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種草養(yǎng)鵝可行性報告 1.1 隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，對肉食品的需求已從量到質(zhì)的改變,，對傳統(tǒng)畜禽肉的需求在不斷下降,，而對鵝肉的需求大幅升高，因為鵝以草食為主的,，飼料中基本不添加抗生素（因鵝抗病力特強）或促生長制劑（因鵝本身生長速度已經(jīng)很快）或人工合成的營養(yǎng)素（因鵝可以在地面飼養(yǎng)和放牧,，可從自然界獲取有關(guān)營養(yǎng)素），因此,，鵝肉是優(yōu)質(zhì),、風味好的綠色、安全,、健康禽肉,，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，順應(yīng)了改善肉類生產(chǎn)和消費結(jié)構(gòu)的大趨勢,。 1.2 投資少,，產(chǎn)出多。在鵝的整個生產(chǎn)周期內(nèi),，除育肥期間需要一些房舍與保暖設(shè)施外,，肉鵝和種鵝舍可以因陋就簡，或利用現(xiàn)有空置舊房即可,，能遮雨擋風就行了,，養(yǎng)鵝設(shè)備投資甚少，而鵝產(chǎn)品如鵝肉,、羽絨,、肥肝,、裘皮,、鵝掌,、鵝翅、鵝肫等價值很高,，有廣闊的銷售市場,。 1.3 生長快，耗精料少,。一只中型的肉用鵝飼養(yǎng)60～80天,，活重可達3～4kg，在放牧的情況下,，料肉比為1.5∶1,。鵝的消化能力強、食性廣,，可充分利用低值土地資源進行種草養(yǎng)鵝,，不與人爭糧爭地。特別是在寧波,、溫州,、廣州、南京等地,，每年需從外地調(diào)入大量的飼料原料,，飼料資源短缺，價格較高,，而養(yǎng)鵝以青粗料為主,，飼料成本比其它畜禽低，和豬相比,，同樣的配合飼料（不包括青飼料）,，養(yǎng)鵝可以得到3倍的產(chǎn)量，鵝產(chǎn)品價值更高,。 1.4 鵝全身是寶,，經(jīng)濟價值高。白鵝羽絨是上等的輕工原料,，1噸含70%絨質(zhì)的白鵝羽絨出口價高達6萬多美元,；鵝肥肝鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富,，位居世界三大美食之首,，是世界公認的最佳類的食品之一，一只3.5kg的鵝經(jīng)填肥后,，肥肝重達600克左右,，每公斤鮮肝出廠價40美元左右，鵝肥肝生產(chǎn)屬勞動密集型產(chǎn)業(yè),，可利用我國廉價的勞動力,，參與國際競爭,，國際市場十分緊缺，隨著我國加入WTO后,，鵝肥肝,、羽絨的出口將突飛猛進。 1.5 鵝耐粗飼,，適應(yīng)性廣,。鵝是草食水禽，以放牧為主,，不僅農(nóng)作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作飼料,，而且生活力強，適應(yīng)性廣,，耐寒能力好,，鵝對氣候的適應(yīng)性強，在各種環(huán)境下均能飼養(yǎng),。 2 種草養(yǎng)鵝的可行性 2.1 栽種牧草技術(shù)完全成熟 利用不同的牧草可一年四季提供優(yōu)質(zhì)牧草,，冬、春季以黑麥草為主（可混播紫云英,、毛苕子等牧草）,，夏秋季則以雜交狼尾草、墨西哥玉米等,，同時可以在水面上養(yǎng)殖夏天和冬天的綠萍（巴拉圭綠萍和哥倫比亞綠萍）,，并利用雜地、水邊野草適當放牧,。以上牧草良種和栽培技術(shù)均已成熟可靠,，畝年產(chǎn)鮮草達壹萬公斤以上，一年可養(yǎng)四批鵝,，每批80～100只,。 