麥當(dāng)勞(www.)——這個世界聞名的快餐連鎖店,，在30多年前只是美國加州的一間默默無聞的小店,，后來經(jīng)營麥當(dāng)勞漢堡包出了名，目前在超過119個國家設(shè)有26,，000多家餐廳，并每17小時新開一家的速度繼續(xù)擴張,。麥當(dāng)勞快餐店的總裁名叫雷,。克洛克,，1955年,，他向麥當(dāng)勞兄弟買下了快餐店的專利權(quán)。30多年來,。同于雷,。克洛克經(jīng)營有方,，麥當(dāng)勞快餐店成為全世界最大,、最著名的快餐集團。

　　麥當(dāng)勞快餐店之所以能獲得如此迅速的發(fā)展,，有賴于其多年來所堅持的“S.Q.C”精神,，所謂“S.Q.C”，是英文“服務(wù)”,、“優(yōu)質(zhì)”,、“清潔”的第一個字母，“S.Q.C”的企業(yè)精神是麥當(dāng)勞快餐店在激烈的市場競爭中處于不敗之地的立足之本。麥當(dāng)勞快餐店從一開始就把為顧客提供周到,、便捷的服務(wù)放在首位,。麥當(dāng)勞在為顧客提供快速服務(wù)的同時，十分重視食品的質(zhì)量,，不斷改進菜譜,、佐料，努力迎合不同年齡,、性別,、層次、地區(qū)消費者的不同口味,。建立以競爭,、風(fēng)險、質(zhì)量,、服務(wù),、效率、效益以及企業(yè)社會責(zé)任等經(jīng)營哲學(xué)和價值觀念為主要內(nèi)容的新型企業(yè)文化,。

　　麥當(dāng)勞的經(jīng)營哲學(xué)是高標(biāo)準(zhǔn)的食品質(zhì)量,，快捷友善的服務(wù)，百分之百顧客滿意,，清潔衛(wèi)生和舒適明亮的用餐環(huán)境,，物有所值的對客承諾。麥當(dāng)勞一貫至力于完善顧客的用餐經(jīng)歷——熱且新鮮的食品,，熱情,、友善的對客服務(wù)以及舒適溫馨的就餐環(huán)境。雷,?？寺蹇嗽?jīng)說過：麥當(dāng)勞應(yīng)該為社會的發(fā)展作出貢獻。為此,，各地的麥當(dāng)勞作為一個家庭,，多次出資用于支持社區(qū)的公益事業(yè)。

　　進入麥當(dāng)勞的站點,，首先看到的是一個地球,，透過放大鏡看到的是一家麥當(dāng)勞餐廳，整個畫面向訪問者傳達著這樣一個信息：麥當(dāng)勞的連鎖店已遍布世界各地,。整個畫面所使用的色調(diào)是著名的麥當(dāng)勞紅色與黃色,，金燦燦的“M”是麥當(dāng)勞的標(biāo)志，同時還有其他國家麥當(dāng)勞站點的搜索,。在欄目設(shè)置上,，麥當(dāng)勞不僅介紹了麥當(dāng)勞的歷史,，更重要的是闡述了麥當(dāng)勞的經(jīng)營理念：麥當(dāng)勞出售的不僅僅是漢堡，是服務(wù),，也是全新的快餐經(jīng)營概念,。

　　麥當(dāng)勞有著嚴(yán)格的店規(guī)，違者輕則警告或停工,，重則開除,。當(dāng)你光顧麥當(dāng)勞快餐店的時候，就會遇到穿著整潔,，彬彬有禮的臉孔笑面相迎,。“麥當(dāng)勞叔叔”向你招手微笑，逗你發(fā)笑,，使顧客享收愉悅,。

　　作為當(dāng)今世界上最大的快餐店連鎖集團。麥當(dāng)勞公司的成功,，很大程度上得益于獨特的企業(yè)形象戰(zhàn)略,。麥當(dāng)勞公司的經(jīng)營理念是：QSCV，即品質(zhì),、服務(wù),、衛(wèi)生、價值,。品質(zhì)：向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品;服務(wù)：快速敏捷,，熱情周到;衛(wèi)生：店堂清潔衛(wèi)生，環(huán)境怡人;價值：做到物有所值,。

　　麥當(dāng)勞公司制訂了一整套嚴(yán)格的工作規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，麥當(dāng)勞公司的創(chuàng)始人克羅克認為：快餐連鎖店只有標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，而且持之以恒地堅持標(biāo)準(zhǔn)才能保證成功,。因此，在第一家麥當(dāng)勞餐廳誕生的第三年,，麥當(dāng)勞公司就編寫出了第一部麥當(dāng)勞營運訓(xùn)練手冊,。手冊詳細說明了麥當(dāng)勞政策，餐廳各項工作的程度,、步驟和方法,。麥當(dāng)勞公司的營運訓(xùn)練手冊，經(jīng)過30多年來的不斷豐富和完善,，現(xiàn)已成為指導(dǎo)麥當(dāng)勞系統(tǒng)運轉(zhuǎn)的“圣經(jīng)”,。麥當(dāng)勞公司還制訂了崗位工作檢查表，把餐廳的服務(wù)工作分成20多個工作站,，每一個工作站都有一套崗位工作檢查表,，詳細說明了工作站的工作項目,、操作步驟和崗位注意事項等內(nèi)容。員工進入麥當(dāng)勞公司后將逐步學(xué)習(xí)各個工作站的工作,，通過各個工作站后,，表現(xiàn)突出的員工將會晉升為訓(xùn)練員，由訓(xùn)練員訓(xùn)練新員工,，訓(xùn)練員中表現(xiàn)好的就會晉升到管理層,。為了保證向顧客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，麥當(dāng)勞公司制訂了品質(zhì)參考手冊,。為了貫徹執(zhí)行公司的理念以及各類工作規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),，麥當(dāng)勞公司專門為餐廳經(jīng)理設(shè)計了一套管理發(fā)展手冊。與管理發(fā)展手冊配合的還有一套經(jīng)理訓(xùn)練課程,。高一級的經(jīng)理對下一級的經(jīng)理和員工實行一對一的訓(xùn)練,。此外麥當(dāng)勞公司特別強調(diào)在餐廳員工中建立起大家庭式的工作環(huán)境。

