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孜然炒面筋

 竹葉青醇 2011-08-25

孜然炒面筋怎么做才好吃,?其實孜然炒面筋的做法非常簡單,,并不一定要看孜然炒面筋做法的視頻菜
才能學會,跟著孜然炒面筋的做法圖解一樣可以學得會,,相信自己,,馬上動手根據(jù)自己的口味進行一
些細微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
 
孜然炒面筋

制作材料

主料:

油面筋

輔料:

香菜
調(diào)料:

孜然炒面筋的做法

第1步面筋用手撕成細條,,入熱水鍋中焯燙備用

孜然炒面筋

第2步干辣椒剪成顆粒,香菜切成寸斷

孜然炒面筋

第3步鍋內(nèi)入油,,小火爆香蒜末,、干辣椒粒、花椒,,加入面筋翻炒

孜然炒面筋

第4步淋入生抽,、料酒,加入少許的鹽和孜然粉(根據(jù)自己的喜歡放量)翻炒入味

第5步起鍋前加入香菜段翻炒均勻就可以了

孜然炒面筋

孜然炒面筋

孜然炒面筋

孜然炒面筋

孜然炒面筋

烹飪技巧

1,、面筋一定要事先焯過,,這樣可以節(jié)省翻炒時間,,也容易入味。

2,、孜然用量根據(jù)自己的口味,,但香菜建議多放些,香噠,。

3,、干辣椒和花椒起點睛左右,一定要放的,,但量可以酌情,。

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