相信小時(shí)候大家對(duì)上海冠生園的牛軋?zhí)且欢ú荒吧?，白色和藍(lán)色如小方塊一樣的包裝,，使勁咬起來(lái)，奶味和花生的香味混合一起,，真是吃一個(gè)不過(guò)癮呢,。還有臺(tái)灣的牛軋?zhí)牵ú?、咖啡等等好幾種口味,，味道確實(shí)不錯(cuò)。上網(wǎng)搜了下,，牛軋?zhí)沁€有種方法就是用麥芽糖和白砂糖熬煮到140度,，不過(guò)這個(gè)熬糖大約要1個(gè)小時(shí)，我家麥芽糖又不多了,，這個(gè)用棉花糖的方法更簡(jiǎn)單些呢,，而且味道不錯(cuò)的哦，和賣(mài)的基本沒(méi)區(qū)別呢,。下次打算試試熬糖的方法,，順便做些抹茶和可可口味的。

原料：原味棉花糖,、生花生,、核桃仁、奶粉,。

1. 材料：原味棉花糖150克,、生花生80g,，核桃仁40克,、奶粉80g。

2. 炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟,。

3. 保鮮膜刷上油備用,，去掉花生的紅外衣并一分為二，核桃仁切小塊,。

4. 棉花糖放入大碗中,，噴些水，入微波爐高火轉(zhuǎn)約40秒至棉花糖膨大即可,。

5. 迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌,。

6. 加入奶粉，繼續(xù)用力快速攪拌均勻,，若棉花糖變涼發(fā)硬,，可再微波一會(huì)繼續(xù)攪拌。

7. 趁熱快速包入保鮮膜,，冷凍至變硬,。

8. 切塊即可。

溫馨小貼士：
◎保鮮膜要提前刷好油備用 ◎攪拌過(guò)程中非常的粘,，一定要用力并且快速,，如果變硬了可以再微波一下繼續(xù)攪拌 ◎傳統(tǒng)的牛軋?zhí)怯名溠刻呛桶咨疤前局笾瞥桑炯s1個(gè)小時(shí),，用棉花糖的方法更便捷 ◎天熱很容易化,，一定要放冰箱哦 ◎花生也可以用烤箱130度烤十幾分鐘即可，我用了炒鍋,，因?yàn)榭紤]到有的MM沒(méi)有烤箱 ◎花生多一些才香哦,，我本來(lái)炒的不止80克，但是被女兒吃了,，所以花生少了就加了核桃