　　自1962年起,，麥當(dāng)勞一直采用金黃色的“M”招牌,，它像兩扇打開的黃金拱門，象征著歡樂和美味,，作為麥當(dāng)勞標(biāo)志之一的麥當(dāng)勞叔叔,，象征著祥和友善，象征著麥當(dāng)勞永遠是大家的朋友,，是社區(qū)的一分子,。

　　麥當(dāng)勞進入中國已有近十年的歷史，在這十年中,，金黃色的“M”已經(jīng)深入人心,，從愛心雨傘、免費擇業(yè)培訓(xùn)到這次義務(wù)代賣公交月票,，麥當(dāng)勞的體貼,、細致總讓人感到溫暖，這些公益活動真是做到人的心坎兒里了,。正如北京麥當(dāng)勞食品有限公司賴林勝總裁所說,，“我們是社區(qū)的一分子，我們的宗旨是成為社區(qū)的好鄰居”,。代售公交月票,，麥當(dāng)勞為此投入不小的人力、物力,、財力,，公交公司的部分難題解決了，老百姓受益了,，但最大的贏家還是麥當(dāng)勞,。賴林勝說：“我們的宗旨首先是顧客百分之百的滿意,，然后是市場占有率，最后才是合理的利潤,。”他還說：“我們要開更多的麥當(dāng)勞,，讓它遍布京城的每個角落。”這就是麥當(dāng)勞制勝的法寶,。

　　目前已經(jīng)在中國的34個城市開設(shè)了224家餐廳,。在高樓林立的北京，幾乎每十棟樓就有一排為美國產(chǎn)品做廣告的霓虹燈：施樂,、美孚,、西北航空、IBM,、可口可樂,、肯塔基、百事可樂,、必勝客比薩,，當(dāng)然最多的還是麥當(dāng)勞。到1999年6月,，麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國開設(shè)235家快餐店,，在香港開設(shè)了158家專賣店。如果麥當(dāng)勞能在北京和香港這樣美食薈萃的地方獲得成功,，其他地方更不在話下,。麥當(dāng)勞進入中國的時機也非常有利：它1992年開始進入北京，隨后中國經(jīng)濟進入高增長期,。

　　麥當(dāng)勞成功的另一訣竅在于盡量同當(dāng)?shù)匚幕嘟Y(jié)合,。麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)快餐不管是在北京、波士頓還是巴黎都是相同的味道,，麥當(dāng)勞公司總裁堪塔路普說,，“別人稱麥當(dāng)勞是跨國或多國公司，我更喜歡稱它是多地方公司,。麥當(dāng)勞進入一個新的市場,，總是盡量尋找當(dāng)?shù)毓?yīng)商。例如在中國,，麥當(dāng)勞就培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植炸薯條的專用土豆，麥當(dāng)勞還找當(dāng)?shù)毓芾砣藛T經(jīng)營,。盡管麥當(dāng)勞在世界各國有那么多快餐店,，但從總部派出的人員非常少。”

　　麥當(dāng)勞(MCD)6月22日宣布與投資公司Accel-KKR合作,，計劃為食品公司成立全球互聯(lián)網(wǎng)公司,，協(xié)助公司降低運作成本,。這個企業(yè)端電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)新公司名為eMacDigital，企業(yè)總部位于芝加哥,，公司目標(biāo)將鎖定在提高企業(yè)效率,、降低成本、與建立新市場與銷售管道,。

　　同時麥當(dāng)勞公司還宣布它已經(jīng)投資于Food.com公司,，以便使人們能夠方便地從網(wǎng)上定購它的食品，所定購的食品將由該公司送貨上門,。Food.com公司的網(wǎng)站上不僅能夠定購食品,，還能提供新聞和電子商務(wù)。但是麥當(dāng)勞公司并沒有透露該項投資的具體內(nèi)容,，人們只知道這項投資是由它的一個子公司進行的,。麥當(dāng)勞公司總裁堪塔路普說，雖然麥當(dāng)勞還是專注于其老本行,，但他們也重視新技術(shù)的利用,。他還說，創(chuàng)新仍然是麥當(dāng)勞在全球戰(zhàn)略中的核心,。如今,，麥當(dāng)勞在全球118個國家中有2.6萬個連鎖店，每天為430萬人提供麥當(dāng)勞食品,。

　　麥當(dāng)勞公司董事長兼首席執(zhí)行長杰克,。格林勃格說，公司將堅持向海外擴張的戰(zhàn)略,。麥當(dāng)勞預(yù)計會在全球新開1,，800家分店，其中200家開在美國,，預(yù)計新店開張的頭六個月就可帶來26億美元的收入,。公司相信能處理好擴展與盈利的關(guān)系。

　　只是到目前為止,，麥當(dāng)勞的中文網(wǎng)站還沒有開通,，但相信在不久的將來，網(wǎng)迷們會在眾多的網(wǎng)站中發(fā)現(xiàn)金黃色的“M”中文網(wǎng)站,。（編選：）