2.2 鵝的良種和飼養(yǎng)技術(shù)完全成熟 在此方面技術(shù)可依托浙江省農(nóng)科院已進行較多的研究，利用江南白鵝雜交配套系,，母鵝是體型中等偏小,，產(chǎn)蛋量較高的二元雜交母鵝，可降低苗鵝成本,，公鵝是生產(chǎn)速度快,、肉質(zhì)好的浙東白鵝等，可提高商品肉鵝的肉用性能,，進行三元雜交商品肉鵝及苗鵝生產(chǎn),。我們已擁有現(xiàn)成的白鵝良種、飼養(yǎng)管理規(guī)程,、飼料配方技術(shù),、疫病防疫規(guī)程,、鵝肉加工技術(shù)、肥肝生產(chǎn)技術(shù),、活拔鵝毛技術(shù)、鵝裘皮生產(chǎn)技術(shù)等,，有效克服了技術(shù)風險,。 2.3 全國各地各具特色的鵝市場和國際市場已經(jīng)形成2.3.1 南京地區(qū)有巨大的鵝肉市場。 南京鵝肉市場巨大,，南京鹽水鵝是地方名特優(yōu)和旅游產(chǎn)品,，銷量大，市場輻射面廣,。南京的鹽水鵝,、板鵝及鵝內(nèi)臟制品是久負盛名的旅游產(chǎn)品，到南京不吃,、不帶鹽水鵝,，等于沒有真正到過南京。鵝加工廠,、加工點遍布城鄉(xiāng)各地,。 2.3.2 浙江省和廣東省的地方特色鵝產(chǎn)品聞名全國。 如以浙東白鵝為原料水煮而成的“寧波白斬鵝”,、溫州地區(qū)的特產(chǎn)“溫州熏鵝”,、“溫州燒鵝”、主要出口港澳和東南亞地區(qū)的“寧波凍鵝”,、廣東省的“燒鵝仔”等聞名遐爾,，這些名特鵝產(chǎn)品的加工對養(yǎng)鵝業(yè)起到了有效的促進作用。 2.3.3 創(chuàng)立名牌,，在加入WTO之后,，搶入國際市場。養(yǎng)鵝業(yè)屬于勞動密集型行業(yè),，隨著加入WTO后各種關(guān)稅和非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的減少,，促進了各種鵝產(chǎn)品的出口，而國際市場興起的綠色壁壘較難阻擋中國的鵝產(chǎn)品,。 2.4 公司+科技+農(nóng)戶+政府的模式可行 首先有龍頭企業(yè)投資,；廣大農(nóng)戶有飼養(yǎng)肉用仔鵝（商品肉鵝）的傳統(tǒng)；種草養(yǎng)鵝全程技術(shù)成熟先進,，可操作性強,；各級政府在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等政策上正在加大力度給以支持、傾斜,。龍頭企業(yè)投資辦種鵝場和孵化場,，結(jié)合依托技術(shù)部門,，以飼養(yǎng)種鵝為主，適當養(yǎng)一些商品肉鵝以作示范,，適當時發(fā)展加工廠,；龍頭公司向農(nóng)戶提供苗鵝、飼料,、疫苗及技術(shù)服務(wù),，利用廣大農(nóng)戶的勞動力和土地等資源,，商品肉鵝銷往市場（或龍頭公司的加工廠）,，增加公司和農(nóng)戶的收益。 3 生產(chǎn)條件分析 以飼養(yǎng)10000只規(guī)模種鵝場為例（8500只母鵝,，1500只公鵝）,。 3.1 各種生產(chǎn)場地面積 3.1.1 鵝舍面積（簡易鵝舍）10000只鵝÷2.5只/m2=4000m2 3.1.2 陸上運動場面積：等于鵝舍面積×2=8000m2 3.1.3 水上運動場面積：等于鵝舍面積×3=12000m2 3.1.4 附屬用房（包括飼料倉庫、種蛋倉庫,、飼養(yǎng)員住宿等,，和鵝舍一起）： 附屬用房面積=鵝舍面積×20%=800m2 3.1.5 孵化車間（前期可以考慮讓別人孵化加工，支付孵化費）,。 3.1.6 種草農(nóng)機具倉庫和汽車庫面積150m2 3.1.7 種草土地面積等于10000只鵝÷800～100只鵝/畝=100～125畝,。 3.1.8 其它用地 水面積若干（若鵝魚立體養(yǎng)殖，則要求較高）,，雜地面積若干,。