還夾雜著不少的黑點,，這是淀粉受熱過度形成的炭。這些細(xì)小炭粒中充滿了空隙,。人吃了以后,，它們能在胃腸里吸附大量水分、氣體,、胃酸,、細(xì)菌和毒素，最后隨同糞便一道排出體外,。這樣一來,，胃酸過多的人吃了烤饅頭，就會因過多的胃酸被吸附掉而感到舒服,；脹肚的人就會因腸中過多的氣體被部分吸附掉而感到輕松,；消化不良而致腹瀉的人，就會因有害細(xì)菌和毒素被吸附掉而減輕癥狀或獲得痊愈,。



慢性胃炎患者不宜大量喝啤酒



慢性胃炎的病因是多方面的,，也是復(fù)雜的,。但值得注意的是，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎,，已患慢性胃炎的容易使病情加重或促使病情反復(fù),。據(jù)研究，胃粘膜主要合成一種叫前列腺素E的物質(zhì),。前列腺素E能抑制胃酸分泌,，保護(hù)胃粘膜。而缺乏前列腺素E,，可引起胃粘膜損害,。飲一定量啤酒，可抑制或減少胃粘膜合成前列腺素E,。但是,，慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿,，燒灼感加重,，噯氣頻繁，食欲減退,；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為顯著,。胃鏡下見胃粘膜充血增多。所以,，患有慢性胃炎的人不宜大量飲用啤酒,，最好是不要飲用。



胃及十二指腸潰瘍病患者忌飲牛奶



牛奶鮮美可口,，營養(yǎng)豐富,，曾被認(rèn)為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發(fā)現(xiàn),，潰瘍病人飲牛奶,，可使病情加劇。



因為牛奶和啤酒一樣,，可以引起胃酸的大量分泌,。牛奶剛?cè)胛笗r，能稀釋胃酸的濃度,，緩和胃酸對胃,、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解,。但片刻后,，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸,，使病情進(jìn)一步惡化,。因此,，潰瘍病患者不宜飲牛奶。



腹脹不宜吃哪些食物



腹脹的產(chǎn)生與飲食有密切關(guān)系,。因此,，腹脹患者在日常飲食中應(yīng)注意以下幾方面。



應(yīng)避免食用易產(chǎn)氣的食物,。如蘿卜,、豆類、白薯,、韭菜,、生蔥、生蒜,、芹菜等。吃蘿卜脹氣是因為其中含辛辣的硫化物,，在腸道酵解后產(chǎn)生的硫化氫和硫醇,，抑制了二氧化碳的吸收。白薯富含植物纖維,，由于植物纖維不容易被消化,，易被細(xì)菌酵解為二氧化碳及氫氣，易引起腹脹,。大豆類食品脹氣是因為大豆(黃豆)含水蘇糖等寡聚糖,，這些糖很易被微生物發(fā)酵產(chǎn)氣；但大豆制成豆腐時,，這些糖類已被溶在水中流失,，故較少引起腹脹。



應(yīng)避免進(jìn)食含氣的食物,。例如蛋奶類,、打起泡沫的奶油、打起泡沫的加糖蛋白及汽水,。有些人認(rèn)為喝汽水能助人打嗝,，其實打嗝雖能令人感覺舒服，但大部分氣仍在腸內(nèi),。應(yīng)避免消化不良,。飲食中減少不易消化的食物。