鵝場總面積160～200畝。 3.2 所需人員 3.2.1 飼養(yǎng)員：20人 3.2.2 管理人員：3人 3.2.3 技術(shù)人員：2人 3.3 所需設(shè)備 3.3.1 小型貨車1輛（2T左右）,。 3.3.2農(nóng)機具若干,。 4 投入產(chǎn)出分析 4.1 飼養(yǎng)種鵝 4.1.1 固定投入 4.1.1.1. 建筑簡易房（草房）面積=鵝舍+附屬用房=4800m2×40元/m2=19.2萬元。 4.1.1.2 農(nóng)機具,、汽車庫150m2×200元/m2=3萬元,。 4.1.1.3 種鵝 種鵝培育至開產(chǎn)每只成本40元，10000只計40萬元,。 4.1.1.4 汽車,、機械約20萬元。 4.1.1.5 固定投入小計82.2萬元,。 4.1.2 流動資金 畢業(yè)論文http://www. 以二個月的開支為流動資金,。 總開支=飼料開支÷75%=10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×60天÷75%≈7萬元。 4.1.3 效益分析（以1年為一個周期） 4.1.3.1 收入： 種蛋8500只母鵝（10000只種鵝中有1500只公鵝）×45個/只·年=38.25萬個 孵出苗鵝：34萬個種蛋×85%受精×80%孵化率=26萬只苗鵝 苗鵝收入：26萬只×8元/只=208萬元 淘汰種鵝收入：10000只×5kg/只×8元/kg=40萬元 合計收入248萬元,。 4.1.3.2支出： 4.1.3.2.1 精飼料：10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×365天=55萬元 4.1.3.2.2 青飼料：10000只×0.75kg/只·天×0.06元/kg×365天=16.5萬元（青飼料承包給農(nóng)戶種植,，種鵝場向農(nóng)戶購買牧草） 4.1.3.2.3 種鵝成本：10000只×50元/只=50萬元 4.1.3.2.4 孵化費=26萬只苗鵝×1.5元/只=44萬元 4.1.3.2.5 其它開支（包括工資、折舊、利息,、獸藥,、死淘損耗、管理費用等）： 一般其它開支占總開支的25%,，飼料開支占75%（視管理效率有所波動） 其它開支=飼料開支÷75%×25%=(55萬+16.5萬)÷75%×25%≈24萬元 4.1.3.2.6 總支出：169.5萬元 畢業(yè)論文http://www. 4.1.3.3 利潤（養(yǎng)殖業(yè)免營業(yè)稅）78萬元 4.2 飼養(yǎng)商品肉鵝 4.2.1 固定投入 4.2.1.1 簡易房：同上,，19.2萬元 4.2.1.2 農(nóng)機具、汽車庫：同上,，3萬元 4.2.1.3 汽車,、機械：同上，20萬元 4.2.1.4 固定投入42.2萬元 4.2.2 流動資金：同上,，7萬元 4.2.3 效益分析 一年可養(yǎng)4批肉鵝，每批10000只,，計40000只,。 4.2.3.1 收入：商品肉鵝銷售40000只×4kg/只×8元/kg=128萬元 4.2.3.2 開支： 4.2.3.2.1 苗鵝成本：44000只（考慮到成活率）×8元/只=35萬元 4.2.3.2.2 精飼料：40000只×8kg/只×1元/kg=32萬元 4.2.3.2.3 青飼料：40000只×36kg/只×0.06元/kg=9萬元 4.2.3.2.4 其它開支：飼料開支÷75%×25%=（32萬+8.7萬）÷3=14萬元 4.2.3.2.5 總開支：90萬元 4.2.3.3 利潤：38萬元 |
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